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うちごはんとお弁当とおやつ

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【今週のお弁当とお取り寄せ食材】6/06～6/12

今週はみっちり平日５日間お弁当を作ることができました。途中からは、ちょっとお天気も悪かったり湿気が多かったりしたので、保冷剤を載せて保冷バックに。では今週のお取り寄せ食材とお弁当の記録です。６月６日今日もお弁当作れました。ごはん＋ごまリッチ（株式会社イリグチ　桑原健太郎さん新潟魚沼コシヒカリ鑑定米）牛肉蕗佃煮（柿安）枝豆あわ麸・ほし椎茸・にんじんの煮物（京都麸太）（金山しいたけ大分県産原木椎茸250g定期便）カラーピーマンの肉詰め .... >>続きを読む

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【今週のお弁当とお取り寄せ食材】5/30～6/05

私サイトの方でも日記形式でご紹介していますがこちらでも週まとめでお取り寄せ先リストと一緒に記録していきたいと思います。献立の横のかっこ書きがお取り寄せリストです♪ ５月３１日今日から旦那さんにお弁当を再開。雑穀ごはん＋ごま塩（株式会社イリグチ　桑原健太郎さん新潟魚沼コシヒカリ鑑定米）切り干し大根の煮物プチトマト（わくわくファクトリーの新鮮・九州産野菜おまかせ詰め合わせ）だし巻たまご小松菜と揚げの煮浸し（わくわくファクトリーの新.... >>続きを読む

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信州限定「栗ぼうろ」が栗！でした。

すっかり寒くなってきましたねえ。お菓子なんかないかなー。戸棚を物色しながらああ・・・アレ自分にもかえばよかったなあ・・・と思ったお菓子を紹介したいと思います。食べたのは夏の終わりですが、秋冬っぽいお菓子です。この間長野に平井堅さんのライブついでに遊びに行ってきて、姑さんのおみやげにかってきて、お土産話をしながら旦那さんと、姑さんと、私と三人でつまんだのがこの「信州限定　栗ぼうろ」別にルールとして決めてるわけでもないんですが。お互い、実家のことは.... >>続きを読む

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鶏肉のオリーブ煮を作りました。オリーブオイルにオリーブの実。

この間テレビ「知っとこ！」の「世界の朝ごはん」で見て無性に食べたくなり材料揃えて作りました。たぶん。コレ失敗知らずですねえー。テレビではモモの骨付きのお肉を豪快にしてたんですが、かなりオリーブオイルたっぷりなので今回は胸肉でチャレンジしました。私が大好きなテレビ番組の一つに「知っとこ！」その中でも「世界の朝ごはん」が大好きです。見れば見るほど、日本の朝ご飯が乏しいなあ・・・適当だなあって考えさせられたり、(菓子パン+牛乳）とかでてこないし。朝からこ.... >>続きを読む

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食べるラー油こんな食べ方はいかがでしょう？「食べるラー油×パン」が最近のお気に入りレシピ。

2010年ヒット商品、1位は「食べるラー油」～日経トレンディ発表雑誌『日経トレンディ』（日経BP社）が選ぶ「2010ヒット商品ベスト30」が2日、発表された。今年のヒット商品1位は「食べるラー油」で、2位に「3D映画」、3位に「スマートフォン」を選出。都内で行われた発表会では、渡辺敦美編集長が「不況と節約に疲れ、“プチ贅沢商品”が売れた年だった」と、長く続いた“安価至上志向”から消費意欲復活の兆しが見え始めたと今年のトレンドを振.... >>続きを読む

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「にんにくマニア　最強にんにく味」は笑っちゃうくらいにんにくでした。家専用で・・・。

書きたいことを後回しにしてすいません・・コレ今食べてるんですが、笑っちゃったのでご紹介します。ファミリーマートで見つけて、「へーーー」と思いながら買ってきちゃった「にんにくマニア」。にんにくマニアがバージョンアップして新登場ってかいてあるので、もともとあったお菓子なのかな？ジャパンフリトレー株式会社から出てるこれ。最強にんにく味たってお菓子なんだから、ハートチップルガーリック味くらいじゃないかな？とおもいながら買ってきたんですけれど・・強烈でした。笑お菓子の袋.... >>続きを読む

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ミスタードーナツでポイント二倍につられて

ミスタードーナツでポイント二倍につられてまたきてます。カフェオレがお代わりが嬉しくてかなりの頻度できてます。昔はスクラッチカードで点数によって貯めなくちゃダメだし、オサムグッズでしたっけ？期間も短くて母とレジの前で「あと何点？じゃあ五個追加してください。」と削りながらオーダーしたりした思い出があります。お弁当箱とか今でも実家でちゃんと現役で活躍してるので、けっこうしっかりしてるぐっずでしたね。いまは一年でゆっくりためれるのしだいぶん大人になったので(母は同じく感覚でわ.... >>続きを読む

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ファミリーマート期間限定食べるラー油のおにぎり「具入りラー油おむすび」を食べました。

昨日ツイッターをみていたら、ファミリーマートさんのつぶやきで。「今日から具入りラー油おむすび期間限定ですよ」みたいなつぶやきを発見。寝てただんなさんを起こして、ファミリーマートに行ってきました♪ パッケージはこんなの。もうラー油いいよ・・・・と思いながらもやっぱり新商品が出ると飛びついてしまう私。ファミリーマートに行ったら、おにぎりの陳列棚のかなりのスペースをこの食べるラー油のおにぎり「「具入りラー油おむすび」が締めていました。のぼりもでてて、力の入れようがすごいですね.... >>続きを読む

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たいめいけん「ヒレかつサンド｣を食べました。お肉柔らかい～。

空港に行くと、ずらっとこの間まで「鯖寿司」が並んでいたような気がしますが、最近は「かつサンド」系が人気のようですね。それも有名洋食やさんのが。まい泉のかつサンドは、だんなさんと恋愛中、遠距離恋愛だったんですが、何度もお土産に買ってきてくれて大好きでした。たいめいけんのは初めて。パッケージは赤が目を引きますねえ。できればビーフカツサンドがよかったんだけれどなかったのでヒレかつサンド♪ なぜ・・というとほら、ドラマッ子ですから、ランチの女王ででてくるじゃないですか？ビーフカ.... >>続きを読む

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新しいお弁当箱（曲げわっぱ）がほしいです♪オムライスのお弁当。

ごめんなさい。更新が空いてしまいました。ちょっぴりバタバタしてます。１６日のお弁当です。オムライス人参のバター煮ほうれん草枝豆プチトマトラディッシュそう、この紫のラディッシュなんですよ。１/８に切ったけれどこの大きさでした。一つがトマトくらいあります。家の近くにその地域でとれた野菜をおばあちゃんが売っているお店があるんですが、そこで買ったんですが、これだけ大きいので辛いのかな？と思っていたんですがこれが、甘い?。巨大化しちゃってすが入ってるのかと思っていましたがすもな.... >>続きを読む

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バレンタインデーハート型満載のワンプレートを作りました。

ちょーーーっと写真に撮るのがてこずって、チーズのハートが溶けかかってるんですが・・バレンタインデー当日今日のランチです。プチトマトとハートの人参はオイシックスさんので、私はずっとこの付け合わせの甘く煮た人参がどうしても苦手だったんですが。おいしっくすさんの人参でやってから、独特の人参の香りが「美味しい香り」に感じるようになりました。メインはチキンを煮込みました。ソースは、市販のミートソース缶で、そこに、たっぷりの舞茸、タイムと赤ワインと塩胡椒だけです。見た目はお子様風ですが、ハーブ.... >>続きを読む

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バレンタインデー「ハートのレモンクッキー」を作りましたよ。

2月14日バレンタインデーですね?今日はまだ13日ですが・・・・父には、お取り寄せのスイーツを送ったんですが、だんなさんには、今日からなんやかんやと作っていました。お休みの日なので、あーだこーだ騒いでるのでバレバレなんですけれど・・第一弾。クッキーです。レモンクッキーです。強力粉でつくったので、サックサクです。つまようじでつけた点々はだんなさんがやりました。途中で飽きたのでいくつかしかありません。強力粉を使うことで薄力粉よりサクッホロッな砂糖控えめ爽やかなレモンクッキーです.... >>続きを読む

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大人になって「美味しそう」と思う色。

9日のお弁当です。スーパーで見た「でんぶ」がきれいだったので買ってきました。子供のころを懐かしんでみましたが、やっぱり大人になったせいか？写真にこうしてとると、でんぶのピンクよりも、シイタケの茶色や、人参のオレンジ、卵焼きの淡い黄色のほうが「食欲をそそる色」ですね。ごはん+桜でんぶだし巻き卵鮭のハラス高野豆腐×しいたけ×人参プチトマト今日のお弁当のお取り寄せ食材は、Oisix(オイシックス）の人参です。.... >>続きを読む

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おいしっくすの「おさかなのメンチカツ」は、お弁当サイズで使い勝手がいいですよ。

今日のお弁当です。（追いつきました）ミルキークイーンのお米にはまった話は前にしましたが、なくなっちゃってスーパーをのぞいてみたらうちの近所には売ってませんでした?。もう１合しかない状態なので、色々調べる時間もなさそうなのでとりあえず楽天さんで一位のミルキークイーンをぽちっとお取り寄せしました。日曜日に１０キロも届くので、それまではお米なし・・ということで、パスタでも入れようかと思ったんですが、別件でコンビニに行ったら・・１００円シリーズでこんなピラフもあるんですね！餃子とかしか知りません.... >>続きを読む

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海老フライ丼をお弁当にしてみました。

2月3日のお弁当です。ちょっとこれは、あまりに・・と思ったんですが。まあ・・記録ということでこんな日もあったよということでさらっと流してもらえればありがたいかもです。おかずありません・・笑前の日、ケンタッキーを食べにいったんですが、ツイスターとドリンクとチキン1個とポテト半分では、どうもだんなさんが「夜ごはん食べた気がしない」ということで・・スーパーで納豆巻きと海老フライを買って、やっぱり日本人は夜はお米だよ。ごはん♪ とか言いながら、帰ってきて当たり前ですが・・・気持ちは満足.... >>続きを読む

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菜の花と、きつね揚げで、お肉も魚も使ってないお弁当

時間が過ぎるのが早いです?。 2月2日のお弁当です。白ご飯+ゴマ塩プチトマト菜の花のゆでたものおからだしまきたまご薄揚げの煮たのあげの煮たのは、いわゆる・・きつねうどんの上に乗っかってるやつです。本当はご飯の上に置いてと思っていたんだけれど、朝は寝ぼけながら作ってるせいか・・あ！と思った時にはゴマ塩かけちゃってました。というわけで菜の花も胡麻和えかおひたしにと思っていたんだけれど流石に塩分過多になりそうなのでゆでただけ。今日のお取り寄せ食材はありません?。 .... >>続きを読む

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そうめん「島の光」×おいしっくす「安納芋」であったかい具だくさんのにゅうめん。

お米大好きなんですが、お弁当で毎日朝も昼もご飯・・・。ふと・・・・みるとそうめんが箱ごと転がってました・・開封もしてないし・・こんなの。小豆島の有名なおそうめんのブランド「島の光」というおそうめん、黒帯と赤帯がありますがこれは赤帯。火を通してもくたっとなりにくく、ごま油を使っているせいか油のにおいも気になりません。うちは、おそうめんは夏よりも冬の方が食べるかも・・・日本三大そうめんです。小豆島の高級手延べそうめん「島の光」の特徴穏やかな瀬戸内海に佇む自然.... >>続きを読む

