京みずは　いちご大福

2004年12月21日 21:17

京みずはさん　イチゴ大福
新鮮な大粒のとよのかいちごをあっさりした
白餡にくるみ柔らかいぎゅうひ餅で包み上げました。
自家製の北海道産テボ豆のこし餡がいちごにはもっとも合うと考え、ご好評を得てます。
いちごのジューシーな酸味と餡との絶妙なバランスに優れています。
店長としては個人的にはこのいちご大福が
当店の菓子の中では一番おいしいと自信を持っております。
絶対にご期待は裏切りません！

本わらび餅で有名な今日みずはさん。季節限定のこのいちご大福です。うっすらてっぺんからイチゴが見えてかわいくて美味しい大福です。賞味期限が短いの気をつけてお取り寄せしてくださいね。

京みずはさんといえば。
とろけてしまうような杏仁豆腐やテレビでも話題になった本わらびもちが有名ですが
（お試し済みです）同じく大人気ですぐに売切れてしまうのがこのイチゴ大福です。
こちらの大福は前日私もお取り寄せしたんですが。
一緒に買ったどら焼きもあって賞味期限がなんとついた日だったので。
（それも夜間指定で。。）食べきれず冷凍にして後日自然解凍で。
到着したときも、解凍もそんなに味も変わらずいただけました。
皮がほんとやわらかくて。大福というか、"ぎゅうひ"に近いような感じでした。（ぎゅうひもちだそうです）
中の白あんもまったりと優しい甘さで、イチゴの甘酸っぱさとぴったり。
イチゴ大福ってスキでしたが、なんだか口の中でモチ！イチゴ！あんこ！と
ばらばらになるようなイメージだったんですがこちらのイチゴ大福はしっかり一体感があって美味しかったですよー。
大人気なので気になるかたがお急ぎくださいねー。
ちょんとイチゴの頭が出てるのがかわいいです！

どうしてもやわらかいので配達されて届くものは、うっすらイチゴの頭の色がすけているこの大福の運命なのか。どうしても写真のように頭が出ちゃっているのがありました。（HPにもただし書きがあります）
それほどやわらかいお餅です
でもこれくらいなら全然平気だと思いましたよー。
みずみずしいイチゴとやわらかーいお餅。
そして白あんの組みあわせを是非味わってくださいねー。

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コメント:4

t★day 2004年12月21日 21:50 返信: はじめまして、こんにちは。
トラックバック、ありがとうございます。
私も京みずはさんの和菓子は大好きです。
blogに書いていた、本わらびとイチゴ大福がお気に入りです。
素敵なblogですね。美味しそうなものばかり(^-^)。
これを機会に今後ともよろしくお願いします。
また、ちょくちょくお邪魔させて頂きます。
kazumucha 2004年12月21日 23:01 返信: aiko さん、こんばんは。
大粒イチゴ！　とよのかは、おいしいですよね。
大福部分からはみだしそうな大粒イチゴを頬張ってみたいです。
（＾¬＾）b
aiko* 2004年12月22日 22:16 返信: >t★day さん
こんばんは。ありがとうございますー。
ほんと美味しいですよね。
わらびモチスーパーで売ってるのをわらびモチと呼べないほどでしたよねー
aiko* 2004年12月22日 22:17 返信: ＞kazumuchaさん。
そうなんですよー。いちご大福って小ぶりが多いけれど結構大ぶりで”いちごたべた”って
感が多く感じられました。

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お取り寄せ歴１５年。74年兵庫県生まれ。料理研究家だったの母の影響で食べる楽しみや大切さを学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のように楽しむ日々。お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したいと思います。雑誌や、ラジオ出演、セミナーなどオフラインでも活動中。お取り寄せしたのは１４００アイテム以上。

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