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【お台場　ラーメン国技館】徳島ラーメン「徳島中華そば徳福」でつけ麺と肉玉そば。ネギ好きには満足のネギの量でしたよ。

2009年3月 6日 17:28

東京お台場にある、ラーメン国技館最強場所にいきました。ラーメン博物館のようなもの？ですね。
選んだのは、徳島中華そばの「徳福」先日友達と徳島ラーメンっておいしいよね。っていう話をしてからずっと徳島ラーメンモードだったのでこんな所で出会えてラッキーでした。

暖簾の前で順番待ち。日曜日のおひるで10人くらい待っていました。でもラーメン屋さんは回転も速いのでカフェで10人待ちの感覚ではないので待ちます♪

■徳島中華そば　徳福
店主：斉藤　憲市
?超極太麺使用、満腹ラーメンの最強店?
徳福流のまろやかでコクのある伝説のスープが人気の秘密。豚骨と鶏ガラは7:3、野菜・果実・海産物を加え、7時間以上かけて煮込んだもの。決め手となる長崎産の『味見鶏』で、自慢のコクとうまみをつくり出す
TEL 03-3529-5288

これは、ネギ山！どこにいってもネギ追加の私たちです。ネギラーメンを頼みながら「ちゃんとねぎはたくさんはいってんやろか・・やっぱり追加でネギ頼んだほうがいい？」なんてそわそわしちゃうくらいなのですが。ここちゃんと「ネギ山」でした！

だんなさんが頼んだ、肉玉そば。徳島ラーメンの特徴？かな？卵は生卵です。お肉は甘辛く炒めてありました。卵のせいで、とんこつスープもまろやかになってとても食べやすいラーメンでした。

私が頼んだ。焼き塩つけ麺。すごいボリュームでした。こちらもお肉は甘辛い炒めたタイプした。（旦那さんへ進呈）つけ麺はお酢とラー油を入れるのが私の好みなんですがこのお店にはラー油しかなく（たぶん餃子用・・・）ちょっと残念に思いましたが、食べやすくてこの量でもすんなり食べられました。ただ・・・前にお取り寄せしたんですよね。わたし、徳島ラーメンを。その時に徳島ラーメンってこんなおいしいんだってなんか感激したんですよ。とんこつラーメンでも醤油ラーメンでもなく。お店によって味が違うんだと思うんですが。おいしかったけれど、でも横浜からわざわざ食べにくるほどでは残念ながら思いませんでした。ただ、ラーメン屋さんなのにテーブルが比較的ゆっくりでちゃんと食事ができるのはうれしかったです♪

ラーメンフードパーク『ラーメン国技館』
東京都港区台場1-7-1　アクアシティお台場5階
03-3599-4700（代表）
http://www.gnavi.co.jp/aqua-city/shop/shop_ramen.html

東京都港区台場1-7-1

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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