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たい焼きブーム。ボウリング大会の景品もたい焼き♪

去年ごろからたい焼きがブームですが、今朝ズームインだかをみていたら、さらに進化したたい焼きが登場して、東京にはたい焼きカフェなるものがあったり、見た目はたい焼きでも中身はリゾットで朝ご飯になったり・・私はバターの粉をかけたバターたい焼きに激しく惹かれたんですが、どなたか御覧になられましたか？？？？たい焼きといえば、鯛の形とばかりおもっていましたが、横のパリパリのところがいっぱいついた「四角い型にはめられちゃった鯛」みたいなのもあるんですね。今年はそんなこんなでまだまだ.... >>続きを読む

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おからにチーズを入れたら、ちょっと洋風になりました。

もう１個続きます。２９日のお弁当です。この前の夜３時ごろまで起きていて、もう頭から無理だとご飯の用意もしていなかったんですが、なんかおきれたのであるものだけを詰め込んだ感じになっちゃいました。だし巻き卵おから（粉チーズ入れてちょっと洋風）昆布巻きトマト味の野菜煮込みにチーズをかけてやいたものごはん+野沢菜入りのシラスなんとかこの週は二人ともなんだかバタバタしていて、帰ってくるのも遅かったのですがお弁当は休むことなくできてよかったです。また来週火曜日から頑張ります。それにして.... >>続きを読む

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ケチャップの少ないチキンライス

28日のお弁当です。チキンライスプチトマトサトイモと人参とこんにゃくの煮物ハムとチーズ巻きチキンライスをつくってて、具を炒めて、ご飯入れてさ、ケチャップケチャップとおもったら、二人分つくってるのに。ケチャップが・・・・・おおさじ２くらいしかない！というトラブルがありましたが、トマト缶があったのでそれいれて、大人ちっくなチキンライスになりました。 .... >>続きを読む

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鎌倉の鶴岡八幡宮の厄除大祈祷でいただいた豆大福は、旭屋本店さんのものでした。

今日は、鎌倉の鶴岡八幡宮に厄除大祈祷にいってきましたよ。鶴岡八幡宮は、すごく好きな場所で、年中いってはお参りしています。朝早くいったのでスムーズに。写真は、お参りの後、いただいた、豆大福、厄除大福だそうです。旭屋本店さんという鎌倉では豆大福で有名なお店のものです。お店で買うのは四角いくるんだ感じのなんですが、いただいたのはまんまる。「まるくまるく・・」という意味かな？？賞味期限は当日で、それも作りたてと午後とはお餅の硬さが変わるほど手作りの素朴な豆大福です。甘さ控え.... >>続きを読む

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豚肉と野菜を巻くと彩りもよくてボリュームアップにも、今日のお弁当。

今日はシンプルに白ご飯+ごま塩だし巻き卵（時間がなくて一気にやったのでちょっと見た目が悪いです）豚肉のいんげん巻き高野豆腐の煮物（高野豆腐・人参・さやえんどう）赤いお豆とプチトマト今日こそおきれない、無理だああとあきらめて目ざましにしている携帯を止めて寝てたらふわ?り。ふわ?り。と・・・たたき起すでもなく、遠慮がちに私の顔に当たる手が・・・たたき起されたらむかついちゃったり寝た振りもできるけれど。その手からものすごい申し訳な下げな空気が漂ってきたので起きました。笑 2時半ま.... >>続きを読む

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萩・井上のしそひじきで簡単ひじきご飯風のお弁当

やっと追い付きました。今日のお弁当です。まぜごはん（萩・井上のしそひじき）たまごやき（塩昆布とねぎ入り）赤い甘いお豆プチトマトとパセリおでんまるで昨日の夜の残りのおでんみたいですが、ツイッターをごらんいただいたかたがいたらお気づきかと思いますが、お弁当のために昨日の夜遅くからコトコトと炊いていました。大根とかごぼう天とか。大根って冷たくてもおいしいんですよねえ? 卵焼きの塩昆布入りは、塩昆布のパッケージに書いてあったので入れてみましたが、普通の入れない方が好きみたいです。混ぜ.... >>続きを読む

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お弁当のご飯にはミルキークイーンがいいみたい。もちもち感にはまりました。

1月21日のお弁当です。初ラディッシュ細工してみました。というのもお弁当にラディッシュってあんまりいれなくて、家で食べるのは、昔みたんですが、包丁の背でぐっとつぶしてドレッシングとあえて食べるのが好きなのです。なーんてびみょーにヘタな細工の言い訳をしてみたり。チャーハン豚肉の生姜焼き筍のおかか煮うずらのたまごラディッシュとパセリです。今日はお取り寄せ食材はないのですが、ちょっとお米のお話を。ずっとわが家で食べてるのは、イリグチさんの桑原健太郎さん特別栽培魚沼コシヒカリです.... >>続きを読む

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はなっこりーは、お行儀がよくてブロッコリーよりお弁当向きだとおもう。

1月19日のお弁当です。白ご飯+塩昆布練りものと野菜の煮物ベーコンでエノキを巻いたものプチトマトはなっこりーのおひたしだし巻きたまご今はやりのキャラ弁はどうしても好きになれないんだけれど、海苔パンチで顔とか・・食べ物の形を崩さない感じでなにかないかなあとおもって、（ようは、かわいくしたい）先日ロフトのお弁当グッズ売り場へ、（すごい一杯ありますね）こういうのどうかなあ・・・・？と色々差し出しては顔色をうかがってみたんですが、・・・・・・お弁当いらないっていうけ.... >>続きを読む

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シーガルのお弁当箱が懐かしいのにオシャレに見えて大好きです。

1月15日のお弁当です。お弁当のために夜中に炊いて、朝二人分つめて、私はそれをお昼とかに食べて、夜は食べたり食べなかったり外食だったりと不規則なので少しずつごはんが余ってくるのでこの日は、カレーピラフにしました。といってもインスタント（笑）それだけではあんまりなので、赤ピーマンを足したり卵をたしたり・・・・黒コショウも追加してピリとした感じを演出してみました。あとはトマトと、ハンバーグと、竹輪にきゅうりを押しこんだもの。お弁当箱をシーガルのステンレスのにしたらなん.... >>続きを読む

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揚げだし豆腐をお弁当にいれてみたけれど・・。

お弁当の写真が溜まってきたので一気にバンバンバンと更新してしまいたいとおもいます。しばらくお取り寄せ日記ではなくお弁当日記風でお楽しみいただけたらと思います。 1月14日のお弁当です。前の日に作ったあげだし豆腐野菜の煮物鮭の塩焼き（大阪黒門三平の紅鮭）プチトマトと煮豆ごはんはふりかけ♪（のりたま）あげだし豆腐は、あげずにフライパン1つでできるレシピというのをみつけてやったんですけれど・・・どうやってもやっぱりカリっとならないんですよね。あげだし豆腐失敗しちゃった？みたいなか.... >>続きを読む

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山形の「あとひきまめ」をお弁当に入れてみました。

えーっと。今日は１５日ですが、１３日のお弁当です。（背中の筋肉の捻挫でちょっとしばらくスローかもです。）ごはんは雑穀のごはん。ハンバーグ（先日のドンキーっぽいハンバーグをお弁当用に小さくつくっておきました）プチトマトかぼちゃの煮物だし巻きたまごハンバーグは熱々を食べていると気付かなかったのですが冷たくなって食べてもこれ。マヨネーズのせいか硬くならずそしてお味噌の香りがふんわり、ケチャップかけたけれどなくても十分美味しくたべられました。そして、緑の枝豆みたいなのは、これは、あとひ.... >>続きを読む

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雑穀米と牛すじの煮込みのお弁当。

日付かわっちゃいましたが・・今日もお弁当でした。しかし・・・・絶対間に合わないとおもった?。 7時15分に出るので、この季節さます時間を考えても（ベランダに出しちゃいます。）7時にはできていたい感じです。なので・・・6時前に目覚ましがなったはずなんですが、気づいたら6時40分くらい。絶対無理！今日ごめん?無理ですう。といったんですが、一回そう言ってしまうとずるずるなりそうなので頑張りました。こういう時市販のお豆の煮たのとか保険で買っておくといざというときに隙間を埋めれるので便利です.... >>続きを読む

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せりにはまったので・・・今日はせり鍋です。

先日の「きりたんぽ鍋」でせりのおいしさにはまってしまい、今日は「せり鍋」せりを・・・５袋も買ってきました。一袋はお弁当にとおもって残して４袋でせり鍋です。せりと鴨ロースしか入っていません。鴨ロースのお肉にだし汁というかスープがついていたのでそれを入れて、薬味はゆずコショウで。が・・・これがまた絶品です。せりが食べられる今の季節ガンガンたべたいとおもっています。シャキシャキした歯ごたえと鼻に抜ける香りがたまりませんね。せりはよく洗って質のいいものだと根っこも美味しくたべられるそうなん.... >>続きを読む

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びっくりドンキーっぽいハンバーグとSoupStockTokyoのオマール海老のビスク

ハンバーグでした♪ 途中で他のことに気をとられて少々こんがりすぎた感がありましたが、すごくおいしくできました。ハンバーグがこってりだったので、ソースはつくらず、大根おろしとおねぎを混ぜてポン酢をかけて食べました。材料（ 2人分）牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210ｇ玉ねぎみじん切り中1個分卵 1個・・・・・・・・続きはサイトでどうぞ。 ★びっくりのハンバーグ★ by papikun ↑ こちらのpapikunさんのレシピをみて、あのびっくりドンキー？すごーい。.... >>続きを読む

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きりたんぽ鍋。

夜にきりたんぽ鍋を食べました。もともときりたんぽ鍋の予定はなくて、ハンバーグの予定で準備もしていたんですが。出かけて帰りに「さむいねえ・・」と話しているうちにテレビできりたんぽ鍋をやっていたことを思いだしてきりたんぽ鍋ってさ、締めって何いれるの？うどん？？？？いや・・きりたんぽってご飯だからそれで終わりじゃない？とか会話をしつつ・・・スーパーにいったらそこには・・きりたんぽ鍋特設コーナーが・・・。すっかりテレビ⇒スーパー⇒消費者の構図の中に組み込まれ.... >>続きを読む

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お弁当。鳥の照り焼きとかたまご焼きとか。デザートはリンゴ煮

だんなさんのお弁当を作っています。朝起きるのがそんなに得意ではないのでそんな凝ったものはつくれないんですが・・・。私は小学校低学年まで食べれないものが多くて、人前で食べたりみんなで食べたりがすごく苦手だったんですよ。「早くたべなくっちゃ」とか時間とかきまってるじゃないですか？もうそれがすごいプレッシャーで・・・お弁当でおかずとおかずがくっついてたりするとそれだけでもう食べられなかったり、今思えばなんて・・繊細なとおもいますが。その頃は小さくて（今はでかいですが・・）未熟児だっり、12.... >>続きを読む

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七草がゆ。

七草粥を食べましたよ。七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った羮を食べる風習のこと。本来は七草と書いた場合は秋の七草を指し、小正月1月15日のものも七種と書いて「ななくさ」と読むが、一般には7日正月のものが七草と書かれる。現代では本来的意味がわからなくなり、風習だけが形式として残ったことから、人日の風習と小正月の風習が混ざり、1月7日に「七草粥」が食べられるようになったと考えられる。七草 - Wikipedia セリ、ナズナ（ペンペン草）、ゴギョウ（ハハコグサ）、ハ.... >>続きを読む

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りんごをたくさんもらったので「りんごのワイン煮」を作りました。

たくさんリンゴをもらったんですが、どうにも食べきれそうにない・・。お取り寄せなんかでも箱で買うとお得だったりするので買っても1つ食べればお腹いっぱいになるんですよね。二人暮らしなので二人で1個がちょうどいいくらいです。ということで、煮ました。「リンゴのワイン煮」です。お弁当にも入れるのでワインは少なめに。薄く色づく程度にしました。レシピというレシピもなく適当にやったんですが。すごくおいしくできてちょっと味見といいつつたくさん食べてしまいました。 8切れくらいに切ったリンゴを水と.... >>続きを読む

