ピータン入りの中華粥
中華街へも中華粥はよく食べに行きますが家でもよく作ります。
普段はルクルーゼでお米から炊いてきれいに花を咲かせるのですが今日はパソコン作業に熱中していたので、炊飯器のお粥機能を使いました。
うーん・・・
中華粥というより中華の味のする日本のお粥状態。
だんなくんにも「ルクルーゼで作ったほうが美味しい。。。。よね？」といわれてしまいました。
次回はちゃんと作ろう。
やっぱり中華粥はあの。お米の花が咲いてお米の形がかろうじてぎりぎり残ってるようなやわらかさがいいですよね。
トッピングは、ピータンと白葱をごま油とナンプラーで漬けておいたもの。
レタスがなかったのでチンゲンサイを細かくして中に入れてあります。
ピータン皆さんは好きですか？私は大好きなのですがだんなくんがダメだったのですが。
なぜかだましだまし食卓に（ピータンの個性が強すぎて堂々だしてましたが）に出しているうちに。
「ピータンうまいよね」と。
一人一個食べるので。もう立派なピータン好きですね。
初めて私がピータンを食べる姿をみた、だんなくんのお母さん、だんなくんは珍しいものをみる目で見られてしまったことなどもう過去のお話です。
だんなくんのおかあさんはきっと。息子が今はピータンを美味しく食べているなんていったらびっくりするだろうな～。
ピータンは買う場所によって結構なかがしっかりしていたり、トロトロだったりといろいろ。
中華街で買うとトロトロにあたることがおおい。
そのままたべるのならトロトロのほうがまったりしていて美味しいのだけれど。こんな風にお粥に乗せてたべるととろけて混ざってしまい。けして美味しそうな色ではないので。。。
そんなときは今日みたいな堅いほうが合っている様な気がします。
今日のは、上大岡の京急で買いました。
そういえば先日テレビでここのデパ地下がでていましたよ。
お客さんが気持ちよくたくさんお買い物ができるようにいろいろ色や、回り方。表現の仕方など工夫されているのだそうです。
長島農園さんの野菜が買えたり、関西出身のお魚がかえたり、物産展も充実しているので大好きですが。（大阪阪神百貨店のデパ地下の次に好き）
「そうなのか・・だから、私はいつもレジで金額を言われてびっくりしちゃうんだな・・」なんてただのお買い物好きを
デパ地下仕掛け人のせいにしてみたり。。。
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カテゴリー：【日記・つぶやき】 【うちごはん・お弁当】
投稿：2006年08月14日EDIT
キーワード：中国粥,中華粥,レシピ,ピータン,美味しい,簡単,炊飯器
Technorati Tags: ピータン , レシピ , 中国粥 , 中華粥 , 炊飯器 , 簡単 , 美味しい
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