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リスドォル・ミツ密林の珈琲ババロア/おいしっくす（オイシックス/Oisix）

2006年1月 6日 15:50

リスドォル・ミツ密林の珈琲ババロア　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）/Okasix（おかしっくす）

「王様のブランチ」、「どっちの料理ショー」、「ニュースプラスワン」、「Hanako」、「dancyu」など・・・数々のテレビ番組や雑誌をにぎわす、廣瀬満雄さんの無添加パン屋さん、リスドォル・ミツ。これまでOkasixでも数々のスイーツをご紹介しては、爆発的ヒットを飛ばし、わずか数日間で完売になってきたんです！

希少なオーガニックコーヒーを使ってでき上がったのが『密林の珈琲ババロア』。コーヒーの香りと味わいを十分に生かすため、そして無添加にこだわったババロアを作るために、ゼラチンではなく「くず粉」を使っています

リスドォル・ミツ密林の珈琲ババロアをお取り寄せしました。見た目は普通の？良くあるパッケージのプリンですが、食べてみると、一気に食べるのがもったいない大人向けのコーヒーババロアでした。よくあるコーヒー牛乳味のプリンやババロアとは一味も二味もちがいます。プリンやババロア系が好きな方よりもコーヒーが好きな人に食べて欲しいリスドォル・ミツ密林の珈琲ババロアです。

リスドォル・ミツ密林の珈琲ババロアをお取り寄せする前に、リスドォル・ミツのパンをお取り寄せしてその美味しさやこだわり、またテレビで見る廣瀬さんの心意気を知っていたので今回も期待できそう?と早速お取り寄せしました。

このコーヒーババロアですが、はっきり申し上げますけれど、私は美味しいと思いましたが彼はそうでもなかったようです。

ババロアやプリンのなめらかさや、ミルク感を彼がどうも求めていたようで、舌ざわりがちょっと想像と違っていたんだそうです。

でも二人そろって「でも味はいいよねー」と言ったのでもしかしたらこのコーヒーババロアは私たちのように好き嫌いがあるかもしれません。

珈琲ババロアですが、最高の素材を探し出すために、世界を飛び回ってきた廣瀬さんがコロンビアでやっと見つけたオーガニックの珈琲でできていて。口に入れたとたん珈琲の香りで満たされる感じです。甘さはグッと控えめで、珈琲独自の酸味も少ししますが、飲む珈琲の酸味は苦手ですが、スイーツになったこの酸味は私は好きでした。

固めるためにゼラチンではなくくず粉を使用しています。ですので常温OKなんですねー。でも食べるときは冷やしてどうぞ。寒天も入っています。
ですので味はまったく洋風の珈琲と生クリームの味なんですけれど、舌触りは少しザラッとした感じでしたが、コレが、コーヒー豆っぽさを出しているというかいい感じでしたよ。

ひとつはそのままでもうひとつは生クリームをさらにかけていただいてみましたが、美味しいです?。そのままでも十分まったりとして美味しいのですが、生クリームをさらにかけると、また濃厚なミルクの味も一緒になりました。

リスドォル・ミツ密林の珈琲ババロアはＯｉｓｉｘ（おいしっくす）/Okasix（おかしっくす）でお取り寄せできます。

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。