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ゴーヤカレー
- 2008年10月21日 11:28
好きか嫌いかにわかれるとおもうんですが、私は好きです。ゴーヤカレー。結構、ゴーヤの苦味が前面にでているんですが、それがまたさっぱりとしていて食欲が落ちた時や他に合わせるお肉が脂身の多いものだとあうような気がします。
レシピなんていうのはなくて・・・ただ普通にカレーを作る際ゴーヤも一緒に野菜と炒めてつくるだけ。
苦味が気になるようだったら仕上げに生クリームか牛乳をちょっといれるとまろやかになります。
ただし・・翌日のカレーうどんは微妙なのが残念なんですよねー。
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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。
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