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とり農園さんの手作り鍋セットをまた・・・
- 2006年10月 1日 15:47
何回目？またまたとり農園のとり鍋セットを食べました。
とり農園さんの手作り鍋セットをまた食べてしまいました。
もう何度目？いや。。。たぶん10回近く。冬。夏。冬。。夏。。
それくらい大好きなとり農園の手作り鍋セット。
今夜食べたのは、夏バージョンのピリカラタイプです。
とり農園の手作り鍋セットの「手作り」は、お店の手作りの味噌だれや、軟骨・野菜入りの軟骨など手作り鍋なのですが、
到着してからも一手間二手間必要なのですが。。その手間さえも気にならないくらい美味しくてお気に入りです。
夏バージョンも冬バージョンも基本は、味噌だれ、つみれ、骨付きの鶏肉がセットになっています。
冬バージョンは、味噌味なのに。やわらかくて、コクがあって夏バージョンはそれプラス、コチュジャンや唐辛子が入っています。
食べているとそう辛さはちょっとピリっ？て感じるかな？という風なのですが、食べ続けていると汗だくになります。
内側からじんわり発汗します。
作り方は、昆布を引いたお鍋に水をいれて、骨付きの鶏肉をいれて、じっくり20分コトコトと煮て、しっかりとりのスープをつくるのですが、こうしているだけで部屋の中にはいい香りが。
あとはつみれをスプーンで丸く丸めて入れて、好きな野菜を入れて煮るだけ。
骨付きのお肉も。つみれも二人であっという間になくなっちゃいます。
「最近とり鍋セット食べてないねー。」だんなくんのその声が我が家のお取り寄せの合図になっています。
そろそろ、涼しくなってきて温かいお鍋が恋しくなる季節です。まだ味わったことのない方がいらっしゃったら今度の週末当たりいかがですか？
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