でましたね。やっぱりという感じもありますが・・・・

“ぶっかけるラー油”桃屋の牙城にエスビー挑む
エスビー食品は５日、おかず感覚で使うラー油「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」を２３日に新発売すると発表した。内食志向の高まる中、手軽に料理のレパートリーが増やせる万能調味料のニーズが高まっているのに対応する。桃屋が同様のコンセプトで昨年８月に発売した新タイプのラー油が大ヒットしており、ラー油最大手のエスビーの参戦で市場競争が激しくなりそうだ。(産経新聞)
食品 - Yahoo!ニュース

だそうです。桃屋ラー油が「辛そうで辛くない少し辛いラー油」だから、エスビーさんは「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」ですね。
開発にこういうのは時間がかかるだろうし。色々あるんでしょうが・・・・何かを意識してる匂いが・・・・ぷんぷんするのは気のせいでしょうか？

ふーーーん・・・・（でもちょっと気になる。）

という感想ですが、それって確か私、「桃屋　「辛そうで辛くない少し辛いラー油」にはまりました。危険だ〜。」でも最初そう思ってたんですよね。笑

もちろん食べ比べしちゃおうと思います。
絶対に石垣島ラー油！と思っていたんですが、今では、冷蔵庫に石垣島ラー油と桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が仲よく同居しています。
他にも、「李錦記（リキンキ）の具入りラー油「香港飲茶シリーズ」は本来のラー油としてつかったほうがいいかも。」でもあるように、李錦記（リキンキ）の具入りラー油も仲間入りしました。

一昔前はラー油なんて何でもいいわき役だったのに、今ではすっかり、お料理に合わせてお醤油を使い分けるように・・・・ラー油も使い分ける時代になってきたみたいですね。
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は相変わらず、

みた時が買い時、明日はないかもよ

という状態で、実際私は来週早々帰省するんですが、両親もはまっていて、配りたいというので6個頼まれているんですがまだ4つしか手に入れておらず・・・
そんな状態で、今回のエスビーさんの参戦どうなるんでしょうかね。

エスビーさんの、「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」はアーモンドが入っているそうです。
一番親しみのあるあの四角いラー油はエスビーさんだし、どんな感じなんでしょうかね？
23日発売が楽しみです。

はまりました・・・・

ちょっと色々立て込んでまして、更新もままらないんですが、（来週からは普段通り更新できそうです）同じ更新するならお取り寄せできるものを・・するべきなんですが。

これ！今食べたんですよ。さっき！でも・・・・

今すぐまた買いに行きたい・・・

と思っています。これは、「きなこもっちー」という名前です。
スーパーのお惣菜コーナーで出会いました。

お昼御飯を食べ損ねて、お腹すいたなあ、でもこの時間にお弁当ってのもなあ、
納豆巻きもないしなあ。我慢しようかなとおもいつつ・・・
桜餅やら、揚げ餅のよこにあったのがこれ。

きなこ餅かな？またまた「っちー」とか名前つけちゃってとかおもいこれならいいかなとおもって買ってきたんですよ、でっかいサーターアンダギーくらいの大きさで2個で198円でした。

これね。きなこ餅じゃなかったんですよ。きなこもっちーでした。笑

ネットでもはまってる方がたくさんいるようで（ということはそのスーパーオリジナルじゃなかったんですね）その方たちの情報をまとめると
タピオカ粉とかでチーズの入ってない、お餅に限りなく近いポンデケージョのもう少し重い感じのを一回揚げてそれを、お砂糖が入ったきなこを絡めてあるようです。いやあ・・おいしいです！
サク！って一瞬するんですよ。で、もち～っと。
びよーーーんとかなり伸びます。きなこ餅みたいにお腹にどん！ときません。

私が知ったのは今日ですが、（今までもたぶんみてたのかもしれないけど）去年の春にはすでにあったみたいで・・

乗り遅れました！一年損した！

一個一個がどれも手作り感あふれる個性豊かな感じで（だからきなこ餅だとおもった）スーパーによっても値段が微妙に違うので、名前と粉と作り方が決まってて仕入れてそれをお店でそれぞれ手作りしてるんでしょうかね？
だんなさんにこの話をメールしたら、そのスーパー駅前にもあるので

サク＆モチってわからんけれどそんなに食べたいなら、
お迎えがてら駅まででてきたら？

と誘われています。どうしよう・・・行こうかなあ・・・。

私が買ったのはフジスーパーですが他のスーパーの名前もちらほらあるみたいですのでもし見かけたらぜひ♪
たこ焼きとか、桜餅とか、回転焼きとかいももちとかの小腹対策コーナー系にありましたよ。

