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特製葉山コロッケ＆パンでコロッケサンド/旭屋牛肉店

2007年12月20日 11:29

先日の葉山お買い物ツアーの戦利品旭屋牛肉店の特製葉山コロッケです。
BRUTUS2005年の日本一のお取り寄せはどれだ！によると。
コロッケ部門堂々第一位です。

特製葉山コロッケは甘くて肉々わけではないのに、お肉の味がしっかりします。かといってひつこくないんですよね。
母にいうと、熱々のじゃがいもに、煮汁かなんかをいれてるはずというので、調べてみると、お店で売っている焼き豚や角煮の煮汁をいれているそう。
私もポテトサラダをつくるときにはかならず。ホクホクのじゃがいものなかに粉チーズとフレンチドレッシングを入れるんです。すると見た目はシンプルなのに芋にしっかり味がしみるんですよ。
さすが母・・。笑

もちろん忘れずかってきたコロッケパン用のパンに挟んで。キャベツとトンカツソースで。
パンもほのかに甘く。地域の方には給食で食べた懐かしいお店のパンなんだそうです。

パンも甘く。コロッケも甘味があります。実は私の生まれた街にも行列のできるコロッケがありまして、すごく懐かしい思いがしました。
コロッケって美味しいものもたくさんあるとおもうんですよね。
洋食屋さんででてくるような、高級なコロッケとかクリームコロッケも美味しいけれど、コロッケといえば。。。おやつ！
高校時代食堂で食べたコロッケ。部活の帰りに商店街で買ったコロッケ。夕焼けどき、歩きながらたべたコロッケ。
そんな風景が思い出せそうな懐かしい甘さのコロッケです。
ご飯が食べれなくなるーと思いながらも、ついつい。。。買い物かご片手によく市場の帰りコロッケを母と食べ歩きしました。
そんな子供のころの懐かしいコロッケに感動！

サザンの桑田さんや石原裕次郎さんも通っていたという有名店ですが、その理由が分かったような気がします。
これこそお肉屋さんのコロッケ。

コロッケサンドがオススメです。
グローブのようなパンに挟んで食べるだけでおなかも心もいっぱいでした。

揚げたてもたべたくて揚げる前のものも購入してきました。
うーん。10個買いましたが冷凍保存できるんだからもっとかってこればよかったな。

旭屋牛肉店の葉山コロッケはお取り寄せもできます。

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コメント:2

しばらくコメントに不具合がありました。
せっかくいただいたコメントが届いていない可能性があります。
本当に申し訳ないんですがよかったらまたコメントいただけるとありがたいです。

わだ 2007年12月22日 09:57 返信: お母様すごい！
本当においしいコロッケに出会うと、幸せな気分になれます。
なぜか「懐かしい」味だったりもするんですよね。
aiko* 2008年2月 4日 22:20 返信: うんうん。そうなんですよねえ・
コロッケとか、ハムカツとか。
けして高級なもの=幸せな味ではないんですよね！

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴12年。74年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１０００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。