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チンジャオロース？

• 2005年8月27日 00:27

実は、私中華のチンジャオロースというのをちゃんと食べたことがないんでハテナマークつけさせてもらいました。家でも牛肉はあまり食べないので給食とか、そんな感じしかあんまり記憶がないのです・・・。 でもこの日は。Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんから、八千代牛 モモ細切りがやってきたので作ってみました。

【材料】
八千代牛 モモ細切り ピーマン　千切り たけのこの水煮 ウェイパー（中華調味料） 塩、胡椒、片栗粉、ごま油、サラダ油 オイスターソース

【レシピ】
まずお肉に塩コショウをしてなじんだら片栗粉をつけます。
フライパンにサラダ油を熱してお肉をいためます。
細切りにしたたけのこを入れて、さらに炒め、お肉に火が通ったら ピーマンをいれ、ウェイパー（中華調味料）をといた水を半カップほどいれてオイスターソースも入れます。
水分が飛んでとろっとなったら、仕上げにごま油をまわしいれて出来上がり。

これ・・チンジャオロースですよね？？？

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コメント:1

ぴのこ 2005年9月22日 11:18 返信

こんにちは！りっぱなリンジャオロースーですよ！
おいしそう。

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