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梅干にゅうめん
- 2005年7月 8日 18:18
七夕メニューです。冷たいそうめんにしようかと思ったんだけれど。。
最近とことん麺続きなのでにゅうめんにしておかずにしました。
梅干が聞いたさっぱりとしてにゅうめんです。もちろん冷たくしても美味しいです。
梅干 生わかめ みょうが だしのもと 醤油 塩 あぶらあげ
【レシピ】
そうめんはあらかじめゆでてざるにあげておきます。
わかめも旬の生わかめでしたら少しゆがいたほうが胃にはやさしいです。
おすまし程度の濃度のつゆを煮立てて、揚げをいれます。
そのなかにわかめもいれて温めておきます。
器にいれたそうめんの上に熱々のだしをたっぷりかけて、みょうが、梅干をのっけます。
梅干は2個から3個くらいかな？
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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。
美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。
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うちのお嬢は、にゅうめんが大好きなんですよ。
冷たいそうめんよりも、真夏でも「あったかいの」って言うんです。
かつおぶしたっぷりに、梅干いいですね。早速作ってあげます。(^^)
それから、aikoさん、ミュージカルバトンありがとうございました〜(^^)
人のソレって、楽しいですよね。ホントそう思う。。。
お返事おそおそでごめんなさい。
にゅうめんは。ぐだくさんで味噌仕立てばかりを食べていたんですが。
梅干を入れてすっきりタイプも美味しいなと発見したんですー。
ミュージカルバトンこちらこそまわしていただいてありがとうございます。
書いていてたのしかったです