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きび酢のお取り寄せバナナ酢にも合うお黒糖きび酢「翁人」

2006年9月28日 12:08

美味しくて飲みやすいきび酢のお取り寄せ
奄美大島黒糖熟成酢「翁人」＆黒糖シロップ

すっかりお酢ブームにのっかている私ですが、今回のお取り寄せ酢は、「翁人（おきなびと）」という、奄美大島のきび酢です。

■奄美大島黒糖熟成酢「翁人」＆黒糖シロップ

同じく黒糖でできた、黒糖シロップもセットです。こちらのシロップは純度100％ということです。

「翁人（おきなびと）黒糖きび酢」は、米酢とくらべると、ナトリウム（塩分）は１/９０で、そのかわり、たくさんとりたいカルシウムは、10倍以上、マグネシウムも10倍以上、鉄は9倍、元気の源といわれるカリウムは、27倍くらいも入っています。

なんかすごくないですか？

というわけで早速飲んでみました

■飲んでみました！すっきり、牛乳割り黒糖入りがオススメ

まずは、コップに氷を入れて冷水で割ってみました。
コレが一番お酢の味がダイレクトに分かるのですが。「翁人（おきなびと）黒糖きび酢」は、すっきりとしていました。
甘くないのでごくごく飲めました。
お酢独特のツーンとする香りも米酢にくらべるとだいぶんやわらかくて、飲みやすいのですが、確かに「お酢」なので市販の酢入りドリンクがちょっと苦手なかたはこちらもしんどいかもしれません。

が。。飲んでみるとびっくり。お酢のすっぱさというよりすごくフルーティで、レモン水みたいな酸味でした。さっぱり！一瞬最初のお酢の匂いをクリアできればあとは問題なくごくごく飲めました。

次は、牛乳割り。私は少し甘さが欲しいので、黒糖シロップも入れました。うーん。うまい！
私コレがいいかも。
バナナ酢を牛乳割で飲んでいるのですが、そんな感じ。バナナが入っていないだけであのフルーティな感じとまろやかさが共通していました。
これなら、バナナ酢つくりにも使えそうですが。結構なお値段なので私はこのまま飲みきりたいとおもます。
ただ、黒糖シロップが純度100ということもあるのでしょうか？かなりとろっとしていて、ちょっと混ぜたくらいではうまく混ざらないのでよく混ぜてくださいね。

黒糖シロップも、黒砂糖ってちょっと酸味がある甘さのものもあって当たりハズレがあるとおもっているのですが。コレはまったくそんなこともなくて、甘さもすっきりおいしくいただけました。

黒糖は、白糖、栄養がたっぷりといわれているハチミツとも比べ物にならないほどの豊富な栄養が入っています。カルシウムはハチミツの25倍、マグネシウムは41倍、鉄は6倍、カリウムは52倍、リンは2.5倍も入っています。（白砂糖はゼロもしくは微量なので比べませんでした）

まるで栄養ドリンクみたいですね。
朝食がなかなか取れない方などは作るのも混ぜるだけでいいので、牛乳と混ぜて飲んではどうでしょうか？
お酢は、空腹に濃いまま飲むと胃を荒らす危険があるので、空腹を避けるか、牛乳などと混ぜるなどしてくださいね。

スッキリしたお酢なのでお料理にもどんどん使っていけそうですよ。お店の方もお気に入りなようで、きび酢・ごま油・醤油でドレッシングをつくって冷奴にかけて食べると美味しいんだそうです。私も試してみます。

お酢のよさは分かっているけれどなかなか。。という方一度お試ししてみませんか？きちんとした贈答用の箱にはいっているので贈り物にもオススメです。

↓こちらで購入されると絹黒糖をもれなくプレゼント！だそうですよ。


黒糖シロップ＋きび酢セット ■きび酢500ml×1本 ■黒糖シロップ360ml×1本	【送料無料】黒砂糖（2袋）＋黒糖シロップ＋きび酢セット ■黒砂糖300g×2袋 ■きび酢500ml×1本 ■黒糖シロップ360ml×1本	黒糖きび酢「翁人」 ■内容量：500ml

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