ごめんなさい。更新が空いてしまいました。
ちょっぴりバタバタしてます。

１６日のお弁当です。

オムライス
人参のバター煮
ほうれん草
枝豆
プチトマト
ラディッシュ

そう、この紫のラディッシュなんですよ。
１/８に切ったけれどこの大きさでした。

一つがトマトくらいあります。
家の近くにその地域でとれた野菜をおばあちゃんが売っているお店があるんですが、そこで買ったんですが、これだけ大きいので辛いのかな？と思っていたんですがこれが、甘い～。
巨大化しちゃってすが入ってるのかと思っていましたがすもないし、こういう種類なんでしょうかね？

そろそろ春なので、春を言い訳に新しいお弁当箱がほしいなと思っています。
やっぱりそろそろ欲しいなと思うのが、曲げわっぱのお弁当箱。
木だとそれだけで美味しそうに思えるんですよね。

少し前までびっくりするくらいのお値段でしたが、今はそりゃあ・・・びっくりするくらいのお値段の曲げわっぱと比べると色々あるかもしれませんが、お手軽価格で2000円～3000円の間でも色々あるんですよね。
プラスティックのお弁当箱とほとんど変わらないくらい手に取りやすい感じになっていますね。

◆みよし屋＠

↑このお店、種類も形も豊富で少し前から何にしようか悩んでします。お弁当レシピの本やブログなどでもよくつかわれているお店みたいですよ～。
曲げわっぱ汁ものをいれると・・心配だと常々もってましたが、よく考えると普段から私、水気の多いものってほとんど入れないんですよね。
どんぶり系にしてもごはんの上にのっちゃってるし、問題ない～。
さ！どれにしようかな。

カレーパンって普通というか。中身が空洞になってるのが多いんですが、
（パンが膨らむから仕方ないのかな？）これは結構みっちり入っててびっくり。

そしてもっちり、外はサクサクサクサク・・・と音がします！
この直前に８年も使っているオーブンレンジに、「冷凍のお惣菜パンを温める」とか「冷たいお惣菜パンを温める」とかのメニューがあったことをしったんですよ。
だからそのせい？と思ったんです。このサクッ＆モチっ！は。

でもよく袋を見ると・・・

へえーーー。米粉がはいってるんですね。
だからもちもちしてるんですね。そして特製のパン粉だからカリカリしてるんですね・・・・・

カレーもしっかり味があって、このカレー普通に具とか入ってるし、ご飯にかけてもおいしそう。
もっちりしたパンだからコレくらいしっかりしてないと
負けちゃうのかも？とパン素人ながら思っちゃいました。

ごちそうさまでした。なんでもそうですが、この日焼き鳥を買ってきてとはいったけれど、カレーパンのリクエストは言ってなくてそれなのにこうして買ってきてくれるとなんだかすっごいうれしかったり余計に美味しく感じたりします。

手土産とかプレゼントってそうなんですよね～。
不意打ちがうれしいです♪その買う時に「２個くださいな」といったそのとき私のことが脳裏にあったのかと思うとそれが今回はだんなさんですがそうじゃなくても本当にうれしい気持ちでいっぱいになります。

私に尻尾はないけれど、もしあればビュンビュンぐるぐる振りまくってると思います。
昔高校生のときに、卒業式に、担任の先生が一人一人に色々言葉をくれた時に私が言われた言葉は

「飴をくれたからとニコニコついていくな！

お菓子くれるからいい人だと思うな！」

です・・・笑

その裏には担任として普段の私の行動を見てこれからの将来「コイツは詐欺にあう・・」と思っての愛のある助言だと思いますが、あながち間違ってもなかったなとこういう時思います。

人気のお店でずっと行きたかったんですよね。
店内はそんな広くないんですが、一人ランチの人も多いので、中央にあるでっかいでっかいテーブルで。

そのお店の名前通り「あんかけ」専門店です。

頼んだのは、湯葉あんかけうどん。（どんぶりにもしてもらえます）
家でもよくあんかけ系はするんですが、すごくとろみが強いのに滑らかでした～。
トッピングをかけて食べようとしたらお店の方に「あんまり混ぜない方がとろみを最後まで楽しめますよ」とアドバイスいただきました。熱々なのでついぐるぐる混ぜたくなるんですけれどね。

お店の雰囲気も和風ででもこじゃれててちょっとしたカフェっぽい感じでした。
ダシもしっかりきいていて、見た目は薄くても味はしっかり。
これぞ関西のうどんですね。
それに大好きなあんかけだからあっという間に食べちゃいました。ほっこりしました。うどんは細めでお腹いっぱいになる量ではないんですが、とろみのしっかりついたあんのおかげで、体もあったまり、お腹も満足しました。
他にも出汁巻き卵とか色々美味しそうなものがあったんで今度友達といっていろいろ頼んでみたいなと思いました。

あんかけうどんも、もっといろいろ具がのったのもあるのでおなかのすき具合と相談できます。

どこかでお酒を飲んだ後の締めなんていうのにもよさそうでしたよ。
私がいったのは芦屋のお店ですが、住吉と梅田のナビオにもあります。

ちょーーーっと写真に撮るのがてこずって、チーズのハートが溶けかかってるんですが・・
バレンタインデー当日今日のランチです。

プチトマトとハートの人参はオイシックスさんので、私はずっとこの付け合わせの甘く煮た人参がどうしても苦手だったんですが。おいしっくすさんの人参でやってから、独特の人参の香りが「美味しい香り」に感じるようになりました。

