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揚げだし豆腐をお弁当にいれてみたけれど・・。
- 2010年1月26日 16:34
お弁当の写真が溜まってきたので一気にバンバンバンと更新してしまいたいとおもいます。
しばらくお取り寄せ日記ではなくお弁当日記風でお楽しみいただけたらと思います。
1月14日のお弁当です。
前の日に作ったあげだし豆腐
野菜の煮物
鮭の塩焼き（大阪黒門三平の紅鮭）
プチトマトと煮豆
ごはんはふりかけ♪（のりたま）
あげだし豆腐は、あげずにフライパン1つでできるレシピというのをみつけてやったんですけれど・・・
どうやってもやっぱりカリっとならないんですよね。
あげだし豆腐失敗しちゃった？みたいなかんじになってしまいました。
結局油を少なく少なく、あげ焼きにして、そのあと器にだして、（レシピではその上からダシを入れて片栗粉はいれなくても自然にとろみが・・という感じ）そのあと残った油をチョイチョイとふいてそこでだしを作ってかければそれもフライパン1個でできたんじゃないかな？と思ってしまいました。今度からそうしよう?。
お弁当に冷たいあげだし豆腐ってどうなんだろう？とおもったんですが、どうだった？と聞くと「ふつー」という返事が返ってきました。
「美味しい」でも「まずい」でもなく「ふつー」
複雑です。笑
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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。
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