突然ですが、レバーペーストお好きですか？好き嫌いが分かれやすい食材の一つですが 私は大好きです。レバーペーストとかテリーヌとか大好きなんです。 でもあんまり家で食べることってないんですよね。 ワインをはじめお酒は飲まないし、朝はバタバタしてる（ようは起きるのが遅い）ので優雅に・・・という朝はお休みの日くらいで。 朝食べるとしても、レバーペーストを朝起きてすぐにはさすがにちょっと重いんですよね。 なので・・・お酒を飲む場にお邪魔した時にレバーペーストが出てくると。 ひそかに目をキラ....
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とんかつでもしようかなと買っておいたＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の館ヶ森高原豚 ロース肉＜とんかつ用＞でポークジンジャー（豚のしょうが焼き）をつくりました。 最近野菜不足を感じていたので今回はソースに野菜をたっぷり入れ込みました。てんこもりになんか乗っかっていて、上品さにはかけるのですが美味しかったので見た目は二の次です。 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）の館ヶ森高原豚 ロース肉＜とんかつ用＞は、そのままシンプルに塩コショウで焼いても本当に柔らかくて、豚肉の甘さを味わえるお気に入りの豚肉です。しっ....
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神戸三田屋のハムです。三田屋のハムとドレッシングのレビューは、お取り寄せ日記でも紹介していたので省略させていただきますね。 今年も、実家の父から届きました。 最近は、実家にいてるときに、お歳暮やお中元カタログをみて、「私コレがいい」と選んだものを送ってもらったりしていたんですが、今回は、その場にいれず。定番の三田屋のハム＆ドレッシングに。正直・・・コレが来ると聞いたときは、「他の食べたことのないものにしてくれれば、また美味しいものレポできるのに」なんて親不孝なことを考えた娘なのですが・・・。 ....
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Oisix（おいしっくす）の魚沼健康豚バラブロック＆卵で豚の角煮 久々に、ガツン！とした豚の角煮がたべたいなーとおもいOisix（おいしっくす）でお取り寄せしていた、魚沼健康豚のブロックと、卵を使って、豚の角煮を作りました。圧力鍋があるとあっという間にできる豚の角煮ですが。私はルクルーゼで時間をかけてつくるのが好きなので。結局二日かかりましたが、とても美味しくできて600gのバラブロックでしたが、あっという間に終わってしまいました。 豚の角煮のレシピ すいません・・・目分量なので調味料などは、....
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宮崎名物 お土産にお取り寄せに 「鶏のささみくんせい」 この間宮崎に行ったときにあちらこちらで見かけました。ホテルで小腹がすいたときに食べようかなと軽い気持ちで買ったのですが。 次の日、さらにかいたし、出歩くカバンに入れてみたり・・・御土産にも購入しました。 宮崎の代表的なお取り寄せと新聞などでも取り上げられ、テレビでも登場したりで人気なんだそうです。宮崎の人気沸騰とテレビの影響もあってただいまなかなか通販では手に入れられにくい状況だそうです。 袋をあけたとたん。燻製のいい香り 私が購入したのは....
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お取り寄せしても食べたいハムは贈られてもうれしいハム！ 今では大人気で先月のMartにも出ていました、三田屋の廣岡揮八郎のハムと生ドレッシングです。子供の頃から大好きです。この組み合わせ。 家族で三田の方にドライブに行ったときに三田屋にいったときには必ず頼んでいたこのハムを使ったサラダです。 食べるたびにその頃のことを思い出します。結婚後は、父が年に2回お中元。お歳暮としてだんなくんの名前あてに贈ってくれるのです。 このハムは自分で切るのですがもちろん、厚切りにしてサンドイッチにいれたり、焼....
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Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）八千代牛 スネ＜シチュー用＞ ■八千代ビーフ 八千代ビーフは千葉県内の16戸の生産牧場がこだわりを持ち、およそ1万頭の牛肉を生産しています。 飼料に厳しいチェックをしており、綿実・ナタネかすの使用を禁止し、非遺伝子組み換えの大豆、トウモロコシは収穫後無農薬のPHFコーンを使用しています。またさらに、牛への抗生物質の投与を禁止し、残留農薬・O157・抗生物質の有無の定期的検査を外部機関に依頼しており、より安全・安心・おいしい牛肉をお届けします。 ....
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イベリコ豚 イベリコベーコン イベリコ豚福袋より お届け！特選素材 『オレイン酸57％の脂』が旨みのポイント！ 『バラ肉』と『肩ロース』は"しゃぶしゃぶ"がオススメ♪ また、脂の溶けだす融点が低いため、お口の中で脂がサッととろけます。だから脂が甘いんです。まずはやっぱりみんな大好きな"しゃぶしゃぶ?"♪脂が適度に落ちたしゃぶしゃぶ肉は、イベリコ豚本来の絶妙な旨みと甘みがご堪能いただけますよ? イベリコ豚の脂身（オレイン酸57％）から醸しだされる絶妙なダシがしみだした後は『とろとろ....
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