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坊ちゃんかぼちゃのレシピ グラタン
- 2006年10月31日 20:42
坊ちゃんかぼちゃでかぼちゃグラタンレシピも簡単！
今日は10月31日かぼちゃを食べる日ハロウィンなので、オイシックスの坊ちゃんかぼちゃ（北海道産）を使ってグラタンを作りました。
2枚目の写真を見るとすごく小さそうですが。しっかり一人前のぼっちゃんかぼちゃです。
坊ちゃんかぼちゃもオイシックスで初めて購入したのが去年。すぐに売り切れてしまって、とても悲しい思いをしてその悲しさをオイシックスに直接メールしてしまったほどです。甘味がちがうんですよね。
オイシックスの坊ちゃんかぼちゃは、そのままレンジでチンして、ちょっと生クリームをかけるだけでもう絶品なくらいの甘さなんです。
その坊ちゃんかぼちゃを使ったグラタン。グラタンといっても私の作るグラタンは手抜き度100％！手作りだけれど手抜きです。
食べるときは皮も全部どうぞ！【坊ちゃんかぼちゃでつくるグラタンレシピ】
坊ちゃんかぼちゃは、ラップをして、4分くらいチンして柔らかくなったら、ふたと入れ物になるように包丁で切ります。
中身をくりぬき、種は取り除きます。今回はぎりぎりまでとりましたが、厚めに残しておいてもホクホクして美味しいです。
さてグラタンですが、インスタントも手軽ですが同じくらい手軽なレシピです。
フライパンにバター・スライスしたたまねぎ、ハムを炒め、そこに小麦粉をふりかけいため、その上から牛乳で伸ばしつつ、塩コショウ。
そして、取り除いておいた坊ちゃんかぼちゃを入れて更に混ぜて、とろみがたらなければ牛乳を足します。
あとは、坊ちゃんかぼちゃの器にもどして、今日はパン粉、粉チーズ、マヨネーズ、仕上げに角切りにしたバターを乗せてトースターでチン！以上です。インスタントのグラタンの素だと全部使い切れないしコレくらいならこうして作ったほう方がラクチンですよ。
お砂糖を入れたのではないかおもうほどの甘さです。
おかずの味ではなく、デザートだね・・ｌこれは。というだんなくんの言葉もうなずけるほど、ほんとうに美味しかったです。
ハロウィンは終わってしまいましたがまだまだかぼちゃの美味しい季節です。簡単なのに、出来上がりは手の込んだ感じがいいとおもいません？
是非手ごろなサイズの坊ちゃんかぼちゃや普通のかぼちゃが手に入ったらどうぞ。
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