タンネトウロースジンギスカン（長沼ジンギスカン）北海道お土産探検隊 - お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記

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タンネトウロースジンギスカン（長沼ジンギスカン）北海道お土産探検隊

  • 2005年11月25日 16:18

タンネトウロースジンギスカン北海道お土産探検隊

北海道の代表的な肉料理ジンギスカン・・・

学校行事の炊事遠足でに調理が簡単なこともありジンギスカンが定番でした。
ジンギスカンは道産子のDNAに深く刻まれています。
商品名になっている「タンネトウ」とうはアイヌ語で「長沼」の意味。こちらのジンギスカン肉をつくっている長沼ジンギスカンは、昭和27年よ製造販売している老舗で、道内でも屈指のブランド。甘すぎず、辛すぎず、絶妙な味加減で多くの固定ファンがいます。
その味の秘密は、厳選された羊肉と地元長沼産の醤油『キッコー池』です。

「すき焼きのようにグツグツ煮込んでもいいし、フライパンで炒めてもいい。ジンギスカンは許容範囲が広いんです。」おいしい肉だからこそどんな食べ方でも美味い！

　

感想 size:25*13タンネトウロースジンギスカンは、上記SHOP購入ではなくて北海道の物産展にて購入しました。実は、私ジンギスカンはおろか、ラム肉全般がだめだったのですが、ラム肉は女性にも健康にもいいときいてとりあえず・・ということで20年ぶりのジンギスカンでした。

いきつけだったレストランでも、クリスマスなんかのコースの時にはこそっとラム肉をほかのお肉に変更してもらうほど羊のお肉が苦手です。苦手でした。
でもネットなんかでは、おいしいという噂もきこえていて、やっぱり流行り物はためしてみたくなってしまいました。

ジンギスカンの簡易なべつきセットのお取り寄せがきになっていたのですが。
いきなり鍋付なんて買って、もしやっぱりだめだったらなあと心配になっていたところ。物産展で売っていましたので買ってきました。
ジンギスカンにありがちなあの丸く切ったお肉のバージョンとこのお肉の形がしっかりあるロースと2種類ありました。

お店の方に聞いたらこっちのほうがおいしいということで。ロースにしました。そういえば過去に一度だけたべた、ジンギスカンはお肉が丸かったなあと思い出しました。
北海道お土産探検隊さんで取り扱いのものと同じ商品です。

500g入りで二人で食べましたが。もう少し食べたいな?という感じでした。
もう少し食べたいなーという表現から分かるように、ジンギスカンおいしい！

北海道に行ったときも、ジンギスカンの看板をみつつ私が食べれないのでパスしてたことを悔やまれるほど。

あんなにだめだった羊の匂いも、もちろん食べて「私は今羊のお肉をたべている」という感覚はしっかりあるんですが、不思議と匂いもおいしく感じられました。臭みが香りになっているというか。
これは本格的にジンギスカン鍋を買おう！ということになりましたよ。

今回はホットプレートで焼きました。具は、キャベツ、にんにくの芽、等の野菜を入れました。ネットで調べたコツとして、プレートを斜めにして（下に雑誌とかをおいて）上で肉を焼いて、下でその流れ野菜を焼いてと思いましたが、ちょっとこげちゃいましたのでとすぐに普通に焼いていただきました。それに500gでは少したれの量も少ないので、市販のジンギスカンのたれも少し足しました。

食べた後も爽快でした。普段お肉をたくさん食べると後で胃が痛くなったり胃もたれがあることが多いんですが、まったくなく。軽いかんじでした。最後はうどんを入れました。焼うどんのような感じになってとてもおいしかったです。

というわけで今度は、ジンギスカンの鍋のついた、こちらのお取り寄せに挑戦するつもりです。こちらのジンギスカンもたいへん人気で、さらにジンギスカン嫌いの方やラム肉嫌いのひともおいしく食べれるようですので期待してしまいます。もし食べられた方がいたら教えてくださいねー。

　

　



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コメント:4
yasu 2005年11月29日 23:05 返信

こんにちは！
最近、ジンギスカン鍋まで売ってますね！

pochipochi 2005年12月 3日 16:51 返信

こんにちは
はじめてコメントします。

今は長期出張で北海道を離れていますが
長沼は地元です。ジンギスカンは北海道でも
地域によってタレにつけこんであるタイプと
札幌の各ビール園で提供されてるような
スライスした丸い肉を焼いた後にタレを
つけて食べるタイプがあります。
長沼にはけっこう有名なジンギスカン製造会社
が2件ほどありますのでそちらの物も1度ためさ
れてみることをお勧めします。
「かねひろ」と「佐藤」です。かねひろの方は
メーカ自身で通販のＨＰがあるようなので
そちらの方が入手が容易でしょう。
佐藤の方は多分通販はしてないのではない
かと思います。
北海道ではジンギスカンで一緒に焼く野菜類は
定番では、もやし、たまねぎ、かぼちゃ等ですが
うどんもけっこう最後に入れて楽しまれている
ようです。

また、松尾ジンギスカンもけっこう有名なので
美味しいと思います。
松尾の地元滝川では最後に入れる物にうどんでは
なくもちを入れるというのがけっこうあるようです
が、個人的にはどうかな?とは思いますが...

長文で失礼しました。

aiko* 2005年12月11日 22:13 返信

>yasuさん。
そうなんですよね。私も驚いちゃいました。
いろんなところの食べてみたくなりました

aiko* 2005年12月11日 22:16 返信

>pochipochiさん。

長沼の方なんですね。こんばんは。
そうなんです。私が今まできっと目にしてイメージしてたのってあの丸いやつなんですよね。
私としてはたれに漬け込んであるほうが臭みが感じられなく（旨みにおもえます）美味しくいただけるみたいです。

お餅をいれるのですか？今度試してみようかな？
ジンギスカンは初心者ですのでお取り寄せ情報感謝です！
今度調べてお取り寄せしてみようと思います。
ありがとうございました。

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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