北海道の飲むスイーツ「雪ミルク」の甘酒のようなミルクのような、練乳のような・・はまりました。 - お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記

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北海道の飲むスイーツ「雪ミルク」の甘酒のようなミルクのような、練乳のような・・はまりました。

  • 2009年3月16日 15:46

北海道の生まれの札幌育ち・・・「雪ミルク」をお取り寄せしたのですが、はまりました・・・。
未知の味だったので4本の小さなセットをお取り寄せしたのすが、だんなさんも「あれって4本セットしかないん？」とこの不思議な飲み物に魅了されているようです。 噂には知ってたんですよ。「さっぽろ浪花亭」という北海道札幌のススキノにある和食料亭が生み出した大ヒットスイーツドリンクなんですよね。だいぶん前にどこかでみて、「へぇ?」と思いながらそのまんま。
最近になって甘酒のおいしさにはまり「そういえばそんなのが」と思いだしてお取り寄せしたんですが、これが自分で「よく思い出してエライ！」と言ってあげたいくらいです。 久々に「配って歩きたいお取り寄せ」に遭遇しました。

さっぽろ浪花亭　雪ミルクのお取り寄せ

これが、その雪ミルクが届いた時の状態。なんかカワイイ・・・。
梱包されていた発泡スチロールも丸いんですよ。角がなくてまるでカマクラ？雪だるまちっくな風貌でした。そのなかに4本がちょこんと。もっと本数の多い、雪ミルクのお取り寄せもあるのでもしかしたら、他の本数はまた違う梱包かもしれません。

さっぽろ浪花亭　雪ミルクのお取り寄せ

雪ミルクは、こんなかわいい牛乳ボトルみたいなプラスティックに飲みきりサイズで入っています。
ボトルにもありますが、「牛乳みたいな・・・甘酒みたいな・・・」って書いてありますがほんとそのとおり。
一口飲んで「ん？？牛乳？練乳？甘酒？」という感じ。
たぶん私の好みを知ってくださってる方は、すでにお分かりだと思うんですが、「ミルク」「練乳」味にめっぽう弱い私。
お酒はそうのみませんが、酒粕もすきで、弱いくせに濃い粕汁をつくっては「酔っぱらった♪もう一杯♪」が冬の楽しみでもあります。
そんな私なもので、この雪ミルク・・・すっかりはまってしまいました。
味は、そのまんま「練乳いっぱいのミルクに甘酒をいれた感じ」なのです。

北海道生まれ　札幌育ちの『のむスイーツ』
牛乳みたいな・・・ 甘酒みたいな・・・
不思議で甘くどこか懐かしい雪ミルク
今までにない『のむスイーツ』です。
札幌雪まつりでは、暖めた雪ミルクが大盛況!!
雪祭り期間中に08年は8000杯、09年は6000杯が完売しました。
-北のおみや-和の職人が作る、今までにない「道産おみや」です。 -雪ミルク-

という寒い冬にこそ飲みたい、いや・・夏には冷やして、一年冷凍庫の中にいてほしい「雪ミルク」です。お勧めの飲み方がいろいろ書いてあったのでいくつか試してみました。
まずは、冷蔵庫や常温で解凍して飲むと、練乳が強く感じました。結構味は濃厚なのにさらっと飲んでしまいした。ちびちびゆっくり味わいたいのに、思わずゴクゴク飲んでしまいました。

さっぽろ浪花亭　雪ミルクのお取り寄せ

次は、半解凍で、ちょっと写真は解けすぎちゃいましたが、アイスクリームというより、シャーベットというより、最近夏になると海とかでよくみかける、かき氷あるじゃないすか？ミルクをそのまま凍らしてかき氷にしたやつ。あれみたいです。
サクサクした感じが、夏になったらぴったりなんじゃないかなと思います。
冷たくドリンクとして飲むのとはまた違った食感で「飲むスイーツ」から「食べるスイーツ」に。

さっぽろ浪花亭　雪ミルクのお取り寄せ

最後はあっためて、耐熱の器にいれて、チン！で完了です。
これはまた違った感じで、甘酒の風味が強くかんじました。甘酒に練乳いれてるみたいです。これは、酒粕好きな私は好きだけれど、あまりそうでもない旦那さんは、冷たいままか凍らしてが気に入ったようです。
あとシナモンやココアを振ってもおいしくなると中に入っていたお店からのお便りにはありました。

ほんと、想像していた以上に私好みなドリンクでした。追加でお取り寄せしました。


お取り寄せ方法
◆楽天市場＞雪ミルク
◆浪花亭　Yahoo!店＞雪ミルク
◆ショップチャンネル＞雪ミルク icon

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コメント:2
浪花亭　村井弘治 2009年3月17日 10:07 返信

aiko様
始めまして、浪花亭　村井と申します。
このたびはショップチャンネルにてご購入していただきましてありがとうございます。また、お取り寄せ日記掲載ありがとうございました。
このような販売後のご意見、大変うれしいです。インナーリーフにも書かせていただきましたが料理店のデザートとして試行錯誤を重ねた結果生まれた「雪ミルク」、今後も料理人からの視点で作って行きますので応援よろしくお願いいたします。「北のおみや」のコンセプトが北海道から発信する安心安全な「食」というところなので他の商品なども是非ご覧ください。一見まとまりのないような品揃えですが、料理屋の1品がお客様からおみやげ物としてお持ち帰りになるということから始まったのでご理解いただけたらと思っています。「北のおみや」を作ってまだ1年ちょっとですが、勉強しなければいけないところが数々あるので是非ご意見番としてaikoさんにも今後ご協力お願いいたします。
4月15日から「GINZA松屋・九州・北海道物産展」に出店いたします。
もちろん「雪ミルク」も販売いたしますし、私が直接行って「がもめバターを使った鮭といくらのお弁当」を作り、販売いたします。お時間がありましたらお立ち寄りください。このたびは本当にありがとうございました。

aiko* 2009年3月22日 12:36 返信

◆浪花亭　村井サマ
村井サマこんにちは！コメントありがとうございます♪
北海道のお土産は、他の地域ともまたちがい独特の魅力が多いですよね。
私も旅行に行くときは、前もってリストを作ってお店やらデパートやらを回る時間を取るくらいです。
でもそのなかでもこの雪ミルクは今までにないスイーツドリンクですっかりはまってしまいました。
松屋ですか！そのお弁当も気になりますし、ぜひ寄せていただこうかと思います。その時もしお手すきなようでしたらぜひごあいさつさせていただきたいです♪
今後ともよろしくお願いします♪

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。


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2011.8　食楽9月号「通が選んだ全国涼みスイーツお取り寄せ」で2点紹介...
2011.7　Como(コモ）９月号「夏の美味しい絶品お取り寄せ」で３品推...
2011.7　PHPスペシャル8月号「お取り寄せライフをはじめよう」監修さ...
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2011.2　東海ウォーカー2月9日号で「いちごスイーツ編６」に掲載。
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