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北海道海鮮キムチ（牡蠣）は、辛さ控え目牡蠣たっぷりでした。

2008年12月 1日 14:55

キムチは大好きな食材の一つで、キムチ自体を食べても、お料理の材料としても使えるのでよく買いますが今回のキムチは、少し変わったキムチで「北海道海鮮キムチ」をお取り寄せしました。３つの種類がセットになっていて、まずは、「牡蠣入り」です。

とれたて！美味いもの市　北海道海鮮キムチ

キムチの中に一緒に蒸しあげた牡蠣が付け込まれています。そんなに大きくない１パックの中に大きな牡蠣が６・７個・・・

北海道産のプリプリの牡蠣をキムチに入れました。
牡蠣は薄い塩水に2時間ほど浸した後、蒸しあげたものです。これも100g、キムチ全体の1/3入っています。
最初はピリッと辛いですが、後から牡蠣の甘みと旨味が染み出て美味い！
とれたて！美味いもの市　?　こだわりの北海道　海鮮キムチ

ゴロゴロ入っていましたよ。

とれたて！美味いもの市　北海道海鮮キムチ

一つつまんでみましたが、しっかりした大きさの牡蠣でした。蒸しあげた牡蠣なので生臭さもなく「おかず」感覚でした。
最初にぴりっとするのですが、りんごが強いのかかなり甘めのキムチです。キムチは辛くて苦手な方やお子さんもきっと食べれるんじゃないかな？とおもいます。
ごはんにのっけて食べてるとあっというまに二人で一度で食べきってしまいました。（ちょっともったいなかったかな？）
余ったら酸っぱくなりやすいキムチ。開封したときにはいつもなんとなく食べきれなかったときの次のお料理方法を考えてしまうんですが、そんなひまもなく終わってしまった感じでした。

北海道！とついたキムチだけあって、なんと・・・白菜をはじめ野菜も昆布もりんごもスルメもすべて北海道産を使っているというこだわりだそうです。いまどき「○○名物！」とあっても実は海外でつくられていたり、名前だったりするものもよく目にするのでこういうこだわりはお取り寄せファンとしてはうれしいです。

とれたて！美味いもの市　北海道海鮮キムチ

一種類ずつプラスティックの容器に入れられているこの海鮮キムチたち。
冷凍保存なので食べたいなというときに手軽に解凍していただけます。
気になる解凍時間ですが。我が家の冷蔵庫では丸１日で半解凍。食べる１時間くらい前に常温に出しておいてちょうどいいぐらいでした。
キンキンのキムチっていうのもなんなんで、少し常温に戻しながらっていうのがいいかもしれませんね。

SHOP: とれたて！美味いもの市　
お取り寄せ: こだわりの北海道　海鮮キムチ
価格・量: 300g×3種類（牡蠣・いか・ホタテ）3,980円（送料別）
備考: 全国送料一律

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴12年。74年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１０００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。