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お取り寄せの鮭で紅鮭定食。

今日のごはんは、黒門三平さんの紅鮭が主役の｢紅鮭定食」？それからなめこ汁。他に野菜を入れるところがなかったのでほうれん草とかあげとか具だくさんです。お茶碗が小さいのではなくて、お椀がでかいのです・・お椀を基本にすると紅鮭が小さく見えますが・・・ごはんのお茶碗を基本に見てもらえればボリュームがあるのがわかると思います。紅鮭は、今回は、大根おろしを添えてみました。さっぱりしててこれはこれで好きです。たまごはオイシックスさんので、これにちょっと例のラー油をかけてみたらやっぱり美.... >>続きを読む

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親子どんぶり・桃屋のラー油をかけた冷奴とか・・・。

夜ごはんに親子どんぶりを作りました。もうちょっと小さめのどんぶりがほしいなあ・・・なんて思いながら。特にお買い物へはいってないので冷蔵庫の中をごそごそとして作りました。もうちょっと野菜がほしかったなあ・・。トマトは、オイシックスさんのおいしいトマトなので手は加えずただ切っただけ。これだけで十分美味しいんですよね。それからお豆腐もオイシックスさんのものですが、使い切りタイプ×4個と一人分ずつになっているので一人のランチの時もお気に入りです。先日からはまりにはまりまくっている桃屋の「辛.... >>続きを読む

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福梅本舗さんの梅干しをのせて「年明けうどん」にしました。

だいぶん、お正月気分が抜けてきたところで、先日紹介していた「年明けうどん」にしました。（年明けうどんは、お正月に食べる縁起のいい新しい習慣。）先日からどうも胃の調子が悪く、（別にお正月だからというわけでもないのですが）足つぼでも胃の部分を押されると悲鳴を上げるほどで・・・ちょうど胃を休めるためにもと思い作ってみました。こんな感じ。紅白のうどんは、ゆでているときからふわっとかすかに梅の香りがしたので、梅干しものっけてみました。ほかに乗っかってるのは、お正月のお雑煮の残り.... >>続きを読む

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おせちと、関東風お雑煮で元旦をすごしました。

毎年いただいている楽しみにしているおせちです。実家も同じものをいただいているので、離れていても同じものを食べて新しい年をお祝いできてありがたい気持ちでいただいています。野村佃煮さんのおせちです。毎年の定番で親しい方からの贈りものなので日記として紹介させてもらおうと思います。一の重二の重三の重四の重和一色というわけでもなく、かといって、変わり種ばかりでもなく、程よく現代人にも食べやすい感じになっています。味付けも濃すぎず毎年安心して美味しく食べています。一日目で一段開.... >>続きを読む

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普段のおうちアイスに冬仕様の森永PARMの１本入りがいい感じです。

アイスクリームの美味しい季節になりましたよね！アイスクリームって絶対真夏よりも真冬の方が美味しいように感じるんですけれどどうでしょう？自然と冷凍庫に入っているお手軽なアイスクリームたちも、氷菓からまったり系に代わってきました。で・・・あのPARMも装いも新たになったんですよー。今までずっと箱入りで、二人暮らしの・・それもお取り寄せ品でぎっちりのわが家の冷凍庫には、箱入りのアイスクリームってちょっと買いづらいなあって思ってました。同じ味だし・・・せめていろんな味とかミックスして１箱と.... >>続きを読む

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中華粥に紅ショウガ結構あうかも！

中華粥は、我が家の定番なんだけれど、今日は貝柱でだしをとってみました。やっぱり深みが違うような気がします。トッピングはピータンと、ごま油＆ナンプラーにつけた白ネギと、パクチーほかに乗せるものはないかなと冷蔵庫をのぞいてみたら早く消費してしまいたい紅ショウガが・・御飯と紅ショウガは合うし大丈夫かな？とおもってトッピングしてみましたが、さっぱりとしてこれはこれでおいしかったです。でも・・きっと甘酢しょうがのほうがもっとあいそう。今度買ってきます?。.... >>続きを読む

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大根のてんぷらがヒットです。

先日、外食で食べた大根のてんぷら。見よう見まねでやってみたんですがこれがヒット！我が家の定番レシピに仲間入りしました。作り方は単純簡単！大根を強めのだしで煮て、しっかりしみこませたら、あとは揚げる前にキッチンペーパーなどで表面の水分を拭き取って天ぷらにしてあげるだけ。なかからじゅわーっとだしがでてきてほんとおいしかったです。つゆなども用意しなくても十分味が付いているのでサクサクしたままあのだしの味も楽しめます。 .... >>続きを読む

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卵かけごはん第二のブーム？

卵かけごはん専用の醤油が流行ったこともありますが（今も流行ってるか・・）それよか、インパクトの強いのが卵かけごはんアレンジのブーム。笑っていいともで、「T.K.G.プロジェクト365日たまごかけごはんの本」のかたがでてて。すぐに、材料を買いに行ってしまいました。卵かけご飯につけられたタイトルは忘れたけれど、トッピングは、天かすと、干しエビと天つゆ。青のりもかけてみました。おいしい!確かにおいしい！天かすと干しエビの食感やうまみがいいかんじ！ボリュームもあるのでお昼はこれで十分かもです。ただ・・・.... >>続きを読む

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甘くないフレンチトースト

夜にパンを消費したくて、フレンチトーストに。お味噌汁をつくっちゃってたので、甘いのもなあとおもい、甘くないフレンチトーストにしました。 ?パンは食べやすい大きさに、うちは半分です。?卵と牛乳を同量、コンソメ、チーズ、塩、砂糖、コショウで作った卵液に浸す?オリーブオイルとバターを引いたフライパンで焼く。卵液は多めにして余った分もかけちゃうと、よりボリュームがあってごはんぽいですよ。もしあれば、パンを袋状にしてハムやツナ、とろけるチーズなかいれてもおいしいです。.... >>続きを読む

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福岡の銘店「鈴懸」の「すず籠」

福岡で見つけたとてもかわいらしい和菓子です。福岡の老舗の和菓子屋さん、鈴懸の「すず籠」です。お取り寄せはちょっと難しいみたいですが、日持ちもするし常温でも平気なので手土産にはぴったりです。福岡のお店以外では東京の伊勢丹で購入することができます。 ★鈴の音色と奏でる四季　創業七十余年。素材ひとつひとつを丹念に選び、極めた和菓子が芸術　的に並ぶ。　『鈴懸』の定番商品「すず籠」は、使用する新潟県産の餅米（こがねもち）が、　芳ばしい最中と、"鈴懸伝統のあん"が奥深い「鈴乃最中」.... >>続きを読む

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ゴーヤカレー

好きか嫌いかにわかれるとおもうんですが、私は好きです。ゴーヤカレー。結構、ゴーヤの苦味が前面にでているんですが、それがまたさっぱりとしていて食欲が落ちた時や他に合わせるお肉が脂身の多いものだとあうような気がします。レシピなんていうのはなくて・・・ただ普通にカレーを作る際ゴーヤも一緒に野菜と炒めてつくるだけ。苦味が気になるようだったら仕上げに生クリームか牛乳をちょっといれるとまろやかになります。ただし・・翌日のカレーうどんは微妙なのが残念なんですよねー。 .... >>続きを読む

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ゴーヤとスパムのカレーパスタ

最近お気に入りのパスタがこれ。適当に作ってみたらおいしかったので我が家の定番になりそうです。その時々でスパムが豚肉になったりします。ゴーヤが苦手な方ももしかしたらカレー味なので食べやすいかもしれません。ただ材料を炒めてパスタをからめるだけの簡単レシピです。【材料】パスタ,ゴーヤ,スパム,カレー粉,ねぎ,塩コショウ,ラー油,醤油,オリーブオイル.... >>続きを読む

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牛すじの煮込みでワンプレート

2日かけてとろとろに煮込んだ牛すじです。圧力鍋で一気にするとあっという間にできるとわかっていても。その時々のお肉の具合を見ながらあくをとりながら何度も脂を洗い落として作るぎゅうすじの煮込みが我が家の定番です。この日は、山盛りの野菜と温泉卵と一緒に御飯の上にかけてワンプレートで簡単ランチでした。【材料】国産牛すじ　大根　しょうが　白ネギ　醤油　砂糖　トウガラシ　酒　こんにゃく【レシピ】牛すじは、葱の青いところとしょうがで煮ては洗いを2回か3回繰り返す。あとはお好みの味付けで浮いた脂を取り除きな.... >>続きを読む

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車麩焼いたら立派なメイン！

車麩はこうして焼いて食べたり揚げてみたり・・洋風にも和風にも時にはデザートにも使えるので好きです。今日はワンプレートで。車麩を焼いて、添えは、味噌炒めにしたなすびと白ネギです。ご飯には青のりをかけて・・お肉やお魚がなくてもボリュームいっぱいのワンプレーとになりました。【車麩　レシピ】車麩を戻すときに、水ではなく、酒、醤油、砂糖、ダシ汁を濃い目につくったもので戻す。軽く絞って、片栗粉をまぶしてごま油で焼くだけ。しっかり味付けを濃い目にしてあるので何もつけずにこのまま。揚げれば、鳥のから揚げのような.... >>続きを読む

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ほっこり、ソーセージと大根の煮込み

急になんだか秋らしくなってきて、昨日に引き続き温かいものを・・不思議とこういうときは、コトコト煮込むようなお料理がうれしいです。大根とソーセージをことこと煮込むだけでおいしいんですよねー。普段はソーセージは生を買うことが多いんですがこうやって煮るときは、燻製したほうが味がでていいと思います。【材料】大根　だし　水　ソーセージ　小葱　しょうゆ　塩【レシピ】うーん・・・ひたすら中火で一時間くらい煮るだけ。笑それだけでソーセージが味がでて大根にうまみが移ります。.... >>続きを読む

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秋らしく里芋ごはん

最近さぼり気味のごはんで母にも「今日のごはんはなに？」と聞かれても「ちゃんとしたものを食べなさい！」といわれるようなものだったのですが、昨日サハラさんとchefSAHARAさんとご飯をご一緒して、急に台所が恋しくなり、掃除をして、ご飯をちゃんと作りました。テレビを見ながら最近食べていたのでソファで食べていたのですが、ちゃんとダイニングも片づけて、ランチョンの板をひいてご飯を食べました。笑やっぱり自分で作ったご飯は、おいしいなあ・・こんな素朴なご飯でもしみじみ思いました。だんなさんにも聞いてみると.... >>続きを読む

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こどもの国でみつけたぞうさんカステラ

遊びに行った「こどもの国」で見つけちゃいました。ベビーカステラなんですけれど、こんなかわいいカステラです。お値段は8匹で300円だったかな？味はともかくかわいいー。大人でも思わずほしくなるカステラです。食べるのがもったいなくてちょっとならべてみたり・・お土産にもよさそうですよね。.... >>続きを読む

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北島商店のメンチカツ

最近の我が家のブームが北島商店のメンチカツです。あの水泳の北島選手のご実家なんだそうですが、テレビで北島選手に「ご実家のコロッケが大行列ですよ！」というコメントをきいて、オリンピック効果？とか勝手におもっていたんですが、このお店、すっごい有名なお店だったんですね(ごめんなさい！）近所のスーパーが、改装して、ピーコック系列のスーパーに生まれ変わったんですが。その開店直後に行った旦那さんが「北島のメンチカツ売ってた！」と・・ふーん・・・開店目玉商品？それで客寄せするつもりだね・・見え見えだよね。とか.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
味の決め手はソーセージなポトフ

