トスカーノエクストラヴァージン・オリーブオイル/VITA VALORヴィータヴァロール - お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記

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トスカーノエクストラヴァージン・オリーブオイル/VITA VALORヴィータヴァロール

  • 2007年11月 6日 22:56

我が家はオリーブオイル好きです。サラダ油よりオリーブオイルのほうが出番が多いほどです。
胃にもたれたりもしないので。揚げ物・中華以外はオリーブオイルを使っています。
生食用、冷凍オイルや、炒め物用などいろいろお取り寄せして常時そろえています。春ごろには、とあるイベントで見つけたオイルにほれ込み、直接大量大人買いをさせてもらったくらいです。そんな我が家にやってきた新しいオリーブオイルをご紹介します。
今回の、トスカーノエクストラヴァージン・オリーブオイル（VITA VALOR　ヴィータヴァロールさんでお取り寄せできます）は、さらさらしていて、どんなお料理にも合う、そして、オリーブオイルの命でもある香りもしっかりしていて、いいバランスだなーとおもいました。瓶も可愛い?。

オリーブオイル　お取り寄せ

新しいオリーブオイルを空けた日は、新鮮な香りを存分に楽しみたい！というわけでオリーブオイルパーティとなりました。
一人分ずついろいろ作って（正確にはかけて）楽しみました。やっぱりあけたときは生食が一番ですよねえ?。

オリーブオイル+パン+岩塩

オリーブオイル　お取り寄せ

焼いたバケットも美味しいんですが、焼かないでつけたほうが、パンの焼いた香りなどに邪魔されずオリーブオイルを楽しめます。というわけで焼かずに・・。
岩塩は少し甘味のあるものを入れました。さらさらしていてびっくり。パンにも絡みやすい?。
鼻から抜ける香りが、またさわやかでした。

オリーブオイル+バジル+モッツァレラ+岩塩+黒胡椒

オリーブオイル　お取り寄せ

最高の組み合わせですよね。オリーブオイルとトマトとモッツァレラとバジル。
さらさらあっさりすっきりした香りがよくあいました。
たっぷりかけても油こくなく、なめらかでした。これ。。安いオイルでやると油くさくてきついんですよね。さすがです。

オリーブオイル+粉チーズ+にんにく+トマト+パン

オリーブオイル　お取り寄せ

ブルスケッタです。モッツァレラは上でつかっちゃったので粉チーズで。
たっぷりのにんにくと、オリーブオイル。仕上げに焼きました。
これは、またびっくり。トマトの味を引き立てました。
さっきまでは、オリーブオイルが主役だったのに、今度はいい引き立て役でした。
主役にも、縁の下の力持ちにもなれるすばらしいオイルですね。

オリーブオイル+岩塩+小ネギ+男前豆腐

オリーブオイル　お取り寄せ

オリーブオイルは、洋風だけじゃなくて豆腐にもよくあいます。
豆腐の中でもキヌコシ。そしてクリーミーな豆腐によくあいます。
お気に入りは、やっぱり男前豆腐、まろやかでとてもお気に入りの食べ方です。クリーミーな豆腐がさらにクリーミーに感じられます。

オリーブオイル+岩塩+黒胡椒+パスタ

オリーブオイル　お取り寄せ

ぺペロンチーノも、シンプルでオリーブオイルを引き立てるパスタですが、さらにシンプルパスタです。ボールに岩塩とオリーブオイルと黒胡椒を引いておき、そこにゆでたてのパスタを、ざるにあげず直接水気を切りながら入れるだけ。シンプルだけれどオリーブオイルの味が引き立ちます。火を入れているわけではないのですが、余熱でいい感じにオイルが温められ、生のオリーブオイルとはまたちがった香りがふわーーーっと広がります。あっさり目のオイルなので。にんにくなどを入れないほうが味わえると思います。

オリーブオイル+岩塩+バニラアイスクリーム

オリーブオイル　お取り寄せ

あれ？さっきと同じ豆腐？これはデザートです。バニラアイスクリームにオリーブオイルをたらり。岩塩をほんのすこしパラっとかけてミントをのせたものです。びっくりするような組み合わせですが、コレが・・・・なんともいえないんですよね。アイスクリームの甘さはきわだつし、オリーブオイルの香りがふわっとします。さらっとしているオイルだったので。個性を出しすぎず、バニラの味とよくあいました。ナッツやクルミのアイスともよく合うと思います。安い大量生産のオリーブオイルでやると、食べられたものではありません。コレは、質のいいオリーブオイルだからこその食べ方ですね。

はあ・・・おなかいっぱい！幸せ時間でしたー。週末はアンチョビのパスタやピザもいいかなーと。どうやって食べようかまた考え中です。

VITA VALOR　ヴィータヴァロールさんでお取り寄せできます。今回のオリーブオイル。

今回のオリーブオイルは、トスカーノエクストラヴァージン・オリーブオイルは、ヴィータヴァロールさんでお取り寄せすることができます。
フラントイオ種(80%)を中心にモライオロ種(10%)、レッチーノ種(5%),ペンドリーノ種(5%)をブレンドしたオイルです。
ホテルグランドハイアット、ニューオータニ、オークラ、エノテーカピンキオーリなど有名ホテル、レストランで使用されています。

さらに・・今なら。

1本2,000円（税別）のところ・・・

1本　1,500円
2本セット　2,400円（1本あたり）
3本セット　3,000円（1本あたり1,000円）
6本セット　4,800円（1本あたり800円）
12本セット　7,200円（1本あたり600円）

期間：11月1日?11月20日（商品がなくなり次第終了） 賞味期限：2008年1月8日

と、買えば買うほどお得なことになります。

「エクストラヴァージンオリーブオイル：トスカーノ」は、あっさりしていてさらさらしているのにしっかりオリーブオイルの風味もたのしめます。お子さんや、オリーブオイルに慣れていない方も一緒に楽しめるオイルだと思います。
オリーブオイルは、油ですが、カラダにもよく、カロリーを気にする以上に、カラダにいいことずくしなので積極的に取り入れてみませんか？オイレン酸が豊富で悪玉コレステロールに効果的だといわれています。
オリーブオイルは、賞味期限がどうというより、あけたときが一番風味がいいものですので。250mlというサイズも美味しいうちに使えていいと思いますよ。
いろいろドレッシングやパスタソースをそろえるより質のいいオリーブオイル1本があるほうが私は、オススメします。

e tricaffeは、イタリアe group社のオリジナルブランドです。

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。


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2011.7　PHPスペシャル8月号「お取り寄せライフをはじめよう」監修さ...
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