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BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）のドーナツは素材の味がちゃんとするドーナツ。

2010年2月 5日 20:51

昔私が子供のときにはドーナツといえば、ミスタードーナツか、家で作るかしかないような、感じでしたが今はオシャレなドーナツ専門店が色々ありますよね。
ドーナツプラントが火付け役？なようなイメージですがどこからなんでしょうかねえ。
皆さんはどこがお勧めですか？

私もあちこちみてはこの丸い形がかわいくて食べてしまうんですが、最近食べて「お！」と思ったのはこちら。
BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）です。

バリエタは、こだわりの原材料を探して、北海道や鹿児島で見つけたこだわりの食材を契約農家から直接仕入れて甘さ控えめ、大人味のドーナツたちだそうです。食材本来のおいしさを大事に丁寧に作られたドーナツです。珈琲も一緒にということですが、私が購入したのは横浜ベイクォーターの小さなワゴンだったので珈琲が売られていたどうかは・・・ちょっと記憶が定かではないんですが。ドーナツといえばやっぱり飲み物はコーヒーですよね。私はカフェオレですけれど。

紅茶でもなく、ホットミルクでもなく、コーラでもなくコーヒーがあうように思います。
あのミスタードーナツだって、コーヒーとカフェオレはおかわり自由だし。

ドーナツといえば気になるのが「ドーナツの穴」「ドーナツの穴はどこにいっちゃうの？」とドーナツの穴については、哲学的にも色々エピソードがありますよね。
昔読んだマンガにもそんな話があって思いだしました。

BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）　ドーナツ

ブリュレ Brulee
ほんのり甘いリングドーナツにカラメルをかけ表面をブリュレにしました。
香ばしいバニラの風味を楽しんで。

これはあっさりふわふわしたドーナツでカリっとした部分とちょっと苦味の利いたカラメルが見た目ほど甘くなくていくらでも食べられそうです。

BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）　ドーナツ

ブルーベリーのクリームチーズ Blueberry Cream Cheese
有機のブルーベリージャムとあわせたクリームチーズがたっぷり！程よい酸味が絶妙です！

↑ほんと絶妙。大人味だけあってこちらもあっさり素材の味がちゃんとしました。ちゃんとブルーベリーです。

木苺のクリームチーズ Raspberry Cream Cheese
ショコラ生地で木苺のクリームチーズを包み込み、フランボワーズの濃縮果肉入りグレーズをトッピング。
甘酸っぱさと濃厚さを味わって。

私たちがイチオシなのはこれ。
見た目は、ちょっと色がすごいんですがこれは、木イチゴの色。
それに、箱に入れてくれるのかと思っていたら箱に入れるには個数がたらなかったみたいで、ささっとつつんで袋に・・というわけで帰ってきて開けると残念なことになってしまっていました。これでもかなり修復したんですけれど・・本当はもっとみるも悲惨な感じになっていました。

BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）　ドーナツ

中はこんなの。見た目は激甘かとおもうような感じなんですがこれが。。しっかりすっぱいんですよ！
木イチゴ！フランボアーズ！そのものです。そしてたっぷりのクリームチーズも木イチゴ入り。
これ最後に食べたんですが、確かにおいしかったけれど、ブリュレとかフツーだったかも？とか思うくらいでした。

こちら今は店舗しかないようなんですが、（横浜ベイクウォーターは期間限定ショップでした）HPをみると、オンラインショップのちゃんとバナーとかカテゴリとがが用意されていて今準備中みたいです。
特にこの木イチゴのとかは、お店で買ってくると、かわいいまま持って帰ってこれないかもしれないので、お取り寄せで上手にできたらいいなあと思っています。

ドーナツが箱に並んでる姿もかわいいと思うので、手土産などにされる方はぜひ、箱入りで。
かわいいままの風貌で、手渡ししてあげてください。

BARIETA TOKYO　小田急百貨店町田店
BARIETA TOKYO（バリエタトウキョウ）
東京都町田市原町田6丁目12番20号
　小田急百貨店町田店地下1階食品売場
http://barieta.com/shop.html
数店舗あり、期間限定のショップのお知らせもありますのでサイトをご覧ください。
オンラインショップも現在準備中みたいですヨ！

東京都町田市原町田6丁目12番20号

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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