少し秋めいてきたら、やっぱりあたたかいものを・・そうだポトフの季節だ！というわけもなく年がら年じゅう登場するポトフ。もちろんル・クルーゼにお任せメニューです。コンソメキューブや、チキンキューブは入れますがそれ以外は味付けはしません。（食べるときに各自。塩コショウや、粒マスタード）なので素材の味がそのまま、よくも悪くも出てしまいます。有機野菜や無農薬など、素材の味が生きている野菜ソーセージのだしが、でるのでハーブのきいた生ソーセージをよくつかいます。燻製されたものでもおいしくできますが、野菜の味が.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
BABBIのジェラート「ピスタチオ」がまったりしておいしかった♪

ずーっと食べたいとおもっていたBABBIのジェラートです。 BABBIといえば個性的なパッケージのチョコレートが人気のお店で、バレンタインシーズンには何度もテレビなどで紹介されていましたよね。個人でもダブルネームできるサービスもあり気になるお店です。ずっと気になっていたBABBIのジェラートの「ピスタチオ味」珍しくないですか？ピスタチオのジェラートって。 BABBIのジェラートは・・イタリア仕込みのジェラートアーティストが、新鮮な北海道ミルクや旬の果物などをつかい最大限に素材の味を引き.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
函館本線　森駅の駅弁「いかめし」（阿部商店）

世の中には、おしゃれな駅弁、こだわりの高級食材などの駅弁など個性的な駅弁も多いのに。いつもかなり上位にはいっている、函館本線　森駅の駅弁「いかめし」（阿部商店）です。私はいかめしレビューは結婚後なんですよー。存在は知っていましたがなんでこんなものが？と正直おもっていたんですよね？駅弁の物産展なんかにいっても北海道といえば、派手な駅弁の方に目が行ってしまって。でも今は・・・すっかり。見ると手が伸びる駅弁のひとつです。シンプルすぎるでしょ？といいたくなるような包装と中身もシンプルなん.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
イカリスーパーのパン「バターブレッド」が懐かしい甘しょっぱさがはまります。

関東にきて、あまりみかけないなあーとおもっていましたが、この甘いクッキーパン＆しょっぱいバターって組み合わせ関西の味みたいですね。中でも気に入ってるのが、イカリスーパーのバターブレッド。イカリスーパーは、阪神間発祥のスーパーで最近は関東にも少し進出したり（新横浜に大きなイカリスーパーができましたね）昔からなじみのスーパーです。母世代などは、「イカリなら間違いはない」と昔から言っている人も多いとおもいます。オリジナル商品やご飯屋さんなどもあり、どれもこだわりのある商品が多くて、実家に帰る.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
ウイスキー＆バニラアイスクリームにはまりそうです。

昨日、きょんちゃんのおうちに福岡旅行のお土産を理由に押しかけて遊びに行ってきました。初めていったわけではなかったのですが、電車の駅でいうと2駅なんだけれど、今回は、乗り継ぎがうまくいったので、のんびりバスを3台乗り継いで。ちょっとした遠足気分ででかけていきました。きょんちゃんちは、かわいいんですよねえー。天井が高くて、くるくるファンがまわっていて、ウサギがいて、デッキのベランダがあって。写真は、お昼ご飯をご馳走してくれるというので、準備をしてくれている姿をパチリ。主婦をしていると、あ.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
改札をでたらアイスコーヒーが・・・

ほんの少し前の話です。我が家の最寄り駅は、コンビニやスーパーなどはそろっているものの。夜になるとネオンも消え、結構静かで、閑散としています。かなり遅めの時間で、降りる人もまばらだったのですが。降りると、トレイにカップを10個くらい載せたお店の方とすれ違いました。「・・？駅員さんに配達？？」と思ったのですが。じっとみていると「どうぞ?！」と言われました。トレイのうえには、フレッシュとガムシロップも。「試飲です！」とか「よろしくお願いします！」とかじゃなくてただ・・・「よかったらどう.... >>続きを読む

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帆立ベビー（帆立稚貝）の味噌汁

春のたのしみのもうひとつ。普段魚の生ものは食べないので、スーパーの魚売り場には横目でふいーっと通るだけのことが多いんですが、この季節は、生しらすや、生わかめなどわくわくするものがおおくて、そのなかでもこれ。神奈川に嫁にきて、初めて見たときはびっくりしました。小さい小さい。帆立です。「帆立ベビー」とか「帆立稚貝」とかいわれて売られているものです。これがおいしいんですよねえ・・・殻同士ゴリゴリあらって、味噌汁にするんですが、具は帆立だけ。だしも、葱もいりません。簡単な.... >>続きを読む

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春のごはん「たけのこの煮物」＆益子焼き

新しい和食器。それも大好きな若林健吾さんの（益子焼）の和食器がいくつか仲間入りしました。すると不思議?。ちゃんとした日本食が食べたくなるんですよね。というわけで、たけのこを煮ました。若竹煮にするか、土佐煮にするか悩んだんですが。えいや！混ぜてしまえということで、どっちともとれる煮物に。新物の生わかめとふわふわのおでんダネも一緒ににました。食器との相性もぴったり。春らしい食卓になりました。毎年自分でたけのこをかってきてはせっせとゆでるんですが。大変なんですよね。後片付けが。それに。.... >>続きを読む

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コーン型のピザ。KONOPIZZA　コーノ　ピッツァ

KONO PIZZAってもうだいぶん日本にはいってきてから時間がたっているのでいまさら感がありますが、ようやく先日たべることができました。 KONOPIZZAとは？ピザ生地をソフトクリームのコーンの形にして、片手で持ちやすく、食べやすくした、まったく新しい発想のピッツァで本場イタリアで開発されました。コーンの形のピッツァ、これをイタリア語で"コーノピッツァ" 商品も店名もダイレクトに表現されています。イタリアから直輸入の材料をオーダーを受けてからオリジナル回転.... >>続きを読む

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グリコHappyプッチンプリン「運試し」は大人も楽しい！

先日の大阪でおこなわれた、リンクシェアの見本市でグリコさんのブースで見た、すごい大きいプリン。時々大きいビックサイズのプッチンプリンはコンビニでもみたことあるけれど、それより大きいこのHａｐｐｙプッチン「運試しプッチンプリン！」いいなーいいなー。味は普通にプッチンなんだろうけれど。食べてみたいなーとおもっていたら、だんなくんが、会社帰りに買ってきてくれました。（ありがとー！）どれくらい大きいかというと男性が手でかかえてこれくらい。携帯電話とならべてみてコレくらい。まりもっこりくんを載せ.... >>続きを読む

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バレンタインでハートのちらし寿司

昼間にアップしていたこの型紙で何を作ったかというと・・・コレ。会社からブログをみただんなくんは「しまった！見てはいけないものを・・・」とおもい文章は読まずに去っていったようですが。チョコレートケーキだと思ったというので、まさかちらし寿司だとはおもわなかったようです。しかし。。どうしてもピンクのハートがつくりたくて普段手の出さない、カラフルなピンクのでんぶ。せっかくなのに、間違った・・・ハートのかたちの枠の中にでんぶを入れないと意味がないのに。型紙をのっけてでんぶを全部にかけてからきがつ.... >>続きを読む

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タリーズのアイスクリーム

私はアイスクリームが好きです。外出すると。子供が親に「のどかわいた！アイスだべたい！」とか「暑い！アイスクリーム?」とかいってるのを見ます。すると親が「アイスクリームはのどかわくからダメ！」とか「お茶があるでしょ」とカバンの中からお茶を出す場面もよくみますが。我が家では。夫婦の間でその会話がよく飛び出します。アイスクリームが食べたいと素直に言えばいいのだけれど・・・なかなか言えず、「疲れた・・アイス」「座りたい・・アイス」「のどかわいた・・・アイス」などなど・・.... >>続きを読む

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節分「豆まきと恵方巻丸かじり」

節分の恵方巻き・・・・なんだか全国的に？ブームなようで。スーパーでは11時くらいで既に・・・・ほとんど売り切れ。それにしても。。。売ってるのってかぶりつくには・・太すぎますよね。縁起がいいってわけじゃないやろとつっこみたくなるような。ものすごいやつもありますよね。お刺身とかてんこもりで・・・・。口に入るかどうかも・・・。実家にいた頃は母が、毎年100本近く、丸かじり用に巻き。同じく300匹ほどのいわしを問屋から取り寄せ、お料理の生徒さんが、ひっきりなしにとりにき、とりにこられないおうちには、.... >>続きを読む

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遅すぎの鏡びらきもどき。

なんか忘れているなとおもっていて、何度か思い出しては、日々の出来事に押され今さらですが、鏡開きというか。。。鏡もちは。真空パックなので、おいといて。違うおもちで。じゃあ、結局。おぜんざいがたべたかっただけなのでは？という感じですが・・・朝からあまあまぜんざい一色は食べにくいので、ミルクぜんざいにしました。アズキ缶は実家からもらった、「十勝のゆであずき」利用え、ただただ。。餅をやいて、ミルクで伸ばして少し煮たものをかけただけなんだけれど。しっかりあずきで、美味しい?。.... >>続きを読む

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康師傳の麻辣牛肉面のカップめん

昨年、わださんから中国のお土産でもらったカップラーメン。シルクロード旅行21日間をしながら、随時ブログを更新されていて、中国はおろか、パスポートさえ持ったこともない私にとっては、それはそれはもう未知の世界。。「更新はまだか！（ポチ！）まだか！（ポチ！）」とRSSリーダーの更新ボタンをひつこくおしてみたりする毎日でした。そしてそのなかでこの記事に「はーい！」と手をあげて、はるばる・・遠い道のりを超えて私のところへやってきたひとつの「康師傳の麻辣牛肉面のカップめん」台湾のメーカーだそうです。袋の.... >>続きを読む

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金亀館の飛騨牛しぐれ寿司は、サンプル写真そのものでした。

先日おこなわれていた、駅弁のイベントで並んで購入してきました。雑誌などでも取り上げられることが多い、金亀館の飛騨牛しぐれ寿司です。2007年第5位にえらばれた駅弁です。こういう駅弁にかぎらず、お弁当やなんかって。サンプルというか、パッケージと、中身が違っていてがっかりということもよくあるのですが、コレは・・・ほらほら・・・パッケージと一緒。サワビと醤油をかけていただきます。駅弁でこれだけきれいなボリュームのあるローストビーフが食べられるなんて。。ローストビーフというかタタキかな？ .... >>続きを読む

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ガリガリ君リッチ（紅白いちごミルク）

友達に話すとびっくりされることもあるのですが、私が「ガリガリ君」を初めてたべたのは。結婚してからです。今回実家に帰って母に聞いてもははも小さい頃買った事がないといっていたので間違いないとおもいます。アイスクリームは大好きです。夏場には必ず冷凍庫には。アイスが入っているような育ち方をしたんですが、なぜガリガリくんをたべたことがないかというと。そのネーミングとパッケージ。なんともいえないインパクトの強いキャラクターの顔がなんだか・・・男の子の食べ物というイメージが強烈にあ.... >>続きを読む

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またまたぶりしゃぶ・・・

もともとぶりしゃぶが大好きな私、今年はブームと。これまた大好きな佐々木蔵之介さんがやっているCMが流れるたびテレビに釘付けになり。口癖のように、「"うまい鍋を囲む会"」のように「ぶりしゃぶです！」といってみたり。近くのスーパーでは、ブリがあるとこのCMが何度も何度もエンドレスでながれてたんですが、もちろん。ぼーっと設置されたテレビの前から動きませんよ。笑あれ？似た様な記事みたよと思われる方もいるかもしれませんが。そう。。またぶりしゃぶ食べました。3日しか空いていませんね、我が家で.... >>続きを読む

