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栗原はるみ　私の大好きな野菜料理

2005年7月19日 12:24
日記・つぶやき

帯より?たくさん野菜を食べてほしい、そんな思いで作り続けてきた約100のレシピをご紹介します。

栗原はるみさんのレシピ本、栗原はるみ私の大好きな野菜料理ですが、このシリーズの本は大きさが、B５で持ち運びも収納も量もちょうどいいのでお気に入りです。季刊であるすてきレシピの中から年中食べられる野菜を使った野菜中心のレシピがたくさん載っています。
栗原はるみさんの家族に対する愛情がたくさん詰まっているように思います。
中は、もやし、にんじん、なすび等、今ではスーパーに行けば簡単に一年中買うことのできる野菜を野菜ごとにわけて料理が紹介されていて、便利です。
どれも本当に"今夜なにつくろう""もやしが・・あまってるんだけれど"というときに重宝しそうな簡単なレシピばかりです。どちらかというとメインんよりも副菜が多いような感じですがそれが主婦にとったらいつも悩みの種なんですよねー。

中途半端に残ってる野菜たちを美味しく食べたいけれどいつもワンパターンになる私。メインはすぐに決まるんだけれど作りながら。"えー。これに合うのは何よ！"と一人でブツブツいっていることもあります。料理の先生でもあった母に電話をしながら冷蔵庫を覗き込んで"にんじんと。ピーマンと・・"と野菜を読み上げて考えてもらうことも。どうも副菜って苦手です。
でも母もいつも都合がいいわけじゃないし。そんな時見つけたこの本。栗原はるみさんなら。きっとやさしい。美味しい健康にもいいレシピなはずと手に取りました。
それに料理の本としてはこのお手軽なお値段も素敵です。すてきレシピは保存用においておいていつもはこれを目に見えるところにおいてがんがん利用します。

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