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フレッシュバジルと片口いわしのジェノベーゼソース/おいしっくす（オイシックス/Oisix）

2006年8月 5日 22:44

パスタにもドレッシングにもぴったりなバジルソース。

オイシックス/フレッシュバジルと片口いわしのジェノベーゼソースをお取り寄せしました。

パスタで人気のジェノベーゼソース。本格的な味を楽しんでもらうために、たっぷりのフレッシュバジルを10ｇに松の実、くるみ、チーズ、アンチョビ、にんにく、オリーブオイルを入れミキシングしました。香りが飛ぶ原因の熱を、できるだけ加えないように素材を混ぜ合わせ、すぐに冷凍。バジルの風味を楽しんでもらうために、あえて冷凍でお届けします。

■お召し上がり方冷蔵庫で自然解凍後そのまま、ゆでたてのパスタにあえてください。角切りにしたフレッシュトマトと一緒にあえると一層おいしくお召し上がりいただけます。パスタは、リングィーネやニョッキにもおすすめです。

■使い方いろいろ　アレンジ自由自在・ジャガイモや魚介との相性も抜群。ポテトサラダに加えたり、ムニエルのソースとして。・豚や鶏肉に塗り、一緒にグリル。・サラダのドレッシング、ホワイトソースに混ぜてラザニアやグラタンに入れて。・炒めたベーコンと玉ねぎと一緒にご飯に混ぜてオムライスに。

私は普通にパスタに混ぜて食べましたが。バジルの香りが濃厚でしっかりハーブの香りを味わうことができました。

更に、バジルの葉をくわえて食べました。オススメな食べ方にもあるようにトマトを混ぜてもトマトの酸味に負けないくらいですので。
エビやトマトをあえて二人で一袋でもいいかもしれません。

オイシックス/フレッシュバジルと片口いわしのジェノベーゼソースはこちらからどうぞ。

オイシックスを初めての方は、初めて限定人気の野菜や卵が試せるお試しセットからどうぞ。

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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