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寒ぶりでぶりしゃぶ

今シーズンはブリしゃぶが大ブームですよね。私も大好きです。お正月の買出しのときに、安い魚屋さんで、大きな大きな柵が、1000円くらいだったので、野菜を買い込んで最後に向かったら既に売り切れ・・・でもどうしてももう頭も心も買い物袋の中も「ぶりしゃぶモード」だったので、割高だとはおもいつつも。スーパーで購入。ちょうど入荷しばかりなのか。とてもきれいなカマもあったので塩焼きように購入しました。 2.3人分くらいあるかな？とおもい。購入したブリですが。足りませんでした。あっという間にたべて.... >>続きを読む

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七草粥

今日から我が家のだんなくんも初出勤でした。昨日の午後付近からだんだん。不機嫌モードに・・・今回は9連休。めいいっぱい楽しんだせいか、出勤がつらそうな気配。普段はなかなか起きれず「起こされる側」ですが。そんないやいや会社に行くモードを払拭？できるかとおもい。頑張って早起きして。お米から七草がゆを作りました。ほんとうは塩や醤油のみのあっさりしたものですが。ちょっとそれでは食べにくいので我が家ではいつも中華スープのもととかをいれてすこし中華粥ぽく仕上げました。お正月の暴飲暴食で頑張りす.... >>続きを読む

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新幹線駅弁「やさいたっぷり幕の内」

ジェイアール東海パッセンジャーズのやさいたっぷり幕の内私は、1ヶ月半くらいに一度帰省するのですが、そのときの楽しみが新幹線の中のお弁当。このやさいたっぷり幕の内をたべたのは3ヶ月くらい前の話なので今のと中身が一緒なのかちょっと不明なのですが。出陣弁当の次に気に入っています。やさいたっぷり幕の内不足しがちな野菜を取り入れた、とにかくヘルシーな幕の内！187ｇの野菜を含む26品目の食材を使用したお弁当。使用する油はｺﾚｽﾃﾛｰﾙ「０」もちろん合成着色料は使っていません。健康.... >>続きを読む

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香川のお雑煮風、あんこ餅入りのお雑煮（白味噌）

お正月二日目の今日のお雑煮は。白味噌とあんこのはいった御餅です。母が、父の香川の親戚の家でたべてびっくりした、でもおいしかった！と子供の頃から聞いていていつかは・・とおもい、今年挑戦したのですが。コレが。。。美味しい！すっごい美味しい！あんこ餅さえ手に入れば、お正月じゃなくてもたべたいです。鶏肉とかいれたし、煮もちではなく、ちょっと焦げ目をつけてやいた餅なので本来の伝統的な作り方ではないかもしれませんが。我が家のお雑煮レシピが1個ふえました。白味噌の甘さとしょっぱさとあんこのあま.... >>続きを読む

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ロッテガーナグランマルニエ入りの生チョコレートハートはあたり？

冬になってコンビにでもいろんなチョコレートのお菓子が並ぶようになりましたね。先日何気に購入したロッテガーナグランマルニエ入りの生チョコレートです。ガーナの新作は大人向け生チョコレート ? フランスの有名なパティシエ"ニコラ･ブッサン"氏監修　? 『ガーナ生チョコレート』２００７年１２月１１日（火）から首都圏以東で、２００８年１月１５日（火）から中部以西で新発売『ガーナ生チョコレート』の商品特長 1. フランス最優秀職人としての称号MOF（Meill.... >>続きを読む

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冬にはキムチ鍋ヤマキ「韓善（ハン・ボッソン）のキムチ鍋つゆ」

CyberBuzzのモニターで今回は、キムチ鍋のつゆをお試しさせさせていただけたので、昨日も鍋でしたが今日も鍋でした。キムチ鍋すきなんですよねえー。普段は、こんな感じのキムチ鍋の素+ごま油で炒めたトウバンジャン＆キムチを追加するのですが、今日は、冷蔵庫を掃除したてもあってすっからかん。トウバンジャンがない・・・・キムチもない。ということで市販のこのキムチのつゆオンリーです。キムチ鍋といえば、欠かせないのが、豚肉。でも牡蠣もあうなー・・全部いれてしまえ！ということで、牡蠣と豚肉両方の主役が.... >>続きを読む

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ルクルーゼ（ル・クルーゼ）で肉じゃが

前日に食べたお惣菜の肉じゃががイマイチだなとおもっていたので、つくりました。我が家の肉じゃがは、豚じゃがですが、ル・クルーゼで水を一切入れずにつくります。野菜を洗ったときの水分と野菜自身の水気だけでほっこりした肉じゃがの完成?。ルクルーゼは洋風なお鍋なのに和食も得意なんですよね！特にじゃがいもが、まるで粉ふき芋のような食感とまったりした味になります。お鍋一杯つくったのですが、だんなくんが食べる食べる・・・・・・。女性は得意料理は？ときかれて「肉じゃが」とか煮物系をいうと「ベタな・・.... >>続きを読む

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スターバックスでクリスマス/クレームブリュレラテ＆ホワイトザッハトルテ

スターバックスはもうクリスマスでしたよ。メニュー表までクリスマスのイラストが入っていて可愛かったです。クリスマスだからって浮かれちゃってさ。（私は誕生日でもあるのですが・・）とおもいつつも。大好きな赤がいっぱいで思わずワクワクしてしまう季節です。大好きな季節がやってきます。というわけで気分はもう冬？クリスマス？早速クリスマスメニューでお茶をしました。クレームブリュレラテ＆ホワイトザッハトルテです両方とも甘甘な組み合わせですが、いろいろ最近いそがしかったりするこころとあたまがスッキ.... >>続きを読む

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あなごLOVEモード全開

私はお寿司が大好きです。諸事情により生ものは口にしなくなってもう5年ほどたちますが。それでもお寿司が大好き。子供の頃から大好きで、行きつけのお寿司屋さんで、いつものようにおまかせコース。30個。40個とたいらげ、。。。40度の熱がでた日もにぎり寿司をたべたことも。それくらい好きです。お財布の管理を自分でする今は、まわらないお寿司の値段を知った今は、なかなか行けませんが・・まわるお寿司だと、生ものダメなわたしもだんなくんも一緒にたのしめるので結構いきます。横浜にもある「沼津港」のお寿司は回るお.... >>続きを読む

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べこの乳発コーヒー特急/福島県の会津中央乳業

福島県の会津中央乳業が作っている、べこの乳発コーヒー特急を飲みました。お取り寄せではなく、デパ地下で何気に。もしかしたら全然違うかもしれないんですがこれ。たしか・・テレビで見たんですよね。会津のかたがたにとっては懐かしくいつもそばにあるようなコーヒー牛乳なんだとか。べこの乳発コーヒー特急牛乳分８５％パケージもなんだかノスタルジックなんですよね。そしてちょっと写真では分かりにくいのですが赤いところに描かれている女の子がまた素朴?。コーヒー牛乳って大好きです。コーヒー派になってもやっぱり.... >>続きを読む

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ディズニーランドの香り！あのチュロスが家にきた！日清製粉チュロス

いいものみつけました！もしかしてもしかして・・とおもい買った日清製粉のチュロス。私、ディズニーランドにいったら、必ず食べるのが、チュロス。おやつという域を超えた本数を食べます。朝昼晩。食後のコーヒーならぬ、食後のチュロス状態になります。大阪から東京ディズニーランドには、年に数回夜行バスをつかっていっていたのですが、そのころは、最終日には大量に買い込みそのままバスに乗り・・家でディズニーランドのお土産話をしながら家族で焼きなおしたチュロスを食べていたほどです。今では、ディズニーランドに.... >>続きを読む

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クリスピー・クリーム・ドーナツ　アメリカのドーナツ屋さん

クリスピークリームドーナツを食べました。アメリカン！な味。先日お友達のきょんちゃんから、夕方、携帯に「クリスピークリームドーナツいる？」とのありがたいメールが。夜遅くに、悪いなと思いながらも・・・・。おうちまで届けてもらっちゃいました。想像では・・・5個くらい？を想像していたのですが。届いたのはコレ。ロングブーツの箱みたいなデザインと大きさの箱が・・・わわわわ・・。頭の中では、ミスタードーナツみたいな斜めに立ててあるドーナツを想像。遅かったのでこの日は食べなかったのですが、ちょっと中.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
じゃがポックルに似てる？カルビーのジャガビーにはまっています。

はまりにはまってるのがコレ！カルビーの「ジャガビー」じゃがポックルにそっくりなんだそうです！北海道のお取り寄せといわず・・今だ、手に入らないお取り寄せスイーツのひとつとして北海道限定のカルビーがだしているじゃがポックルがあります。そういう私もずっともう探しているのですが残念ながらまだじゃがポックル食べれていません。どこも売り切れだったり、発売されてもほんとあっという間数分で売切れてしまったり、他のお菓子と抱き合わせだったり・・・何気にコンビニで見つけたこれ、同じくカルビーからでている「.... >>続きを読む

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【今日のお弁当】ごはん+焼きたらこ、だし巻き、ピーマンのおかか合え、豚のしょうが焼き

　ちょっと野菜が少ないお弁当になっちゃいました。相変わらずご飯の割合が少ないお弁当です。 ■今日のお弁当のメニュー＆レシピごはん+焼きたらこ/だし巻き卵/ピーマンのおかか合え/豚のしょうが焼きミニトマト/ちくわの蒲焼.... >>続きを読む

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お弁当レシピ*錦松梅/だし巻き卵/にんじんのきんぴら/梅じそのささみ巻きブロッコリー

今日から涼しくなってきたので我が家もお弁当です。といっても毎日ではないのですけれど、私はお弁当作りがすごく好きなので、お弁当の時だけは、朝5時半におきれてしまうんですよ。普段はだんなくんが出かける7時20分前に起こされてぼけーっとしています。今日は、急だったので家にあるものだけで詰めたので手抜きです。錦松梅・・昔から高いとは知っていたけれど、我が家に来るのは実家経由で、いつも有田焼きの陶器にはいってたりする。同じような陶器ばっかり増えていくので陶器だけ捨てたり陶器ごと、誰かにあげたりも.... >>続きを読む

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キャベツのレシピ「いくらでもキャベツが食べられる味噌にんにくソース」

二人で生キャベツ１個食べられますよ。少し前に行った、比内地鶏のお店のお通しででてきたのが、かごに盛られた大量のキャベツと、味噌だれ。すごく美味しくて。どうにか家で再現できないものかと試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着きました。実家の母の１８番で昔からホームパーティーのお料理を任されたときなどには好評だった、大根カナッペのソースによく似てるのだけれど微妙に違う。以下に簡単なレシピを掲載しておきますね。すごく簡単です。市販の胡麻だれドレッシングすり胡麻にんにく（チューブでいいと思いま.... >>続きを読む

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しらすレシピ　しらすでしらすバター丼？

しらす+バター+大葉！ 350日の節約生活のジゾウさんが少し前にしらすを使った簡単レシピとしてこの丼をされていたのをみて、私もマネッコさせてもらって早速やってみました。元ネタは目覚ましテレビらしいのですが。コレをするために。しらす買ってきましたよ。バターも。熱々のご飯に、バター、しらす、大葉をのっけて、お醤油をたらり。ちょっとバターのせすぎかも。それでできあがり。レシピといっていいのか分からないほど簡単ですが、美味しい！熱いうちによくまぜて食べます。おいしいーーー。明太子のパスタとか、.... >>続きを読む

