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ほっこり、ソーセージと大根の煮込み
- 2008年9月26日 21:54
急になんだか秋らしくなってきて、昨日に引き続き温かいものを・・不思議とこういうときは、コトコト煮込むようなお料理がうれしいです。大根とソーセージをことこと煮込むだけでおいしいんですよねー。普段はソーセージは生を買うことが多いんですがこうやって煮るときは、燻製したほうが味がでていいと思います。
【材料】
大根 だし 水 ソーセージ 小葱 しょうゆ 塩
【レシピ】
うーん・・・ひたすら中火で一時間くらい煮るだけ。笑
それだけでソーセージが味がでて大根にうまみが移ります。
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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。
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