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ポルチーニ茸のクリームソース＆モチモチの生パスタセット イル・ピアチェーレ
- 2005年3月 2日 16:32
- パスタ・うどん・蕎麦・ラーメン・米
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イル・ピアチェーレさん ポルチーニ茸のクリームソース＆モチモチの生パスタセットです。
こちらのパスタも気になっていたのですが。他に気に入っている生パスタやさんがあったもので。そちらばかりを注文していたんですが、そちらは生パスタは絶品でソースも絶品なんですが、オーソドックスなソースが多いので今回はこちらのパスタセットを注文しました。
火を入れすぎるとポルチーニの風味が飛ぶということだったので。気をつけました。
生パスタはいつものお店がものすごくモチモチしているので、どうしても悪い癖で比べてしまうのですが。
それでも生パスタ独自の食感は十分味わえておいしかったです。
そしてこのソース。ご覧の通り。ゴロゴロ入っているのがポルチーニ！
生クリームベースなんですが全然ひつこくなく、薄味なので好みで塩コショウを入れて、
さっとゆでたての生パスタを絡めます。
香りがすごくいいです。ポルチーニは独特の香りがあるので、もしそれが苦手な方がいたらオススメはできないんだけれど。ポルチーニが好きな方は是非お試しください。
お店のコメントはいつも半分くらいで期待しておかないとあとで裏切られることも時々あるのですが、こちらの自信満々のコメントは嘘ではありませんでした。本当にふわーーーっとポルチーニのいい香りで部屋に漂いますよ。
これ以外にもこちらには他のパスタやさんにはない、ユニークな麺やソースがいっぱいあって、迷ってしまいます。
こちらもリピートすると思います。パスタをゆでる用の塩のかたまりがついているのが嬉しいです。
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お取り寄せ歴12年。74年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。 結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。 雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１０００アイテム以上。
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