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梅の花の「嶺岡豆腐」が好き。お取り寄せできます。

2007年3月 5日 21:47

梅の花　峰岡豆腐私の好きなもののひとつに嶺岡豆腐という食べ物があります。特にこの梅の花の嶺岡豆腐がたまらなく好きです。私が始めてたべた嶺岡豆腐が梅の花だったので、私の中で峰岡豆腐=梅の花という式が出来上がっていますが。

嶺岡豆腐とは・・・牛乳と葛を使って江戸時代？にできたデザート。
なのだそうですが、現代では。豆乳を使ったものは、お砂糖の入っているものは入っていないものなどいろんなものがありますよね。

この梅の花の嶺岡豆腐は、甘味はないのですが、原材料が、生クリーム・葛・牛乳ととてもシンプルです。

梅の花　峰岡豆腐デザートとしても湯豆腐のようにしても美味しいのですが、最初に食べたものがデザートとしてだったのでやっぱり私は甘い蜜をかけていただきました。

黒蜜をかけたものとりんごジャムと両方用意したのですがやっぱり黒蜜があうみたいです。

もっちりとした葛の食感と濃厚な生クリームのコクが黒蜜にあってたまりません！

好き嫌いが分かれる食感かもしれませんが、胡麻豆腐が好きな方には、きっと好きな食感だと思います。プリンでもなく、ゼリーでもなく。牛乳かんでもなく、ババロアでもなく・・・

梅の花でお食事をすれば、この嶺岡豆腐がいただけることも多いのですが、先日食べに行ったときにはついていないコースでお土産に買って買えるつもりが品切れで・・ネットで頼もうかと思っていたところ、偶然品川の駅ナカで発見しました。蜜は添付されていないので、好みの味付けで食べられます。お店で出てくると本当に少ししか入っていないのですが箱で買うと。。二人で思う存分食べられる量が入っているのも「好きなものはおなかいっぱい食べてみたい性分」の私にはぴったりです。

梅の花の「嶺岡豆腐」お取り寄せできます。

梅の花WEBサイトで嶺岡豆腐はお取り寄せできます。

↑サイトで購入できるものは、ソースがついていたりデザートセットになっていて手間いらずです。

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コメント:3

ひじき 2007年6月 4日 09:14 返信

こんにちは★
トラックバックについてお問い合わせした者です。
ご丁寧にご返信下さってありがとうございました♪
気付いておられなかったということで、お問い合わせして良かったですネ。

嶺岡豆腐は昨日私もお店で食べたのですが、
その時は木の芽味噌と柚子味噌が添えられてあって、
嶺岡豆腐とともに木の芽味噌まで買って帰ってきちゃいました。
黒蜜とは、思いもしなかったです！
お店の方はフルーツソースなどでも美味しいですよ、とおっしゃっていましたが、
黒蜜が一番よさそうですね！
醤油でも美味しいかな?とか色々考えてます^^ゞ

何だか他の記事も読んでいて情報がいっぱい！なのでまた来させて頂きますね！

トラックバックもできるようになるといいのですが…

油売りエマ 2007年12月27日 01:20 返信

はじめまして。
私も大好きです、嶺岡豆腐。
品川駅ナカにあるとは知りませんでした。
魅惑のサイズですね。

先日はこれで酒のつまみを作ってみました。
記事中でリンクさせていただきましたのでご一報です。

ＴＢはうまくいかないみたいです。

aiko* 2008年1月10日 08:24 返信

■ひじきさんへ

黒蜜をかけると和風デザートのような感じになりましたよ。
是非お試しください！トラックバックも復活していますのでまたよろしければトラックバックお待ちしていますね！

■油売りエマさんへ

梅の花コーナーが少しだけあるのですが。
他にもお弁当など、狭いながらもぎゅっと梅の花がつまった感じです。
是非のぞいてくださいね。
トラックバック、反映には時間がかかるときや。うまくいかないこともあり、ご迷惑おかけしています。ごめんなさい。懲りずにまた再チャレンジしていただけるとうれしいです。

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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