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ル・クルーゼで作る簡単カレー風煮物（手羽先・大根）

ただ火にかけてコトコトにるだけ、ルクルーゼの威力！　今日のおうちごはんメニューは、少し前に作ったものですが、ル・クルーゼでつくる、手羽先と大根が主役のカレー風味の煮物です。実は、コレ、本当はただただ、ポトフのように煮ていただけなのですが、そういえばこの間もこんなの作ったなとおもって、コンソメを入れてしっかり洋風にしたんだけれど、いまいちピンとしなくて、中華だしのもととナンプラーを入れてちょっとアジアンな雰囲気にしたんですが、ふと思いついて、カレールーをポンポンと入れたら、あら不思議。.... >>続きを読む

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映画「UDON」につられて我が家も讃岐うどん

映画「ＵＤＯＮ」公開につられて我が家も讃岐うどん映画「ＵＤＯＮ」がいよいよ公開されましたね。もともと讃岐うどん好きな二人ですが、連日テレビやＣＭ。雑誌で讃岐うどんばかり見ているので我が家でも「讃岐うどんブーム」です。今日も先ほどベルメゾンの「麺通団讃岐うどんの会」のレビューをかきながらテレビの映画「ＵＤＯＮ」をみていて、だんなさんが「讃岐うどんがたべたい。それもたくさんうどんを、食べたい」と言い出し。買い置きの冷凍うどんで夜はうどんにしました。作っている最中から「うどん足りないかも。。。.... >>続きを読む

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塩分控えめちらし寿司

今日はひさしぶりにちらし寿司にしました。母の透析レシピで、透析食用の具いりの寿司飯の素が製造中止になっちゃったので、なんとか数値内で家でできないかと自家製寿司飯の素を。。。。なんとか完成！かなり塩分を控えていますが。酸味を強めにしているのでおいしく出来ました。心配しただんなくんも美味しいといっていたので一安心。それにしても男性ってちらし寿司とか嫌いな人って結構いるのでしょうか？うちのだんなくんも。実家のお父さんも自分から「ちらし寿司たべたい！」っては思わないようです。美味しいと思うんだ.... >>続きを読む

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菓子パン　フジパン/キャラメルフレンチ

フジパン・キャラメルフレンチ　久しぶりにふいっと行ったローソンでだんな君が選びました。キャラメル味は大好きな二人なので。想像できる味とおもったのですが。想像以上にお気に入りの菓子パンになりました。この系統って外だけ美味しくて中は普通の食パンっぽいのが多いのに。このキャラメルフレンチは、フレンチトースト自体も中が軽くて、でもギッシリというかぎゅっと詰まった食感が食べやすくて、口の中の水分が取られるということもありませんでした。甘すぎずでもちゃんとキャラメル味でした。二人で一個でした.... >>続きを読む

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ピータン入りの中華粥

ピータン入りの中華粥　中華街へも中華粥はよく食べに行きますが家でもよく作ります。普段はルクルーゼでお米から炊いてきれいに花を咲かせるのですが今日はパソコン作業に熱中していたので、炊飯器のお粥機能を使いました。うーん・・・中華粥というより中華の味のする日本のお粥状態。だんなくんにも「ルクルーゼで作ったほうが美味しい。。。。よね？」といわれてしまいました。次回はちゃんと作ろう。やっぱり中華粥はあの。お米の花が咲いてお米の形がかろうじてぎりぎり残ってるようなやわらかさがいいですよね。 .... >>続きを読む

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明太子フランス/サンジェルマン

サンジェルマンの明太子フランス　私は明太子フランスが好きです。どんなパン屋さんでも。必ず明太子フランスがあれば買わずに入られません。特に一番すきなのは。神戸屋キッチンの明太子フランス。ここ最近は食べていませんが、OL時代一週間食べ続けたことがあります。写真は先日たべたサンジェルマンの明太子フランス。フランスパンも、明太子も美味しかったのですが。できればもっと中身を入れてほしいです・・。でも、しっかりとした明太子で、フランスパンともよく合っていました。サンジェルマンの公式サイト　.... >>続きを読む

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豆苗の炒め物/十穀入りごはん/焼きナス

　　 *豆苗・きのこ・チンゲンサイ炒め *十穀入りのごはん *焼きナス（山掛け）今日もヘルシ?。普段はこんな感じのときも結構あるんですよ。お肉もお魚もない。野菜を食べる日。青菜炒めを中華街で食べてからはまってしまい。それ以来。大量の小松菜とか大量のチンゲンサイとか。。今回のように豆苗など、いろいろいためて食べています。何度かためしてようやくシャキシャキを保てるようになったような気がします。にんにくのみじん切りとごま油、そして中華だし（私はウェイパーを愛用）をいれて、塩コショウもそばにお.... >>続きを読む

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ヤマザキ/ランチパック・やまやの明太子＆ポテト

ヤマザキ/ランチパック・やまやの明太子＆ポテト　急に増えましたよね。このヤマザキのランチパック。ランチパック自体は前からあったけれど、ツナとか卵とかジャムしか数種類くらいしかなったような・・・・近所のコンビニもスーパーもコーナーができていたりします。今日みつけたランチパックは、あの明太子で有名なやまやの明太子をつかった、「明太子＆ポテト」明太子だけではなくて、一緒にポテトサラダが入っているので、生臭さもなく美味しく食べました。これもちょっと焼いたら美味しそう。。でもランチパックっ.... >>続きを読む

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夕張メロン果汁入りメロンパン/ヤマザキ

ヤマザキ/夕張メロン果汁入りメロンパン夕張メロン果汁を練り込みフルーティな香り豊かに仕上げたメロンパンです。表面はサックリ、内側はしっとり焼き上げました。どうでもいいことでうすが、関西ではメロンパンのことをサンライズっていいますよね？そして洋食屋さんのご飯の形のラグビーボールのような形のパンをメロンパンっていいますよね？というかそう言っていましたよね？？？菓子パンのメロンパンってあたりはずれがあるのでめったに買わないのですが、この大きさと（かなり大きいです）この色につられてレジへ。朝二人.... >>続きを読む

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ヤマザキ/粒あん＆ミルク

ヤマザキ/粒あん＆ミルクあれ?いろいろ検索してみたら同じヤマザキでこのタイトルのパンでも違うデザインがあるんですね？？食べてみてあれ？このシリーズってもっといっぱい中身ぎっちりではなかったっけ？最近少なくなったと思ってたけれどここまで中身が減ったのか。。なんて思ったのですがあれは、薄皮シリーズでしたね。（薄皮シリーズも中身の比率が減りましたよね？）こういう5個入ってるのって、好きです。パクパクっと好きなだけ食べれるし。二人暮しとしては、いろんな種類を食べたいのでこういう個別になってるの.... >>続きを読む

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蒸しナスとトマトのサラダ

今日は写真大失敗です。（ごめんなさい）トマトとなすびを生協の宅配でお徳用をなぜか2週連続頼んでしまい。大量に冷蔵庫の中にあります。トマトはパスタやカレーに使ったものの、だんなくんからも「トマトに取り付かれてるやろ、またトマトが・・・・・」といわれてしまい、メニューにも頭を抱えていましたが、今日はメッセでなすびのレシピをお友達に聞いたりして完成したのがこれ。なすびは耐熱皿においてごま油をかけ、水を少しいれ、チンして蒸しました。後は熱々のところにドレッシング（今日は中華味とハーブをたし.... >>続きを読む

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ルクルーゼレシピ　我が家の定番ル・クルーゼでつくるポトフ

野菜がたっぷり食べられるうちの定番メニュー　結婚してルクルーゼと出会ってから、月一ほどで登場するのがポトフです。今夜の材料は、和風で大根が入っています。とにかく冷蔵庫の中を片付けたいときにも重宝します。とにかく何でもかんでも難しいことは考えずルクルーゼにいれて、水をひたひたまで入れてだし系（コンソメとか和風だしとか）いれて、いい味の出る具、肉や、ソーセージ、べーコンなどをいれて、あとは時間の許す限りことこと煮るだけ。ルクルーゼの力でびっくりするくらい美味しくなります。仕上げに。ト.... >>続きを読む

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冷やし中華とアボカドサラダ

　今日は、簡単手抜きー。でも厚くなってきたのでこんなメニューが美味しく感じます。冷やし中華とアボカドサラダ冷やし中華はいつも濃厚なゴマ味なんだけれど、なんか気分的にすっぱいのがたべたかったので御酢ベース。なんてえらそうにいっていますが。インスタントです。でもすこし思っていたより甘かったのでさらにお酢をプラス。結婚したてのときは、酢の物でさえ「すっぱ！」といって食べなかっただんなくんも。最近はなぜかお酢が平気になり、がんがんかけています。それから、こっちはアボカドサラダ。中にはい.... >>続きを読む

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炊き込みご飯/海ぶどう/しじみのお味噌汁

　炊き込みご飯/海ぶどう/しじみのお味噌汁久々海ぶどう。塩漬けされたタイプだったので、なまのものには、ぷちっとした食感がたりなかったけれどおいしかった。が。。最初のうちは、マヨネーズをつけてたべていたんだけれど。いくつかたべたあと、ドレッシングをかけてまぜたらしぼんじゃった。「お好みの味につけてお召し上がりください」の理由がわかったねえ。しじみは豪快に二人でふたパック。炊き込みご飯は。豚汁用に野菜切ってあるものをそのままいれてみました。.... >>続きを読む

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かに玉（ちちんぷいぷいより）

久々の更新でゴメンナサイ。今日のメニューは先日ちちんぷいぷいでやっていたかに玉レシピです。「ちちんぷいぷい」は関西ローカルな情報番組なのですが、その中でやっていたメニューを少しだけ具沢山にしたものにアレンジしました。卵白と卵黄を分けて手間がかかる分驚くほどのボリュームとふあふあ感に感動しました。ご飯の上にかけて、天津丼にしても美味しいです。.... >>続きを読む

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プルマンベーカリー（札幌）の男爵カレーパン

プルマンベーカリー（札幌）の男爵カレーパンまた美味しいパン屋さんを発見しました。というか有名なお店らしく知らなかったのは私だけ？先日北海道物産展にてゲットしました。「TVチャンピオン」で2連覇の立原シェフ自慢の味。男爵芋がゴロッと入った揚げたてのカレーパンです。　*TrackBackさせていただきました* baaaaagel！【プルマンベーカリー】男爵カレーパンおやつにカレーパン・ログ５４個目　プルマンベーカリー　男爵カレーパンパンピープルさかなのはなぢ物産展のパン　日記ブログでも.... >>続きを読む

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ミニストップ　ベルギーチョコソフト

ミニストップ　ベルギーチョコソフト秋から冬にかけて恋しくなるものといえばチョコレート。ミニストップでもチョコレートがイチバン美味しい季節にチョコレートのソフトクリームを発売しています。しかし、ただ単にチョコレートを使うのではなく、「ベルギーチョコレート」だけを使用してソフトクリームを作り上げました。ベルギーチョコレートは、ベルギー王室御用達の有名店が世界各地に出店することにより、日本でも話題になった高級チョコレート。その中でも最高級の「クーベルチュールチョコレート」を溶かして原料に練りこんだなめ.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
TURRY'S(タリーズ)タンザニアガララグアエステート

TURRY'S(タリーズ)タンザニアガララグアエステートタリーズとロースティングパートナーが共同で開催したタンザニアビーンズコンテストで1位に輝いたビーンズ。アフリカ最高峰キリマンジャロの麓のガララグア農園で栽培されたコーヒーは、黒糖のような甘い独特なアロマ、深みのあるどっしりとしたボディー、柔らかく爽やかなアシディティーが織り成す絶妙な味わいが特長です。 ■原産地：タンザニア ■200g　\1,400（税込）＜タリーズHPより＞　横浜ウオーカーに載っていたので気になっていて早速買いに.... >>続きを読む

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チンジャオロース？

実は、私中華のチンジャオロースというのをちゃんと食べたことがないんでハテナマークつけさせてもらいました。家でも牛肉はあまり食べないので給食とか、そんな感じしかあんまり記憶がないのです・・・。でもこの日は。Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんから、八千代牛モモ細切りがやってきたので作ってみました。.... >>続きを読む

