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山形の「あとひきまめ」をお弁当に入れてみました。
- 2010年1月15日 20:49
えーっと。今日は１５日ですが、１３日のお弁当です。
（背中の筋肉の捻挫でちょっとしばらくスローかもです。）
ごはんは雑穀のごはん。
ハンバーグ（先日のドンキーっぽいハンバーグをお弁当用に小さくつくっておきました）
プチトマト
かぼちゃの煮物
だし巻きたまご
ハンバーグは熱々を食べていると気付かなかったのですが冷たくなって食べてもこれ。
マヨネーズのせいか硬くならずそしてお味噌の香りがふんわり、ケチャップかけたけれどなくても十分美味しくたべられました。
そして、緑の枝豆みたいなのは、これは、あとひきまめというものです。
真空パックに入っています。
山形県産大粒青大豆を使用した、
素朴な味わいだが、美味しさが後を引く本当に美味しい
豆です。
塩ゆでだけし、他に手を加えないことで、逆に高品質な豆の
あじわいを１００％引き出したまさに豆のプロの仕事です。
そのまま食べてみることをお奨めします。
酒の肴に、お茶うけに、ピッタリです。
これブルータスの「ごはんのおとも」特集でも取り上げられていたお豆です。
塩ゆで下だけとは思えないほど甘みがあってぽりぽりそのまま食べてもおいしいし、
枝豆みたいに見えますが、もっと歯ごたえがカリっとした感じで、お腹のもちもいいとおもいます。
本当は冷凍していいのかちょっとわからないのですが私は多めに買って冷凍しています。自然解凍か軽く袋ごと一瞬湯せんで。
湯せんようのパッケージではないので自己責任でお願いしますね。
ずっと食べたいなあって思っていたんですが、物産展で出会って
試食してみたらすごくなんだかはまりそうな味でうれしかったです。
想像を裏切る歯ごたえと甘みで驚きました。ほんと後を引くお豆ですよー。一袋２１０円というお手軽価格もうれしいです。
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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。
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