Home> 洋菓子・洋スイーツ＞バウムクーヘン > ぐるなび印辻口博啓さんがてがけた、米粉のバウムクーヘン3種は、個性的な味でした。

ぐるなび印辻口博啓さんがてがけた、米粉のバウムクーヘン3種は、個性的な味でした。

2009年5月29日 17:07

ぐるなび印ってご存知ですか？ぐるなび×パティシエとか、ぐるなび×シェフとか・・・そんな感じで、ぐるなび独自の視点でコラボされた、お取り寄せブランドです。
ぐるなびといえば、レストラン検索。そしてお取り寄せのぐるなび食市場。
ちまたのおいしい外ごはんと家でのうちお取り寄せのコラボってなんだかすごい！と。直接ぐるなびの社員さんからもよく「おいしいんですよ！」と言われ前々から気になっていたのですが、どれもあっという間に売り切れてしまいなかなか食べられず・・・・ようやく念願叶いました♪

変わったモノも多いそんなぐるなび印ですが、今回は、パティシエといえば！のモンサンクレールの辻口博啓さんが、同じくモンサンクレールにいらっしゃった、長谷川哲夫さんがてがける米粉100%の「コンフィチュールアッシュ」のバウムクーヘンのコラボで誕生したバウムクーヘン3種類です。その米粉も辻口さんが開発されたものなようで、辻口さんの作るスイーツが好き！な方にはきっとたまらないとおもわれます。
私が食べたのは、小さめの3種類が入ったセットですが、もちろん単品でそれぞれ大きなサイズもあるようです。

パッケージは黄色とオレンジですごく元気なイメージです。お取り寄せだけれど、そのまま手土産にできるように紙袋も付いています。そういうのすごくありがたいなっておもいます。

なかみは、こんな感じ。3種類の個性のあるバウムクーヘンが入っています。
量は小さめなのですが、まんなかの四角いコンフィチュールバウムがまんまこのサイズの四角いものなのでけっこうどっしりとしていて、4人でちょうど分けると一回のおやつタイムにいいかなとおもいます。

◆Teint clair（タン・クレール）?レア焼きバウム?
手前の黄色いのが、そうです。レア焼き？ってなんだろうとおもっていたのですが、すごくなめらかな口どけというか、びっくりしました。なんか・・・・食べたときは、バウムクーヘンの食感ですが、２．３度噛むともう形がなくなっているというか、あとはこしあんのような食感でした。
水分が飛ぶ前、ぎりぎりの焼き具合のバウムクーヘンだそうです。レモンピールが入っていて、酸味がさわやかでしたよー。

◆コンフィチュールバウム
コンフィチュールアッシュが、このバウムのためだけにアレンジしたシトロンのコンフィチュールが入っていました。商品説明に「薄くのばしても、シトロンの香りと味がしっかり前に出るように、糖度を上げてより濃厚・・・」とありますが、しっかりした甘さなんですが結構酸味と苦味も来るので甘さの苦手な方も喜ばれそうです。
どっしりとしていて重厚な食感でした。
何よりこの四角い感じがかわいいです。

◆Charbon（シャルボン）?竹炭バウム?
竹炭の黒いのが個性的なバウムクーヘンでした。
まわりがシャリシャリとした感じで（ブランデー×お砂糖）食感が楽しいです。
ブランデーは香りがしますが、味はお酒の味はあまり感じられないのでみんなで楽しめます。

私たちは夫婦そろって、竹炭バウムが一番好きです♪「これおいしいねー」と。
ブランデーのせいかコクがあって、単品買いするならこれだなーと。

単品も素敵なラッピングですが、やっぱりこの3点セットの箱とかすごくかわいいし、プレゼントにもよさそうです。

それに。まったくの余談ですが、この箱がしっかりした作りで処分しちゃうのはもったいないなああ・・そうだ！もしかして？まさか？とおもいましたがぴったり！
計ったかのようなサイズです。名刺に！ショップカードとか、ファイルに入れるとかさばるし、大量にあるので入れてみましたがぴったり♪再利用させてもらってます。