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蒸し鶏の中華風ソース

すごく久々の更新でゴメンナサイ。お料理をしていなかったわけではなかったのですけれどね。最近はお弁当は夏なのでお休みしています。今日は昨日の晩に仕込んでいた蒸し鶏を朝食べました。.... >>続きを読む

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和風シーフードベーコンパスタ

なんだかわけのわからないメニューの名前ですが。早い話。冷蔵庫のお掃除をしたくって。とりあえず目に付いたもので作ってみたらこれが美味しくなって嬉しい！.... >>続きを読む

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梅干にゅうめん

七夕メニューです。冷たいそうめんにしようかと思ったんだけれど。。最近とことん麺続きなのでにゅうめんにしておかずにしました。梅干が聞いたさっぱりとしてにゅうめんです。もちろん冷たくしても美味しいです。.... >>続きを読む

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車麩の卵とじ

車麩を使った卵とじです。フライなどにするとお肉のような食感の車麩ですがこんな風に卵とじにするとふんわりしてやさしい味でご飯が進みます。【材料】車麩　2個卵　1個玉ねぎ1個だしじる（だしのもとと水でいいかな？）醤油塩砂糖片栗粉油ねぎ【レシピ】まずは車麩を乾燥のまま、だし汁に醤油、砂糖を入れたものに30分くらい浸します。水を吸って大きくなったらぎゅーっとしぼって（絞った後の液は置いておいてくださいね）半分か4分の１くらいに切ります。 (大きめ深めがいいです）フライパンに油を引いて.... >>続きを読む

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鴨せいろ風？

お気に入りでよく行くお蕎麦屋さんの鴨せいろを家で再現してみました。結構おいしくできたかも。思ったよりも簡単でした。外食も大好きだけれどおいしかった〜だけでおわらず何かこうやってひとつでもふたつでも、自分の中に吸収できるものがあればいいなとおもっています。せいろに入っていないので"せいろ風"です。お蕎麦屋さんのあの四角いやつ、今シーズンこそ買おう！っておもうんだけれど毎年そうやってシーズンがおわってゆきます。去年よりもはるかに今年はお蕎麦を家でたべることがおおいので、そろそろ買っても無駄遣いになら.... >>続きを読む

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オムライスと鶏肉の照り焼き

オムライス鶏肉の照り焼きうどのきんぴらプチトマトグリーンアスパラ人参オムライスをお弁当にしてみました。ケチャップはふたにくっつくのが嫌なので別にミニカップにいれました。オムライスの中にはチキンライスが入っています。炊き立てのご飯ではべちゃべちゃになるのでひやご飯をつかうのがいいですよ。なかったのでレンジでチンするご飯使いました。結構おいてあると便利ですよね〜。オムライスだから、おかずはいらない？ジップロックのタッパーにいれちゃおうかなと相談すると。。。 "・・・・・笑" はいはい。わかりまし.... >>続きを読む

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トマト寒天

我家も例外なく？寒天生活をしています。ブームよりすこしまえから寒天は取り入れるようにはしていますが、このトマト寒天・・・はごめんなさい。私食べられません。トマトジュースが好きな方は大丈夫だとおもうのですが美味しそうな写真とは裏腹に・・笑【材料】トマト系のジュース４００g レモン　適量寒天　４ｇ【レシピ】寒天を指示通りふやかしたり溶かしたりします。トマトジュースを少し火にかけて寒天を溶け込ませ火をとめてレモンを加え固めるだけです。どうしてもたべられなかったので（よく考えるとトマトジュースの飲め.... >>続きを読む

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湯葉ととりそぼろの豆乳パスタ

某パスタ屋さん（お箸で食べるお店）のこんな感じのパスタが再現したくて探していたらネットでかなり近いものを発見。これでもうお店に行っても違うパスタを頼めそう。 o(≧∇≦*)(*≧∇≦)o【材料】パスタ柚子胡椒豆乳生クリーム湯葉鳥ミンチオリーブオイル塩コショウ大葉醤油温泉卵ごま【レシピ】フライパンにオリーブオイルをたっぷり目にいれてとりミンチをいためます。塩コショウをして、少量の水に溶いた柚子胡椒をいれ、醤油、豆乳、湯葉をいれて生クリームをいれ、火を止めておきます。ゆでた.... >>続きを読む

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宇治ミルク金時ゼリー

抹茶といえばあずき、小豆といえばミルク、ミルクといえば練乳？という大好きな組み合わせ、（カキ氷やさんで宇治ミルク金時以外頼んだことがない私。ない場合はないものを減らしていくだけ・・・笑）使ってしまいたい小豆とゼラチンと牛乳をたまたま発見したので作ってみました。プリンではないのであっさりしちゃいましたが今度は生クリームを入れて濃厚にしてみたいとおもいます。これはこれであっさりしたゼリーでおいしかったけれどね。【材料】抹茶粉末小豆缶ゼラチン牛乳練乳【レシピ】ゼラチンは袋の指示通りにふ.... >>続きを読む

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揚げ出し豆腐の湯葉あんかけ

揚げ出し豆腐が好きです。居酒屋さんでもどこでもこのメニューがあると"とりあえず枝豆"のように"とりあえず揚げ出し"です。同じくらい好きな湯葉、ドッキングさせたらどうだろうと適当に作ってみたらこれがおいしい！またひとつおいしいものを発見しました。というかよくありますよね？これ・・。.... >>続きを読む

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寒天とわかめの酢の物サラダ

寒天レシピの中で一番好きかもしれません。さっぱりとしているし大好きな薬味もたくさん食べれてご機嫌な一品です。寒天を食べるときは一緒に水分も忘れずに。.... >>続きを読む

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ゴーヤチャンプル

ゴーヤが苦味があるので苦手な人も多いみたいですが私はゴーヤ好きなんですー。といってもゴーヤのレシピはこのゴーヤチャンプルかサラダくらいしかしらないんですが。好きでよく作ります。.... >>続きを読む

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新生姜の甘酢漬

毎年恒例の新ショウガの季節です。毎年新生姜をつけています。私大好きなんですこれ。なぜかまだやっと離乳食を終えた頃から寿司などについていると人の分もひたすら食べていたそうです。あ・・紅しょうがはココまで好きじゃないんですけれどね。もしかしたら世の中で一番最初に食べた味覚ってこれなんじゃないかと思っています。最初に食べたものが好物になるっていいますよね？.... >>続きを読む

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牛肉のしぐれ煮

ご飯+ごま+梅干いかなごのくぎ煮プチトマト鮭の塩焼き卵焼き（ねぎ入り）花人参アスパラガス牛肉のしぐれ煮ブロッコリー.... >>続きを読む

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五色蕎麦

近所のおいしいお蕎麦屋さんでおそばをお持ち帰りしました。店で食べるのと同じくらいおいしくできたので嬉しかった〜。お店にもある五色蕎麦をおうちで再現してみました。２食で1200円ってちょっと高いような気がするけれど、やっぱりおいしいです。.... >>続きを読む

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明太子パスタ

簡単すぎて載せてレシピといっていいのかわかりませんが。だれでもおいしく簡単にできます。バターとオリーブオイルはお好みで増減してくださいね。クリームをいれることによって辛味もいい具合に和らぐと思います。.... >>続きを読む

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アスパラとカッテージチーズのサラダ

これもレシピというには簡単なのですが先日毎年恒例になっているお取り寄せした、グリーンアスパラとホワイトアスパラがやってきたので、ホワイトはシンプルに、そしてグリーンアスパラはカッテージチーズと一緒にいただきました。 .... >>続きを読む

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豚の角煮

ひさびさに豚肉が安かったのでかたまりを買ってきて豚の角煮をつくりました。角煮ってお惣菜やデパ地下で買うとものすごく高いんですが。自分で手間隙かけて作るとやっぱりあの値段も仕方がないのかな？なんておもいます。時間をかけてもあっという間に食べてしまう・・笑ガス代も時間もかかりますが。おいしいといって喜んでくれる人がいるのでたまーに作ります。.... >>続きを読む

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カレーうどん（リメイク）

先日作ったカレーを使ってカレーうどんを作りました。これもリメイクです。カレーうどんを作るためのカレーよりカレーライスの後のカレーうどんのほうがおいしいような・・なんだかリメイクばっかりですね私・・。.... >>続きを読む

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かぼちゃのサラダ（リメイク）

お弁当にかぼちゃの煮物を作ったのですがそれがあまったんだけれどお昼も食べて夜もっていうのもあんまりなのでいつも私はかぼちゃサラダにしています。かぼちゃをゆでてかぼちゃサラダにするより煮物を使ったほうが味がしみているし、簡単でおいしいような気がしています。.... >>続きを読む

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鳥肝煮とかぼちゃの煮物

冷凍庫の奥で忘れ去られた鳥肝があったのでお弁当にいれてみました。味を濃くしたら冷えてもおいしくたべれるかなとおもって。。白米+黒米+ごま塩+梅干プチトマト・いかなごのくぎ煮マカロニとベーコンのケチャップ煮卵焼き（コーン入り）鳥肝の甘辛煮かぼちゃとインゲンの煮物.... >>続きを読む

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カラーピーマンの肉詰め

今日はピーマンの肉詰めを作ったんですが。普通に船のような形にしていれると。お弁当には入れにくいし見た目も地味なのでカラーピーマンを買って来てこんな風にしてみました。玄米+きび+梅干+ごま塩ほうれん草の胡麻和えプチトマトカラーピーマンの肉詰めだし巻きたまごいかなごのくぎ煮.... >>続きを読む

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納豆チャーハン

初めて納豆を口にしたのは、おばあちゃんちで、冷蔵庫にあったんですが、ナンだろうと口にして。"あわわわわ。。。"となりました。"これ腐ってる！"と。小学校の頃かな？関西じんなせいか周りにも納豆を食する人もいなくおばあちゃんも宅配食材できたはいいものの・・って感じだったみたい。でも数年後からなぜか食べるようになって今では冷蔵庫に納豆はかかせないようになりました。私の友達には納豆は４粒だけ好き。その後はもう嫌いという不思議な食感を持つ友達がいます。旅行に一緒に行ったとき"４粒だけちょうだい"と。言.... >>続きを読む

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カプレーゼ

モッツアレラチーズとトマトとバジルの組み合わせって見た目の色も味も大好きです。月に2度〜3度くらいは食卓にあがるんじゃないかな？写真のチーズは丸いまま水に使っているタイプだけれど、今丸い小さなものもありますよね。トマトをプチトマトにしてチーズもプチトマトも半分にしてバジルも小さくして絡めても見た目に楽しいです。.... >>続きを読む

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イカと野菜のにんにくバター醤油

実はこれリメイクなんです。これの正体は朝、お弁当用に作った筑前煮です。そのまま出してもよかったんだけれど使ってしまいたいイカがあったのでちょっと足して煮てみたらとても好評でした。.... >>続きを読む

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うまきが主役

私は、うまきがお弁当に入っているとなんだかお昼から贅沢だ〜。これだけでご飯がたくさん食べれる〜。なんて嬉しいんだけれど、帰ってきただんなさんにどう？と聞くと・・・・。"あれって買って来たやつ？"と。私が作っただしまきと市販のだしまきの味がわからんのかと思ったんだけれどちょっと意地悪して"うん"といったら"俺は別々で食べたほうが好きだな〜"だって。あらら。。気を使わせたのね。じゃーこれからは別々にしますよ〜。私は好きなんだけれどなあ。。冷たいのがやなのかな？玄米+ごま塩+梅干いかなごのくぎ煮.... >>続きを読む

