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ベルメゾン生パスタの会/ポンテベッキオのアスパラと舌平目のクリームソースタリオーニ

2006年5月24日 10:25

生パスタ　ポンテベッキオのアスパラと舌平目のクリームソースタリオーニ生パスタの会

予約がとれない旬のお店の味をおいしい！と評判の生パスタ＆ソース。予約がとれない旬のお店の味を再現！手軽にからめるだけで味わえる、もちもちの食感の生パスタ＆素材にこだわってつくった贅沢ソース。

今回の生パスタの会は・・・

大阪北浜にあるポンテベッキオのアスパラと舌平目のクリームソースタリオーニです。

まったりソースにからむ麺は、卵黄たっぷりに練り込んだタリオリーニ。【ソース】アスパラガスと舌平目のクリームソース140ｇ×2食【パスタ】タリオリーニ80ｇ×2食

　生パスタの会をご存知ですか？ベルメゾンの食品頒布はもう何年も前からあるような気がするのですが、最近どどんとラインナップが充実した用に感じています。
以前私はうどんの会にはいっていてさぬきうどん三昧な日々をすごさせていただいたのですが、今回は生パスタの会をお取り寄せ。そのお味は・・・

生パスタ　ポンテベッキオのアスパラと舌平目のクリームソースタリオーニいつも取るはずの調理前の写真はありません。出来上がってからとるのを忘れていることに気づいてしまいました。

二人分が一人分ずつセット（一回に２種類のパスタが楽しめます）になっているので、一人暮らしの方は２回、ふたり暮しの方も一緒に楽しめるセットになっています。

生パスタってこのブログでもよく書いているのですが本当に味に差があるんですよね。

ゆで方ひとつ間違っても味がおかしくなってしまう繊細さをもっているとおもいます。
でもそこはベルメゾンさん。、きちんと説明書も毎回ついているので安心です。
イラストつきの調理の仕方、用意するもの（菜ばしや。トングまで丁寧に記載されています）も明記されているので、全部用意してから調理してくださいね。

これもなんども書いていますが生パスタは時間が命です。出来上がってからお皿を用意して飲み物を用意していたら間に合いません。

ポンテベッキオさんは、関西では有名なイタリアレストラン、残念ながら私は行ったことがないのですが。お店のある北浜の住所をみて、何で行かなかったんだろうーととっても残念におもっちゃいました。
勤めていた会社のすぐ近くじゃないですかー。淀屋橋・北浜ってほんとイタリアンのお店が多いんです。ピアノピアーノなど、有名店が多くイタリア人のかたもたくさん見えるようなお店がたくさんあります。

話はもどりまして。。この、ポンテベッキオのアスパラと舌平目のクリームソースタリオーニ

とっても気に入ってしまいました。ちょっとピリッとした感じと（唐辛子かなあ？）アスパラガスの食感がとっても合っていました。
後味に鼻に抜けるポルチーニの香りも、ポルチーニすきにはたまりません。

舌平目は塊ではなくて、コロンコロンとした感じで、味はしっかりするんだけれど。だんなくんは
「もっとこの舌平目がいっぱいもしくは大きかったらもっと美味しいのに。。」なんてぼやいていましたが。。

この値段。この味なら私は大満足です。

クリームソースですが、まったりとしていますが、カルボナーラのようなもったりではないので、食べやすかたったですよ。

かなり生パスタが水分を吸うので、本当に煮詰めたりしないでたっぷりソースを絡めたくらいでちょうどいいと思います。

生パスタは、ラーメンのような細さですがしっかりもっちり、生パスタ感があって、具もしっかり入っていたので、レストランにはいったことはありませんが、おうちでレストラン気分が味わえました。

たぶんわたし、この生パスタの会ですが、生パスタに飽きるまでお取り寄せし続けると思います。うどんの会は２年でしたので。それを抜くかもしれません。。。これからも楽しみです。

ベルメゾン生パスタの会は下記よりお申し込みいただけます。

生パスタの会

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お取り寄せ歴12年。74年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１０００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。