Home> 卵・乳製品・ジャム・バター > 北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」は調味料も跳ね返すスモークの香りでした。

北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」は調味料も跳ね返すスモークの香りでした。

2011年11月11日 09:20

燻製の香りが好きです。
燻製の燻した香りだけでなく、香ばしい香りが全体的に好きなのかも。
スモークチーズ
スモークサーモン
ベーコン
宮崎の炭火焼き
飯盒すいさん
カートンドック（好きすぎてキャンプだけじゃなくてベランダでやって父に怒られてました。）
小学校で作った焼き板のにおい
焼き鳥のにおい
カラメルとかも大好きなので共通してるかもです。

小学生のころ、近所のお友達の家で何の会だったかわからないのですが、市内にある畑をみんなで耕したりみんなで牧場から牛乳や卵を取り寄せたり、友達の家の前でいろんな家族が集まってみんなでいろいろしてたおいしい会があったのですが、母は「玉ねぎの会」みたいな感じで言ってましたが・・。そこで時々燻製を作ったことがあってベーコンやハム・ソーセージをにゅーっと押し込むところからやったことがあるのですが。
その時に子供ながらに

市場やスーパーで買ってくるベーコンの香りと全然違う！これこそ私の求めてた香りだ！

なんて生意気に目覚めました。
今は東急ハンズなどでもアウトドアでできる燻製のセットがあったり、家の中でフライパンでも簡単にできるようなセットがありますが、

話が飛びましたが、燻製卵も大好きですが、香りがいまいち物足りないものも多かったのですが見つけましたよ！

北海道・剣淵のもともとは養鶏場を営んでられたらしい、昭和45年創業の燻製屋さん「ゴトウ・チキンズ」（ゴトウくんせい）さんです。
物産展で出会ったのですが、品物を見る前に香りにつられて引き寄せられたくらいです。

そこのスモークド・エッグをご紹介したいと思います。
パッケージは私のは家庭用ですがもっときれいなギフト用もあります。
上の写真でもわかるかとおもいますが、真っ黒に近い燻製色の卵です。
温度などによってその黒い液というか燻製された部分が解けるというか流れ出てしまうので注意が必要ですよー。
手がかなり汚れちゃったのですみません。その工程の写真がありません。

卵の殻もかなり固くて「コツコツ」ではなく「ゴンゴン！」という感じで割ると。中には二回り以上小さくギュッと燻製色に染まった卵が。
こちらも普通のゆで卵よりも固くその分濃厚です。

この時点で私の周りは燻製のいい香り～。

写真はなんかさみしいかなと、家にあった乾燥バジルをかけてみたり。
卵と相性のいいマヨネーズを乗せてみたりいろいろ試してみましたが、もう・・・太刀打ちできないんですよね。
バジルも、マヨネーズも負けてしまうので何もつけずそのまま食べるのが一番でした。

完全に脇役としてサラダに混ぜ込んだりサンドイッチにあえて入れたりするとまたいいのかもしれませんが、塩味もいい感じについてるのでこのままパクパクと♪

また味付けは塩のみ、10日間燻製にしてあるほんとシンプルな作り方だと思うのですが保存料もないのに2か月ほど賞味期限もあります。
お取り寄せ好きにはその賞味期限はまとめてドン！とお取り寄せできるのでうれしい限りです。

お店の名前通りチキンのスモークや、他の商品も気になります♪
お取り寄せしたら紹介しますね。

北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」のお取り寄せはこちらからどうぞ。

Twitterやってます♪更新情報や日々の美味しいモノとかつぶやいています。お気軽にフォローしていただければ嬉しいです。
Follow @aiko1225

コメントなど残していただけると更新の参考にさせていただきます♪是非お気軽にヒトコトいただけると嬉しいです。
この記事に関するコメントはこの記事のコメント欄へ。
それ以外のブログ全体のご感想・ご意見・ご質問などは、足あと帳へ。
直接のメールやお仕事のご依頼などは、フォームからどうぞ。
↓お役に立ちましたらコチラもポチっと応援してもらえるとうれしいです♪↓
　

「北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」は調味料も跳ね返すスモークの香りでした。」関連エントリー

北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」は調味料も跳ね返すスモークの香りでした。

お取り寄せ日記でただいま人気のエントリーはこちら

トラックバック:0

TrackBack URL: http://www.petit-asterisk.com/mt5/mt-tb.cgi/1391
「北海道ゴトウくんせい（ゴトウ・チキンズ）の「スモークド・エッグ」は調味料も跳ね返すスモークの香りでした。」に関連する記事を書かれたら是非トラックバックお気軽にお待ちしております。 ゴメンナサイ！関連性のないトラックバック、合わせて該当記事へのリンクがないトラックバックは関連性があったとしてもお断りさせていただいています。

コメント:0

Comment Form

名前

電子メール

URI

Remember personal info?

Comment (スタイル指定用の一部の HTMLタグが使用できます。)

Index of all entries

記事総数 : 1317　

Message♪お仕事・雑誌・メディア掲載 (35)
Message♪皆さまへお知らせ (10)
News♪気になる「美味しい」ニュース (10)
Shop♪お取り寄せ通販ショップ紹介 (1)
Web講座　お取り寄せ・手土産術
- キモチ伝わるギフト・手土産のマナー
- 困った！トラブルの解決法
- 失敗しないお取り寄せの選び方
- 失敗しない手土産の選び方 (1)
Web講座　シーンに合わせたお取り寄せ・手土産
- イベントを盛り上げるお取り寄せ (1)
- 地域のお取り寄せ・手土産
- 大人女子のちょっと差が出る手土産
- 大人女子のキレイを作るお取り寄せ
- 季節を楽しむお取り寄せ
お取り寄せグルメ
お取り寄せスイーツ
お取り寄せドリンク
- ジュース・アルコール (26)
- 日本茶・中国茶 (8)
- 紅茶・コーヒー (14)
お取り寄せパン (29)
お取り寄せ食材
- 卵・乳製品・ジャム・バター (20)
- 肉・ハム・ソーセージ (8)
- 調味料・保存食品 (38)
- 豆腐・豆加工品 (6)
- 野菜・果物 (44)
- 魚介・水産加工品 (8)
携帯からモブログ (39)
暮らしのこと
- うちごはんとお弁当とおやつ
  - うちごはん食べたよ。 (78)
  - おやつとか。食べ物系の話 (44)
  - お弁当作ったよ。 (48)
- そとごはんとカフェとテイクアウト
  - ファーストフード・チェーン店 (10)
  - 東京 (28)
  - 東海 (1)
  - 横浜・川崎 (60)
  - 横浜＞みなとみらい・関内・元町・横浜中華街 (33)
  - 横浜＞上大岡 (11)
  - 神奈川＞湘南・鎌倉 (36)
  - 関西＞芦屋・神戸・大阪 (16)
- 大人女子の暮らしアイテム (44)
- 旅行記・散歩 (30)
- 日記・つぶやき (174)
未分類・整理中 (1)
繋がる・・・りんく♪リンク♪ (5)
連載*「私」aiko*さんちのほんわかな日々 (28)

↓大幅にリニューアルしました。
お探しの記事はこちらから検索どうぞ。

お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。