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永谷園お茶漬け「極膳」の蟹茶漬け（だし仕立て）は、上品なカニ雑炊そのものでした。

2009年3月20日 19:42

永谷園のお茶漬けシリーズ「極膳（きわみぜん）」から蟹のお茶漬けです。日常的なお茶漬けを「非日常」にしてしまうコンセプトでできた贅沢なお茶漬けです。
お茶漬けをお取り寄せ?？なんておもっていたのですが、非常食のつもりで発売してすぐにお取り寄せしていたんですが、今日食べたんですが・・びっくり。さすが「極膳」ですねえ。お茶漬けの素じゃあないですね。これは。

永谷園　お茶漬け「極膳」蟹をお取り寄せ

一袋に一人前はいっているんですが、これくらいの大きさ。結構一つが大きいです。

永谷園　お茶漬け「極膳」蟹をお取り寄せ

乗っけてみました。

永谷園　お茶漬け「極膳」蟹をお取り寄せ

じゃーん♪お湯を注いでできあがり。袋を開けた時から、カニの濃厚な香りを感じていたんですが、お湯を注いでると「カニがでてきた！」カニエキスだけじゃなくて、ちゃんとカニが登場です。カニに似てる何かではなくカニがちゃんとはいっていました。ほぐした身だけではなく、棒状のカニが。
だし汁は、ご覧のように透明です。カニ＆昆布だし＆かつおだしのトリプルです。だし好きにはたまりませんでした。
普通のお茶づけは。お湯でも、お茶でも美味しく食べられますが、この永谷園の極膳シリーズは、必ずお湯で！
それはなぜかといいますと・・・・これは、カニ雑炊だからです。笑

透明のだし汁にはしっかりカニのうまみが染み出していて、カニ鍋を食べるとき私はカニよりも後の雑炊目当てにやるんですけれど。カニ鍋たべてないのにいきなり、最後のお楽しみカニ雑炊にありついたみたいです。

カニ身の他には海苔というシンプルなんだけれど、ほんと・・カニの味が・・・♪
他の味よりも、若干味付けは薄く感じるんですがそれもこのカニの味をたのしむためにわざとシンプルにしてるんだなあと納得してしましました。全然ジャンクな味じゃないし、「何もないからお茶漬けでも」ではなく、ちゃんとした御飯ですよ。これは。
食欲のない朝ごはんや、忙しいランチにも、それに急にお酒のあとに軽くごはんとかそんなときでも十分主役級だと思います。送料無料のお試しセットなんかもあるので一度食べてみて好きなのがあればまた単品で買えば楽しめるかなとおもいます。

いまいち写真じゃわかりにくいので、動画をとってみました。カニの出現をお楽しみください。（24秒）
もう少しカニの身にうまくかかるように熱湯をかければもう少し・・膨らみます。

◆永谷園が贅沢を極めたお茶づけ『極膳』ネット限定

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。