ここでしかかえない、そしてそれぞれ単品も一日10個限定。セットも10個限定という貴重なお取り寄せスイーツです。発表共に大人気です。万が一売り切れの場合はごめんなさい！お早めにどうぞ。

◆ぐるなび印×コンフィチュールアッシュがつくる極上のバウムクーヘン

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。どんな方に読んでいただいたのかな？少しでもお役に立てたかな？楽しんでいただけたかな？とドキドキしています。コメントなど残していただけると更新の参考にさせていただきます♪是非お気軽にヒトコトいただけると嬉しいです。
この記事に関するコメントはこの記事のコメント欄へ。
それ以外のブログ全体のご感想・ご意見・ご質問などは、足あと帳へ。
直接のメールやお仕事のご依頼などは、フォームからどうぞ。

↓お役に立ちましたらコチラもポチっと応援してもらえるとうれしいです♪↓

「ぐるなび印辻口博啓さんがてがけた、米粉のバウムクーヘン3種は、個性的な味でした。」関連エントリー

Amazon.co.jp ウィジェット

トラックバック:0

TrackBack URL: http://www.petit-asterisk.com/mt5/mt-tb.cgi/828
「ぐるなび印辻口博啓さんがてがけた、米粉のバウムクーヘン3種は、個性的な味でした。」に関連する記事を書かれたら是非トラックバックお気軽にお待ちしております。 ゴメンナサイ！関連性のないトラックバック、合わせて該当記事へのリンクがないトラックバックは関連性があったとしてもお断りさせていただいています。

コメント:0

Comment Form

名前

電子メール

URI

Remember personal info?

Comment (スタイル指定用の一部の HTMLタグが使用できます。)

Index of all entries

Home> 洋菓子・洋スイーツ＞バウムクーヘン > ぐるなび印辻口博啓さんがてがけた、米粉のバウムクーヘン3種は、個性的な味でした。

記事総数 : 1208　

Message♪お仕事・雑誌・メディア掲載 (16)
Message♪皆さまへお知らせ (8)
News♪気になる「美味しい」ニュース (9)
Shop♪お取り寄せ通販ショップ紹介 (1)
Web講座　お取り寄せ・手土産術
- キモチ伝わるギフト・手土産のマナー
- 困った！トラブルの解決法
- 失敗しないお取り寄せの選び方
- 失敗しない手土産の選び方 (1)
Web講座　シーンに合わせたお取り寄せ・手土産
- イベントを盛り上げるお取り寄せ (1)
- 地域のお取り寄せ・手土産
- 大人女子のちょっと差が出る手土産
- 大人女子のキレイを作るお取り寄せ
- 季節を楽しむお取り寄せ
レビュー　お取り寄せグルメ
レビュー　お取り寄せスイーツ
レビュー　お取り寄せドリンク
- ジュース・アルコール (25)
- 日本茶・中国茶 (8)
- 紅茶・コーヒー (14)
レビュー　お取り寄せパン (27)
レビュー　お取り寄せ食材
- 卵・乳製品・ジャム・バター (19)
- 肉・ハム・ソーセージ (7)
- 調味料・保存食品 (36)
- 豆腐・豆加工品 (5)
- 野菜・果物 (44)
- 魚介・水産加工品 (8)
携帯からモブログ (38)
暮らしのこと
- うちごはんとお弁当とおやつ
  - うちごはん食べたよ。 (76)
  - おやつとか。食べ物系の話 (43)
  - お弁当作ったよ。 (46)
- そとごはんとカフェとテイクアウト
  - ファーストフード・チェーン店 (10)
  - 東京 (28)
  - 東海 (1)
  - 横浜・川崎 (58)
  - 横浜＞みなとみらい・関内・元町・横浜中華街 (29)
  - 横浜＞上大岡 (12)
  - 神奈川＞湘南・鎌倉 (35)
  - 関西＞芦屋・神戸・大阪 (15)
- 大人女子の暮らしアイテム (43)
- 旅行記・散歩 (30)
- 日記・つぶやき (168)
未分類・整理中 (1)

↓大幅にリニューアルしました。
お探しの記事はこちらから検索どうぞ。

お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴12年。74年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１０００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。