【静岡浜松旅行その６】浜松城と、老舗の和菓子屋さん巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼き - お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記

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【静岡浜松旅行その６】浜松城と、老舗の和菓子屋さん巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼き

  • 2010年8月13日 20:11

すいません・・浜松旅行のこともうちょっと続きますのでお付き合いください。
浜松餃子を堪能したあと、浜松城へ。

浜松城


浜松城は、徳川家康のゆかりのあるお城で・・・うんちゃらかんちゃらです。
ごめんなさい！あまり知ったかでかくとお城好きの方に色々突っ込まれてしまいそうなのでぼかします・・
でも家康公が敵から逃げる途中でお腹をすかせて食べに入ったお茶屋さんで小豆餅を食べ、代金を払う前に武田軍に見つかって代金を払わずに逃げたところお店のおばあさんがそれを食い逃げだと追っかけて追いついてお金を払ってもらったという話。

小豆餅という地名があり、追いついたとところは、銭取という地名がついているそうで。食いしん坊のワタシとしてはその小豆餅っておはぎのことかな？串に刺さったやつかな？とか色々想像して楽しかったです。

帰ってきて調べたら、銭取小豆餅としてちゃんと今でもうっていて、信玄餅みたいなかんじなんだそう。買い損ねたなあ・・

早々にくるくる回って公園でおやつの時間。私たちは歴女にも、歴男にも縁遠いみたいです。
でおやつにしたのはコレ老舗の和菓子屋さん巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼きです。

巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼き

お店はこんなかんじ。横からも広い戸ががありますが、道から見るとこんなかわいいお店。明治初年創業の老舗です。
お店の中も上品な感じでした。一番のお目当ては、あげまんじゅうとどら焼きだったんですが、お店に行ったのは１時くらいだったと思うんですがあげまんじゅうすでに売り切れ・・残念！

どら焼きと、お店の方オススメの水饅頭を買って浜松城の公園で食べましたよ。

巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼きのパッケージ

どら焼きはこんなの。パッケージもオシャレです。巌邑堂（がんゆうどうの「巌」という字がインパクト大ですね。

巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼き

コレものすっごい美味しかったんです！
お店で頼んでから手元に来るまでしばらく時間がかかったんですが、この感じ・・・・！
もしかしたらあの時奥で挟んでできたてが手元に来たのかもしれせん。たぶんそうですね。

一つ一つ職人さんが手焼きしたものだそうです。

このどら焼きの皮を焼くには、大変苦労しております。自分で考えたどら焼きなのですが・・・。 火加減・生地の塩梅・返すタイミング、数分ごとに微調節をし神経集中しながら焼いております、今のところ機械で焼くことは難しい生地だと考えるので、すべて手焼きをしております。 もともと、どら焼きは好物のひとつで色々なお店のどら焼きを試していましたが、職人の世界に入り自分で焼けるようになってからはおやつ代わりに思いついた配合で色々などら焼きを作っていました。
■サイズ：直径 約9cm
■賞味期限：3日
※職人による手作りの為、商品の大きさには若干のバラつきがあります。
〓　浜松和菓子老舗：巌邑堂　がんゆうどう　〓

なんかふわふわでした！でも味がしっかりしてて、小豆が写真でもわかると思うんですがふっくら、ツヤツヤ。
粒あんなんですがなめらかで口の中でなんものこりません！

生地もふわふわです。ほんのり甘くてタレの味がして、皮だけでも十分完成された味です。
すごく上品な味。

もともと、巌邑堂（がんゆうどう）さんで２００４年の仮店舗で限定で発売されていてお客さんの声で定番商品になったそうなんですが、ほんと好きな味でした。
私の中では、人形焼きとかどら焼きとか好きなんですよ。

お店でもらったパンフレットにはお取り寄せのことは書いてなかったので、どうだろう・・でも日持ちしなさそうだから無理かなあって思ってたんですが先ほど調べたらこのどら焼きお取り寄せできるんですよ！うれしい！

賞味期限が３日しかないし、お店で焼き立て、つつみたてがそのまま・・・というのはもしかしたら難しいかもしれませんが、
私は今まで食べたどら焼きの中でかなりのど真ん中でした。
私はまだ食べたことないんですが、うさぎや（ここも相当美味しいらしく私の憧れ・・・）を食べたことのあるだんなさんは「こっちのほうが好き」といっていました。
お取り寄せします！

で・・水まんじゅうですが、実は、手が滑りおとしてしまい・・・繊細な綺麗な形を崩してしまい写真がありません。
が！こちらもとてもみずみずしく夏らしい和菓子でした。


お取り寄せ方法
◆浜松　巌邑堂（がんゆうどう）のどら焼きお取り寄せできます。
賞味期限が３日と短いのでお取り寄せされる際には、食べる日を、御贈答にする場合は特に注意が必要です。直接贈ってもらった方がよさそうですね。
＞＞浜松　巌邑堂（がんゆうどう）
アクセス・地図
◆浜松　巌邑堂（がんゆうどう）
定休日：毎週水曜
営業時間：9：00～18：00
住所：静岡県浜松市中区伝馬町６２
電話：０５３－４５２－８６８６　FAX：０５３－４５８－２５８０
静岡県浜松市中区伝馬町６２

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コメント:2
のぽりん 2010年8月13日 22:32 返信

おぉ！浜松城に巌邑堂のお菓子。浜松のお花見の定番コンビです！
ちなみに隣にある系列cafe「邑」にはイケメン店員がいるのですが･･･
旦那様とご一緒だったから関係ないですねっ(笑)。
aiko*さんの記事を読んで、うちのダンナがどらやきモードに入ってしまったので、来月帰省した時に連れてくことになりました。
（先月まで期間限定で東京出店してたことを、この記事のリンクから知りましたー！くやしー！近くだったのにー！）

浜松満喫旅行、お疲れ様でした！

aiko* 2010年8月18日 20:42 返信

◆のぽりんさんへ
その節は、メールありがとうございました！
あのオススメしていただいたお店時間があればぜひ行ってみたいと思ったんですが、お腹がいっぱいで行けませんでした！
きっとまた浜松入りにする機会があると思うのでその時にはぜひ！
「イケメン店員さんいたんだって！行けばよかったね！」
ってだんなさんと話してます。笑
どら焼きほんとおいしくてびっくりしました♪
ええーーー。東京出店あったんですか！なら今後もありそうですよねー。
涼やかな見た目がきれいな創作和菓子もあって
お店も雰囲気もある素敵なお店でした♪

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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