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芽吹き屋くるみ団子/おいしっくす（オイシックス/Oisix）

2005年8月22日 22:38

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）芽吹き屋くるみ団子

■作りたてのおいしさ
作りたての和菓子を約-45℃の超低温で急速冷凍するという、冬眠技術にて凍結し、作りたてのおいしさそのままをご家庭でお召し上がりいただけます。冷凍することにより、素材の風味を保存料や高糖度で損なうことなく、また殺菌薬を使わなくても安心してお召し上がりいただけます。

■クルミが香ばしいモチモチした食感とくるみの香ばしさ。あんに使われたクルミは甘すぎずクルミ特有の香りが口の中に広がります。

このくるみ団子は芽吹き屋という和菓子屋さんの和スイーツです。けしてキレイとはいえないいびつなお団子が3個串に刺さっていてそれが5本パックになっています。Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんで前から気になっていたひとつですが今回お肉などを頼んで冷凍物ばかりだったので一緒にお取り寄せしてみました。

到着した芽吹き屋さんのくるみ団子。。。芽吹き屋？聞いたことあるなあ・・とおもっていろいろ検索していたらサイト発見。残念ながらくるみ団子はHPにはなかったんだけれど（くるみ大福はありました）桜団子とか美味しそうなのがいっぱいありました。（芽吹き屋さんのサイトはこちら）

このＯｉｓｉｘ（おいしっくす）芽吹き屋くるみ団子ですが、とっても手作り感あふれる形をしています。まんまるじゃない、なんだかできそこないのような形がまた愛らしいような・・・笑
冷凍されているので2時間ほど常温で解凍します。冷蔵庫で解凍すると品質が落ちる恐れがあるというので食べたい時に冷凍庫から直接出すのがいいとおもいます。

2時間待てばいいんですけれど、横目で気になって仕方がないので1時間程度で１本頂いちゃいました。
タピオカ粉が入ったお団子なせいか、半解凍でもモチモチ感があって、中の餡もシャリシャリしていてコレはコレで美味しい?。彼は一気に2本半解凍で食べていましたよ。

2時間待ったところで残りを頂きました。
さらにモチモチとしたお餅がいい具合に伸びます。中のくるみ餡ですが。くるみ餡の中にさらに時々くるみの粒が入っていてそれがいい具合にアクセントになっていると思います。
餡自体もくるみの味が濃いのですが、なにか懐かしい味がするなあ。。と思えばこれ味噌餡なんですね。言われるとそんな感じが。。という程度なのですが風味がいいのです。ただ甘いだけじゃなくてコクがあるというか。
同じく、Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんで三色団子というのもあるんですがどうもこれも芽吹き屋さんの商品みたいです。今度はこれをお取り寄せするつもりです。

洋菓子は甘甘でも大丈夫な私ですが。和菓子はできればあっさり素材の味がするものがすきなんです。今回のくるみ団子の甘さが私にはぴったりだったので三色団子もきっと美味しいと感じるような気がしています。今度冷凍物を頼むときに一緒にお取り寄せしようと思います。

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）芽吹き屋くるみ団子はこちらで詳細、購入できます。

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お取り寄せ生活研究家aiko*
お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。