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抹茶ミルク大福の抹茶おちちもち処木の幡

2005年6月15日 22:22

伊藤久右衛門さんの抹茶と木の幡さんのおもちのコラボ
HPより
「このお取り寄せスイーツが氾濫している時代、どれが本当においしいのか悩んでいませんか？そこで私達のこだわりを聞いてほしいんです。餅屋の熟練のこだわり職人が練り上げたミルク餡に、京都の宇治茶伊藤久右衛門さんからいただいた抹茶を使用しこだわり同士が競演した、この抹茶ミルク餡は、ミルクの濃厚さに爽やかな抹茶の香りが他に冷を見ない、新しい味わいを生み出しました。そしてこの餡を包み込む周りのお餅は餅屋ならではのもっちりもちもち、ふんわりお餅でやさしく包み、抹茶でんぷんの取り粉で薄化粧。まずはこの大福を一口お味見を、そうすれば答えが出ます。

☆☆☆☆☆

京都の宇治茶伊藤久右衛門さんとのコラボということで期待を大きくお取り寄せしました。宇治茶伊藤久右衛門さんの抹茶大福もおいしかったけれどこっちも負けていません。食べ応えのある大きさと濃厚な抹茶とふんわりしたミルクの味がとってもおいしかったです。

もち処木の幡さんのおもちがおいしいのは以前にもお話しましたが。同じくらい大好きな伊藤久兵衛門さん。このふたつの競演だなんて、わくわくしながらお取り寄せしました。伊藤久右衛門さんの抹茶大福ももちろんお取り寄せ済みですがこちらのほうがかなり大きいです。そして少しクリーミーな感じです。和と洋の中間くらい？

冷凍でやってくるのですがとてもきれいな緑色をした爽やかな大福です。夏季限定というのも分かるような色合い。
残念ながら写真にはうまく写りこまなかったのですが。きれいなうすーい緑色の抹茶がふんわりついています。
お餅が専門の木の幡さんだけあって、解凍したおもちとは思えないほど柔らかくて伸びも結構あります。そして大きいので一つ食べたら満足満足。
ご覧のように中も抹茶餡がたっぷり。抹茶も濃厚なのですがとても滑らかでほんわかミルクの味と香りもいい感じでした。
一度は全部解凍して、２度目は、半分だけ解凍してかじってみましたが、後者も後者でシャリシャリとしておいしいです。抹茶の濃さや甘さを味わうにはやっぱり全部解凍したほうがよさそうです。
凍天が元気に頬張って食べたいおやつだとしたら、抹茶ミルク大福は、上品な和カフェなスイーツという感じでしょうか？

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コメント:2

はる茶123 2005年6月16日 20:07 返信

こんばんは。
こちらの記事にＴＢさせていただきました。
以前からご訪問させていただいており、お取り寄せした物のレポートが詳細でとても参考になっております。
またご訪問させていただきますが、どうぞよろしくお願いします（＾＾）

かじ 2005年6月17日 09:20 返信

おはようございます。
TBの件、大変失礼しました。
こちらの記事にし直しましたので、
凍天の方は、お手数ですが削除をお願いします。

また訪問させて頂きますね。

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

美味しかったを中心に楽しいお取り寄せ生活を更新中です。まだまだ私の知らない美味しいがたくさんあるんだろうなあと毎日アンテナを立てています。これ美味しかったよ！なお取り寄せがあればぜひぜひ教えてください♪お取り寄せの参考にさせていただきたいと思います。