グローバル包丁（GLOBAL）*お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記<ワタシ生活編＞

グローバル包丁 3点セットです。もちろん一本づつでも買えるけれど、思い切ってセットで。
後悔はゼロ！もっと早く買っておけばよかったです。

わたしが持っているのはスタンダードタイプです。（グローバルプロもあります）

普段使いはペティナイフですべて可能です。今のところ。お魚とかは牛刃を使用しています。
美味しいものが大好きなわたしは、母が料理の先生であったこともあって、お料理も大好きです。
結婚前からこのグローバルナイフは気になっていて。買おうと思っていたのですが。たまたま包丁が手に入り。
その包丁が悪くなったので購入に至りました。
わたしは包丁は左利きなので片刃だとどうしても斜めに切れてしまうこともあるのですがこれは両刃なので安心。

それにこの切れ具合。本当に驚きました。気をつけないと指もすぱっとやってしまうほどです。
でも切れにくい包丁のほうが本当は怪我をしやすいんですよね。
グローバルナイフは、よいですよー。よく切れます。
トマトなんかもよくデパートでやっているおじさんみたいによく切れます。熟れていても切れに細ーく輪切り。

キャベツの大量の千切りもスライサー任せだったんですが、この包丁がきてからは、グローバルナイフ任せです。
ほんとにお店の千切りみたいな細い繊細なキャベツの千切りもできます。きっちり切れますよ。
それに柄も一体型なのでとても清潔。
カビが生えることもないし。もちやすい形です。

冷凍食品や魚を切ると刃がこぼれるという注意点もありますが。
かちんこちんの冷凍は別にして。半分解凍したベーコンとか。お肉とか切りやすいのでわたしは使ってしまっています。

この包丁を使い出して半年ほどですが”うーん。この繊維が切れない”とか。っていう悩みもなく。
鳥のももの皮なんかもぐにょぐにょしていてお肉部分とずれちゃったりしたんですが、全解凍したあとでも
すぱすぱ切れちゃいます。
まだ一度のシャープナーのお世話にもなっていません。

パン切りや。出刃なんかもありますよ～。

今使っている出刃がもし悪くなったら迷うことなくこちらを買うと思います。

でも。ほんと気をつけてくださいね。
わたしうっかり指さくっとしちゃいましたから。

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