タズミの卵（田隅養鶏場）

2008年1月15日 18:23

実家に帰ると横浜にいるよりもお取り寄せグルメの宝庫なのですが。
その中で生活の中に入り込んで、お取り寄せできる美味しいものとして既に認識していなかったほど入り込んで当然のように冷蔵庫にならぶものがありました。

それがコレ。タズミの卵です。
知る人ぞ知る・・・でしょうか？
直接我が家でお取り寄せしているものではなく。母の知り合いの方が毎週もってきてくれる卵です。
すっごい色が濃いとか。何本も何本も爪楊枝がたつとかではないのですが、ちょっと持ち上げたくらいでは割れない黄身。そして色がきれいなオレンジ色です。
もう5年以上ずっと実家ではこの卵です。

臭みがないんですよね。スーパーの卵って、こうしたこだわりの卵とくらべると安価ですが。やっぱりあまりに安いものは安全性に頭を傾げてしまいます。
冷蔵庫には当たり前に卵入れがあって、我が家もいれていますが。本来卵は冷蔵庫にいれなくてもいいものなんですよね。

タズミの卵は、生まれてからお母さんになるまで、合成たんぱく質などの化学飼料は一切あたえていないそうです。おおきくなったら抵抗力をあたえ、食欲を促進するために、パプリカをあたえているそうで。こちらのにわとりはほとんど病気にならないそうです。また飲料水にまでこだわりをもっておられます。

近くには、タズミの卵しか使わないというこだわりの洋菓子屋さんもあります。ホテルニューオータニや、マールブランシュ、和久傳、京都の吉兆さんでも使われ、東京では、鳥つねさんでもつかわれているそう（びっくり・・）

とはいえ、実家はそこまで深くこだわりたべているわけではなくただ「美味しいから」の一言なんですけれどね。
というか私も今回記事にするまで、地域密着型の小さな店舗というか全国展開しているなんて知りませんでした。

関東の有名デパートなどでも取り扱いがありますが、宅配もありますのでご利用ください。

タズミの卵（田隅養鶏場）のお取り寄せ・通販情報

60個など大量のものから、3パックとオリジナルのたまごかけご飯醤油のセットなど一般家庭でも食べやすい数のものもありますので
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コメント:2

はあとのバアバ 2010年5月26日 23:50 返信

.福崎で買ってきました。
おいしかったので、娘や孫に食べさせたくてネットで情報を検索しました。
親子どんぶりにした時に違いを実感しました。もちろん、卵かけごはんもＧｏｏｄ！
お取り寄せしたいと思います。

aiko*からはあとのバアバさんへの返信デス。 2010年6月13日 16:20 返信

はあとのバアバさん

こんにちは♪
コメントありがとうございます！
娘さんやお孫さんの反応はいかがですか？
私は実家でこれを食べて横浜に戻ってきて安価だけで飛びついた卵を食べると
生臭さを感じてしまいます。特に卵かけご飯にするとその違いがわかりますよねえ。同じ体に入れるものなら選べるならいいものをと思います。
ご家族も気にいっていただけると同じタズミファンとしてすごくうれしいです♪

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。