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ブラッスリーポール・ボキューズミュゼでランチ【六本木　フレンチ】

2007年6月 1日 21:18

六本木の国立新美術館内にあるブラッスリー　ポール・ボキューズミュゼにいってきました。
かなり人気でランチは2時間待ちもあるということなので、（ランチは予約不可）ＯＰＥＮ11時ですが10時には六本木に着くように。
リュクスなわたしのきょんちゃんと一緒にいってきましたよ。国立新美術館ではモネ展というのがやっていてチケット売り場も結構人が多かったのですが。
見向きもせず3階のブラッスリーポール・ボキューズミュゼへ。

国立新美術館内国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

黒川紀章さんのデザインした建築ということでかなり個性的でそして素敵な内装でした。
レストランは3階部分にあるのですが一階から三階までをでっかいコーヒーカップというかえんすいをひっくり返したような物体の上部がレストランになっています。
なんともお洒落・・・・。
うわさ？では。この見えないカップ内がキッチンになっているのだとか・・

国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

わたしたちがついたのは10時15分頃ですが。ＯＰＥＮ45分前ですでに、待つ人のための50席くらいの席には座れず。左の写真のような感じ。
一列ではなく2列に折れ曲がっている状態です。そして右はＯＰＥＮ10分前です。
わたしたちは一回目で入れましたが。半分くらいの方は入れなかったのではないでしょうか？この列は、わたしたちがお店を出る頃も変わることはありませんでした。

国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

このナプキン。ボタンホールがついていました。どんな風に使うんだろう？
ランチコースは基本2500円です。前菜からメイン・デザートを好きなように組み合わせて自分の好みのを作ります。
選ぶものによって+300円とか+500円とか。エシレバターを追加で400円。ドリンクは別料金ですので。結局3600円程度かかりました。
が。結論からいうと・・
できれば今月だんな君と一緒にもう一回ランチにいく約束をしました。
40年以上にもわたってミシュランの三ツ星を獲得しているフランス料理屋さんのランチとしては、大満足です。こんな贅沢で優雅なランチをした後で値段のことを言うのは野暮ですが・・
夜はアラカルトですと一品2000円とか3000円とかします。ですので・・・平日主婦のランチとしては、安くはありませんが。本当にお得だと思います。

エシレバターとフランスパン　ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

フランスパンは何もつけなくても程よい塩気と、そしてもっちりした中身が柔らかく外はパリパリです。
追加で頼んだエシレバターも、塩気はほとんどなく、まるでヨーグルトや牛乳のようなふわっとしたやさしい味でした。

前菜　鴨のテリーヌ　カンパーニュ風　ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

わたしテリーヌにそう執着はなかったんですが。びっくりです。枝豆のような（枝豆じゃないかも・・・でもグリーンピースでもない）グリーンの豆と濃厚な鴨が、分厚くて。
ほかにだれもいなかったらパンに塗って食べたかったくらい。
中に鴨の脂身部分がところどころ入っているので食感も楽しめて、ボリュームも食べ応えも十分でした。

地鶏モモ肉のコンフィリヨン風マカロニグラタンを添えて　ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

こちらもボリュームいっぱい。地鶏のもも肉もすっとナイフが入り、フォークでほぐれるほどでした。ジューシーで上にかかったソースやナッツとよくあって。美味しい?。
添えてあるグラタンもこれだけでも立派な一品じゃないの？これ添えでいいの？というほど濃厚な味で、とても感動してしまいました。

デザート　いちごのカルディナル風 (+\300)　ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

国立新美術館内ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ六本木

こちらもボリュームたっぷり！
イチゴだけでも何個あるのやら・・。
甘酸っぱいイチゴの上に更に濃厚なイチゴソースなので。イチゴよりイチゴらしい味？
真ん中にメレンゲが引いてありその上にはバニラのアイスクリームです。

ただ・・デザートは。このイチゴもかなり美味しかったけれどきょんちゃんがセレクトしたクリームブリュレにはかないませんでした。
二人でいくなら、違うものを頼んでシェアするとちょうどいいかもです。

こちらの店がクリームブリュレの発祥なんだそうです。もう。。言葉では言い表せないほどでした。
ちょっと下品ですが・・・・3個くらい・・いや・・・もっとたべたくなるような味でした。
このクリームブリュレを食べるために。早起きして。電車に揺られ六本木に来てもいいと思いました。

最後にはカフェオレ。コレも美味しい?。
なんでだろう・・なんでこんなに幸せな気分なんだろう。こんなにコーヒーが美味しいんだろうとおもうひと時でした。
きょんちゃんとは普段から仲良くしてもらっていろいろ出かけたりしますが。いつもはデニムやらスニーカーやらですが。
今日はワンピースで。少しお洒落をして出かけました。

ランチなのでカジュアルな雰囲気の格好の方もいらっしゃいましたが。それなりにきちんとした方がほとんどでした。

はあ・・・・美味しかった！
お店の雰囲気も店員さんもすごく対応をよくしていただいたし、また是非いきたいと思います。
これだけランチで満足できたから、いつか、何かの記念日にはディナーもいって見たいなと思いました。
6月中には、代官山にもお店ができるみたいですよ。

お店ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ
住所東京都港区六本木7-22-2国立新美術館 3F 東京メトロ千代田線乃木坂駅直通（6番出口）都営大江戸線六本木駅徒歩5分、東京メトロ日比谷線六本木駅7分
電話 03-5770-8161
URL http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/paulbocuse-musee/

東京都港区六本木7-22-2

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