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グルテンミートの唐揚げ

一見鳥のから揚げに見えますが。これはお肉じゃなくてグルテンミートです。植物性たんぱく質で作られた擬似お肉？なのですが。美味しいですよー。これ。濃いめに味をつけてから揚げにすると。美味しいです。食感はお肉のような感じなんだけれどもちろんお肉じゃないので胃もたれとか、いやーな満腹感もなく、お肉続きだけれど"食べたい！"というときなど重宝します。油であげたとしてもお肉じゃないのでヘルシーです。もしさらにお肉っぽくするなら、チキンコンソメとか入れたらさらにいいかもしれません。.... >>続きを読む

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アボガドとキュウリのサラダ

これもレシピとかいていいのか分からないほど簡単なんですけれど一応・・アボガド子供の頃から大好きです。アボガドといえばわさびと醤油で育ったものであんまりほかのレパートリーが少ないのですが、ケンタロウさんのレシピだったとおもうんだけれど。にんにく風味のバターソテーしてご飯のうえにのせたカフェっぽいのも美味しかったです。また今度作ったら載せます〜。何かオススメのアボガドレシピあったら是非教えてくださいね。.... >>続きを読む

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人参といんげんの黒ゴマ和え

おいしいお気に入りの梅干が残り一個になっちゃいました。和歌山の梅干ではちみつの味はするのであんまり酸っぱくなくておいしいのです。実家からもってきたんだけれど。次はどうしようかな？玄米＋黒米＋梅干＋黒ゴマプチトマト人参といんげんの黒ゴマあえ豚肉のまきまき（いんげん）いかなごのくぎ煮だし巻き卵（粉チーズ入り）.... >>続きを読む

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じゃがいものローズマリー焼き

じゃがいものなかでも新じゃがが好きです。皮付きで食べれるし、だから煮崩れもあんまりないからよく食べます。でもいつも和風な味付けだったり、カレーに入れたりが多かったんですが先日、超簡単！うさうさレシピさんの新じゃがいものハーブバター炒めのエントリーを読んですごくおいしそうだったので我家でも作りました。じゃがいもだけでシンプルにしたんですがとてもおいしかったです。ネットでいろいろとみたら鶏肉としたりベーコンとしたりいろいろアレンジも効きそうなレシピがいっぱいでてきました。.... >>続きを読む

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パプリカとベーコンの炒めもの

久々のお弁当をつくりました。お天気がよかったので外で撮ったんですがやっぱり自然光だときれいに写って嬉しいです。玄米+梅干+青海苔パプリカとベーコンの炒め物練り物と絹さやの煮物ミニトマト鮭の塩焼きだし巻き卵.... >>続きを読む

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車麩の照り焼き

マクロビオティックなメニューを無理をしないで少しずつとりいれているのですがその中でもお気に入りの車麩。今日は照り焼きにしてみました。もう少し小さくすればお弁当に入れてもおいしいし。だんなさんもとても好きなメニューです。体にいいとか関係なく大好きな味です。まるでお肉？のような食べ応えがとても気に入っています。車麩は、先日新潟の物産展で大量に買ってきました。半年くらいはもつんじゃないかな？o(^∇^o ) ( o^∇^)o 車麩は揚げてもおいしいし油との相性が抜群です。車麩自体は植物性たんぱく.... >>続きを読む

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わかめとたこの酢の物

私は薬味系がすごく好きです。どちらが主役か分からないほどいつもいれています。みょうがに。おねぎ。大葉も好き。もちろんハーブも大好きです。この酢の物もタコより薬味が食べたくて作ったようなものです。お酢を半分にしてシークワーサーをいれてあるのできっと酢が苦手な方もきっとたべれます。.... >>続きを読む

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ブロッコリーとアンチョビのパスタ

昨日のピザに使ったアンチョビの残りとブロッコリーを使ってパスタを作りました。だいぶん前に君島十和子さんがでていたテレビでブロッコリーをソースのように食べるパスタをやっていたのでおいしそうないろだったのでそれを少しアレンジしました。十和子さんはパスタをゆでるときに一緒に確かブロッコリーもゆでて半つぶし？状態でしたが。今日は普通にフライパンでいため合わせました。にんにくたっぷり、今日はもう出かける予定がなかったので思う存分ガーリックをきかせました。レシピは後日のせます。.... >>続きを読む

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ピザ2種類（トマト＆バジル）

2.3日前からピザが食べたい食べたいとブツブツ心の中で叫んでいたんですが病み上がりだし買い物にもなかなかいけないし、と思っていたんですがとうとう。。。今日はどうしても何が何でもピザを食べるんだと夕方思いついて。。近所のジョリーパスタにいくか、ピザ生地だけかってきて作るか、彼のお母さんにペ･ヨンジュンさんのマグネットもあげれるからピザーラに頼もうかいろいろ思ったんですが。結局思い切ってピザ生地から初挑戦しましたー。初めてパンを作ったときも思ったけれどよいしょとコシをあげてしまえば。あとで思うと簡.... >>続きを読む

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キッコロとモリゾーのかまぼこ

キッコロとモリゾーのかまぼこ温野菜+かいわれさつまいものシークワーサー煮プチトマトじゃがいもと焼塩のなめらかコロッケ人参とごぼうのきんぴらだし巻き卵（干しえびいり.... >>続きを読む

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鶏肉の柚子胡椒焼き

ご飯+黒米+梅干鶏肉の柚子胡椒焼きキュウリのキャベツおかか巻きいかなごのくぎ煮ほうれんそうの胡麻あえさつまいものレモン煮.... >>続きを読む

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シーフードソテーと人参の卵焼き

ご飯+梅干+ごま人参とアスパラガス豚肉とキュウリのカレー炒め人参の卵焼きシーフードソテーいかなごのくぎ煮.... >>続きを読む

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トマトとズッキーニの簡単ラタトゥユ

玄米+雑穀+黒米+梅干トマトとズッキーニの簡単ラタトゥユプチトマトいかなごのくぎ煮だし巻き卵車麩の照り焼き.... >>続きを読む

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高野豆腐の煮物

白ごはん+雑穀+のり（ぞうさんとくまさん）かぼちゃのきんぴらいかなごのくぎ煮鳥の照り焼きだし巻き卵高野豆腐と人参、しいたけの煮物.... >>続きを読む

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オクラの巻き巻き

梅ひじきごはん（雑穀入り）+たくわん卵焼き（紅しょうが入り）オクラとインゲンの豚肉巻き巻きチンゲンサイの胡麻あえししとうとじゃこの甘辛煮プチトマト.... >>続きを読む

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巾着卵とズッキーニ

白ご飯（雑穀入り）＋青海苔＋梅干＋たくわんズッキーニの粉チーズ焼き鳥のからあげうどの穂先のからあげ巾着卵プチトマトオクラ.... >>続きを読む

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じゃがいものおかかあえ

黒米ごはん+うめぼしじゃがいものおかかバターあえうどのきんぴらねぎ入りたまごやきプチトマトピーマンとうふと鳥肉のハンバーグ（市販品）.... >>続きを読む

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車麩と野菜の煮物

ひじき梅ご飯カラーピーマンのポン酢和えきんぴらゴボウ車麩と野菜（大根。しいたけなど）の煮物グラタンプチトマト.... >>続きを読む

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ブタの豚トロ焼き

玄米ご飯+梅干かぼちゃの煮物ほうれん草のおひたしだしまきたまご（海苔いり）豚トロ焼きプチトマト・プリーツレタス.... >>続きを読む

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鮭のちゃんちゃん焼き

黒米ごはん+梅干だしまきたまご鮭のちゃんちゃん焼き小松菜のおひたしレンコンのきんぴらプチトマト.... >>続きを読む

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野菜炒めと野菜の煮物

ひじきごはん（ひじき梅ふりかけ）れんこんステーキ野菜炒め（ソーセージ、人参、キャベツ、卵、とろけるチーズ、ピーマン）野菜の煮物（しいたけ、ちくわ、人参、たけのこ、さといも）プチトマトおまめ.... >>続きを読む

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車麩の照り焼き弁当

玄米＆雑穀ご飯＆梅干ねぎ入り卵焼き車麩の照り焼き＆レタスさつまいもの大学芋風プチトマト花人参とインゲンの胡麻和え.... >>続きを読む

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菜の花のからしあえ

白ご飯＆梅干プチトマト菜の花のからしあえこんにゃくのピリカラうどのきんぴらだし巻きたまごむね肉のマヨネーズ焼き＆大葉.... >>続きを読む

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巻き巻き弁当

黒米ご飯（梅干＆ごま）ちくわにキュウリ入れたやつトマト＆青ジソ豚肉巻き(中身は人参）だし巻き卵鮭の塩焼き鮭の昆布巻き.... >>続きを読む

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フィリピンのお菓子ポルボルン「POLVORON」

フィリピンのお菓子「POLVORON」もともとはスペインのお菓子に同じ名前のお菓子があるみたいですがこれはフィリピンのオミヤゲでもらったお菓子。ゴメンナサイ。ネットで買える場所とか全然分からないんですが、わたし的になんともいえない感想だったもので。。 .... >>続きを読む

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テンペの照り焼き弁当

ひじきご飯（混ぜるだけ〜）鮭の昆布巻き高野豆腐と花人参の煮物サラダ菜とテンペの照り焼き（カレー風味）タラのマヨネーズグラタンほうれん草の胡麻和え.... >>続きを読む

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玄米のお弁当

玄米ごはん（梅干＋青海苔+ごま）さつまいもとレーズンのシークワーサー煮ホタテの照り焼き＆サラダ菜ふきの煮物ホテトフライ（ゾウとワニの形）オニオンリング.... >>続きを読む

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レンコンバーグ弁当

ごはん（のり＆赤カブ漬け）卵焼き（ねぎ入り）レンコンバーグ＆とろけるチーズ菜の花のおひたし高野豆腐の煮物（人参つき）.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
結果的に手抜きに・・。

ごはん（カツオ醤油＆のり）豚のしょうが焼き（玉ねぎ入り）かぼちゃの蒸し焼アスパラガス（かぼちゃの陰に隠れています）えんどう豆の煮物チーズスクランブルエッグプチトマト.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
焼き鳥弁当にしてみました

ごはん（梅干＆ゴマ＆ひじき）グラタンきんぴらごぼうブロッコリープチトマトだしまきたまご焼き鳥.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
ゴマいっぱい。

ごはん（カツオ醤油＆ごま＆梅干）ブロッコリープチトマト花人参とり皮餃子ポテトフライ鮭の塩焼きうどと人参のきんぴらいんげんの胡麻和え.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
残り物リメイク「ミンチカツ→ハンバーグ」

ひじきごはんミックスベジタブルチーズ入りウィンナー照り焼きハンバーグ出し巻きたまごピーマンのカツオ和えプチトマト.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
そぼろ弁当

ごはん（そぼろ＆いんげん＆たまご）鮭アスパラガスのマヨネーズ焼きプチトマトチーズ入りウインナー煮豆いちご.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
ご飯減らしてみましたが？

ごはん（梅干＆ゴマ）卵焼き（のり＆チーズ）たけのこと人参の煮物煮豆唐揚げプチトマトアスパラガス.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
冷たいグラタンってどうかな？

ごはんだしまきたまご銀だらの西京焼きミートグラタンほうれん草の胡麻和え.... >>続きを読む

うちごはんとお弁当とおやつ
愛妻弁当？

うちごはんとお弁当とおやつ
丸永製菓「あいすまんじゅう」

　丸永製菓あいすまんじゅうモンド・セレクション金賞　?'04年　9年連続受賞モンド･セレクション国際優秀品質賞　'98、'01、'04受賞お取り寄せということもないのですが大好きなアイスです。こんなに美味しいのに１００円でコンビニやスーパーで買えるなんて。 .... >>続きを読む

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。