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神戸牛の専門店芦屋軒の牛肉の佃煮

• 2007年4月20日 12:27

　

阪急芦屋川駅の山手商店街（今は山手サンモールというらしいです）の芦屋軒という神戸牛のお肉屋さんの佃煮です。
芦屋の土産として昔から有名でしたが、私が子供の頃からあったのですが今では全国にファンがいる名品になったそうです。
芦屋のお肉といえば、この芦屋軒か竹園をあげる人が阪神間では圧倒的に多いとおもいます。
私も芦屋のお土産といえば、この芦屋軒の神戸牛の佃煮が一番に浮かびます。
お店は本当に小さく商店街の小さなお店ですが昔昔から地元の人に愛されているお店です。

芦屋軒の牛肉の佃煮はごはんがとまらない！

食べきりサイズになっているアルミパックを食べるのですが、ちょうど食べきりサイズです。
なぜか（久しぶりに食べる興奮で手がぶれた？？）10枚くらいとった写真がすべてぶれてしまいブサイクな写真でごめんなさい。
家でも、牛肉の佃煮ってつくるのですが、それはこま切れを使ったり脂身の多い部分をつかったりすると思うのですが芦屋軒の牛肉の佃煮は。大きなゴロゴロのお肉で作ってあります。
神戸牛の赤みの脂身の少ないお肉を使っていて一切れが大きいのですが、口の中に入れると歯ごたえがしっかりあるにもかかわらず。
いつの間にか口の中から消えてしまうほど食べやすいのです。
甘辛く、食べ応え十分の肉質。そしてしょうがが利いていて。ご飯がどんどんすすんでしまいますよ。
お弁当のおかずにもいいし、夕飯のゴチソウにもなるし。またお酒のあてにも合うとおもいます。冷たくなっても温めても美味しく食べられます。

↑パッケージは真空パックになったこんなデザインのもあります。箱に入っていてご進物にもつかえます。

お値段はちょっと分からないのですが、ご贈答用やら、家庭用やら、日持ちのしないパック入りやらあるそうで、ネットなどを見ると基本100ｇ1000円くらいなのだそうです。
お取り寄せするときは、お値段の確認をしてくださいね。

追記
２００９年４月１８日神戸新聞夕刊に掲載されていました。「神戸牛のつくだ煮（兵庫県産黒毛和牛）」ということです。神戸新聞社さんに直接お電話でもお聞きしました。メールなども何通かいただいていますが、それ以上のことは、私としては、お答えできませんのでご了承ください。神戸牛・神戸肉・神戸ビーフなど名称のご質問にもお答えできません。

◆芦屋軒　芦屋市西山町１－６
0797-22-2981
9:00～19:00 月曜
http://www.kcc.zaq.ne.jp/ashiyaken/

芦屋市西山町1-6

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コメント:6

矢部　徹・民 2007年9月20日 16:14 返信

これまで二十年から、芦屋在住の方からお中元・お歳暮に頂戴し、大変美味しく頂いて参りました。
今夏７月１１日にお中元に頂いたお品は、味こそこれまでと変わりないものの、肉が異常に硬く、以前は箸で切れる程柔らかかったのに別物と疑われるような品に驚きました。到底以前と同じ神戸牛とは信じられません。何たることでしょう。

ななし 2008年10月27日 21:03 返信

テレビでも紹介されて天狗になっているのでしょうか。
店員さんがすごく失礼でびっくりしました。
自らの非は決して認めない。
こういうお店は怖いです。

aiko* 2008年10月29日 09:34 返信

矢部さん
こんにちは、
ずっと好きで気に入っているからこそ、違った感じになると
とても悲しくなってしまいますよね。
好きだからこそ、固定ファンが多いからこそ、変わらない味っていうのはとても大事だし、それを守っていくのも大変なんだろうなと思っています・・・
一度お店の方にその残念な気持ちぜひいってみてください?。
私もこちらのお店はそういう思いはまだですが、結構お手紙書いたりしています。

aiko* 2008年10月29日 09:39 返信

ななしさん
こんにちは。それは残念な出来事でしたね?。
このお店のある場所は、今でこそ雑誌などで取り上げられることもありますが、昔昔からある、地域密着型の商店街なので、もしかしたら「無愛想」だったり「失礼」ととらえられるような出来事に遭遇するのかもしれませんね。
どういった不愉快な出来事に出合ったのかは、私にはわかりませんが、ぜひ、お店の方に言ってみてはいかがでしょうか？
私はそういうときその後のお返事でお店をこれから利用するかどうか決めたりしています。

肉大好き 2009年5月10日 06:50 返信

始めまして。
芦屋のお土産・・・。芦屋軒は、誰も神戸牛１００％使っているとは違いますよ。それこそ、お店に聞いて下さい（笑）
知名度有るもリピータ少なし。余程、バブルの時代に頑張ったのでしょうね。肉好きな人には、オミヤに出来ない商品ですわ。

aiko* 2009年5月10日 18:58 返信

お肉大好きさん。
はじめまして。
ごめんなさい・・新聞などでも神戸牛を使った佃煮とされていましたし、なんとなく、お店の方に直接きいていませんが当たり前のように使っていると認識していました。
私の周りには、昔からリピーターが多く、愛されているのですが、こちらは、ファンも多いのですが同じくらい、その反対の声も多く私のところにも届いています。
今度詳しくお店の方に聞いてみようかなと思っています。

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