年末に父から送ってもらった鮭です♪ 阪急百貨店経由で届きましたが、調べてみると大阪で人気のお店のものでした。 黒門三平という鮭と魚卵の専門のお店だそうです。 黒門三平は、味にうるさい大阪の地で元々は塩鮭、魚卵の仲卸（問屋みた いなものです）です。 現在は、大阪キタの百貨店とミナミの黒門市場で商いさせていただいています。 大阪の方々は非常に味にうるさくて、注文も多いんです。 ですが、その声が良いお店をつくりあげる原動力！常に良いものをお客様にお届けするため、 実店舗を飛び出して絶対に美味....
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おいしいの発見しました。 丸俊さんという鹿児島のお店で作られている「味付かつおスライス」です。 待ち合わせの時間つぶしにうろうろしていて見つけて、ほかにめぼしいものもなくでもこんなに長時間店の中をうろうろしていて手ぶらで出るのもなあと思って手に取ったのが味付けかつおスライスだったんですが。 私っておいしいものを無意識のうちに手が選ぶのかも？なんてちょっと思っちゃったくらいです。 なにやら受賞第１８回全国水産加工品総合品質審査会大日本会長賞受賞もされているそうです。化学調味料とかが入っていな....
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今日ご紹介のお取り寄せ食材は、好き嫌いがはっきり分かれるものなのでご了承ください・・ マグロの目玉です♪ 見た目はちょっとグロテスクなんですが、ショウガをたくさん入れて煮れば独特の食感でコラーゲンや、EPA、DHAなどがたっぷりと含まれていて美容にも頭にも？いい食材なんですよ。 私さなかもどこの部位が好きかと聞かれれば「アラ！」と答える子供でしたが、いつも新鮮なアラを置いてくれているお魚屋さんで目玉発見。 なんだろ・・・と思いながら買ってもらって煮付けにしてもらって以来、母が「アラも大....
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鮭のハラスが好きで、よくスーパーなんかでも見つけたら買うんですがいつもあるとも限らないんですよね。それに昔って、ハラスなんてほんとうにすごく安かったのに、（アラ並みに)今はそのおいしさがみんな知っているせいか、結構値段もするし・・・・ということで思い切ってまとめてお取り寄せしました。これいつも売ってるわけではなく期間限定みたいなので気になった方はお早めにどうぞ。 届いたハラスはこんなかんじ。こんな大きさのが、業務用 大トロサーモン（生食可）なんと1キロです。大きなのが10束くらいはいっていました....
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何度かカニをお取り寄せしたり、実家でもよく食べていましたが、タラバよりたっぱりずわいだよね？と思ってたんですよね。 タラバは食べごたえはあるけれど大味で、味噌はないし（タラバガニの味噌は加熱しても固まらず味もよくない）お鍋にしてもちょっとね・・・って感じに勝手に決め付けちゃってたんですけれど、ガラッと先日意識が変わりました。 わださんちで行われたどさんこ札幌テレビのSTVショッピング「どさんこ広場 」の ロシア産本タラバ足を食べる会！で、食べたタラバ。試食会からしばらく日はたっているのですが、....
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粉末の昆布が好きで、お味噌汁にいれたり、ふりかけにしたりいろいろと食べているのですが、今回ご紹介するのは、最近のヒット！北海道丸ごと昆布入り ねこぶまんまです。ＴＶショッピングでおなじみの「とれたて！美味いもの市」からのお取り寄せです。 到着して以来、テーブルにおいてあるのですが。毎食、「ねこぶまんまをかけられるものはないか...」と探してしまうくらいです。そのまま食べても美味しいし、汁物にいれたらだしがでるし、なによりその粘りには驚きです。 4袋セットで1袋100g入りなのですが。ドライ状態で....
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帆立ってこんなに美味しかったんだっけ？？とおもえる、帆立のお取り寄せでした。 ほたて屋むつ湾野郎?青森県むつ湾産活ほたて通販ショップのほたてをお取り寄せしました。 ほたて屋むつ湾野郎さんのほたては、青森産のものを扱うほたての専門店。 自然豊かな青森県のむつ湾から、採れたて新鮮な活々ほたてをお客様の元へ直送致します。他とは「旨さ」も「鮮度」も違います！！ 到着したのは家庭用の2キロ。2キロってどんなくらい?と思っていたのですが届いてびっくり！ こんなに大きいのが14枚も。3000円以上しますが、....
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関西の夏といえば「鱧（ハモ）！」鱧（ハモ）でおなかいっぱい！ 最近では関東でもデパートなどでもかえる鱧（ハモ）ですが結構値段がしますよね。つまむ程度しか入っていないのに。デーパートの地下などで買えば、1000円以上はします。 鱧（ハモ）だけでおなかいっぱい食べたい私。鱧（ハモ）の湯引きを飽きるほど食べたいだんなくん。 というわけで夏の初めに。こ愛媛天然活魚の百貨店「濱屋」さんで購入した鱧（ハモ）そのときは500gくらいだったのですが足りず。。思い切って先日１．４キロの鱧をお取り寄せ....
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←お取り寄せの口コミポータルサイト「おとりよせネット」その中で「お取り寄せの達人」の一人として季節のオススメを書かせていただいています。
