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カフェタイムシリーズ「お昼のサラダ」

2004年10月31日 00:58

お昼のサラダ―野菜+αでしっかり「ごはん」になるレシピ53

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カフェタイムブックシリーズの本です。このシリーズはレシピ本としても優秀だけれど眺めるにもとってもいい本です。こんな風においしそうな自然な写真がとりたいなと思います。

今回のこれは枝元なほみさん、ケンタロウさん、根本きこさん、高山なおみさん、平野由希子さん・・・・その他いろいろ有名な料理研究家の方のサラダのレシピがたくさん載っています。

サラダといっても添えではなくしっかりご飯のおかずになるようなボリュームのあるレシピばかりです。

そのほかにいろんなドレッシングの作り方や雑貨の写真もたくさん載っています。

表紙のこの白いサラダは、カフェローシカさんのロシアの白いサラダです。鳥やカリフフラワーやジャガイモなど白い素材ばかりを使った真っ白のきれいなサラダ、試してみたくなりました。ロコモコ風にアレンジしたサラダご飯など、カフェっぽいメニューがいろいろです。盛り付けの写真もカフェっぽいのでおうちカフェの参考になると思います。れんこんなどの根菜類やひじきを使ったサラダなど、ちょっと変わったものもありますよ。

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。