メインはチキンを煮込みました。ソースは、市販のミートソース缶で、そこに、たっぷりの舞茸、タイムと赤ワインと塩胡椒だけです。
見た目はお子様風ですが、ハーブとワインが効いているので結構大人味になりました。
食べるときはここにフレッシュをたらりと・・・・・・・・（こういう時大きな生クリームは使い勝手が困るんですがコーヒーフレッシュは常備しておくとちょっとほしいときに便利ですよねー）

イマイチだんなさんの反応は、「うま！」というお料理に対してだけで「ハート型」には無反応でした。

ちぇ。つまんないなあ・・・

完全自己満足です♪

ひと口サイズの厚焼き卵・・・・・ではなく。
これはお菓子です。

林盛堂本店さんがつくる、越中八尾おわらの銘菓 「おわら玉天」です。
私は初めて食べたんですが有名なお菓子なんですね～。
富山の三大銘菓だそうですよ。

越中八尾おわら風の盆の銘菓　玉天
民謡おわら節の本場として知られる越中八尾の町で明治の中頃より四代に亘って作り続けて来ております。「おわら玉天」は富山の三銘菓のうちの一つとして既に高い評判をいただいております。ほかに昔ながらの石挽粉を用いて、八尾の地ならではの菓子の数々をつくっています。 「おわら風の盆」は、民謡行事として越中八尾に誕生し、 長年、八尾に暮らす人々が大切に守り育んできた。
林盛堂本店：越中八尾おわらの銘菓 「おわら玉天　20個入」

外側はきれいな黄色、まるで卵焼きや厚焼き卵のような風情ですが、中をひとかじりすると。
ふわっふわの食感とともに・・・

中から真っ白な卵白が出てきます。マシュマロのもっと「はかない感じ」です。
外側はちょっと卵を甘く焼いたときのような香ばしいカラメルっぽい香りがして、中は甘くふわふわしてて、甘さも、甘いんだけれどなんだか綿菓子のようなあんなやさしい懐かしい甘さでした。

富山名物といえば・・・一番に鱒ずし！と答えていましたが
これからは、おわら玉天！って答えたくなりました。もちろん鱒ずしも大好きです。

12日のお弁当です。
この日は、前の日に一部用意してたので安心してたら、起きたら6時45分でした。
出かけるのは、7時15分くらい。30分しかない！

でもがんばりました。
さます時間がなかったのでこの季節だからできた感があります・・・
白いご飯にナポリタンのオレンジがついてるのが急いでた感が丸見えですね・・・

白ご飯+胡麻塩
プチトマト
ナポリタン
塩ゆでアスパラガス＆マヨ
うどのきんぴら
だし巻き卵

ところで・・・・これご存知ですか？

以前どこかで買ってきたままになってたのうどのきんぴらに使いました。
青ヶ島はしまダレが多く、種類も色々あるそうなんですよね。

その売ってる場所では、当時、石垣島ラー油が引っ張りだこででも今みたいにお目にもかかれないというわけじゃなくてまだ、ちょっと高めのスーパーに行けば定価で売ってたような時で(いい時代でしたねえ・・・・）

このしまだれは、「ちまたでは島とえば・・・石垣島ラー油が人気ですが・・・・うんちゃらかんちゃら・・・」という何やらかなり挑戦的なポップがたってたんですよね。それに惹かれて買ってきたのがこの、中里のしまだれです。ビジネス宿　中里さんというお宿のおみやげで、この宿は島で一番大きな宿で、石原都知事や、田崎慎也さんなども宿泊された場所だとか。

原材料は、青ヶ島味噌、醤油、島唐辛子、ニンニク、しょうがです。
イラストにアジがあるように、お刺身用のたれなんですが。
原材料からみてきんぴらにいけるかもとおもい、やってみたんですがこれが・・・・・・

せき込むほど辛いことになっちゃって、ほんのちょっと使っただけなんですけれどね・・・うどの香りがすべて飛んでしまいました。 このしまだれが悪いわけでもなくて私が本来の刺身につかわず違う使い方をしたせいなんですけれど。

たしかに、これでお刺身をたべたら、魚の匂いもきにならず美味しいだろうなあ・・生魚のあのうまみたっぷりの脂の乗ったおさかなほどあうだろうなと、サラダ風にしてもいいかも！と思いました。でもうちは、私が生の魚を一切食べないので（願かけで、この世で一番好きなものを絶ってもう6年ほどになります。だから、どれだけ生のおさかながおいしいかは知ってますよん）活躍の場が・・・・

なめてみると、唐辛子がかなりきいたしょうが醤油です。
何かいいアイデアや、こんなふうに使ってるよっていうご意見ありましたら是非是非！教えていただきたいです。

2月14日バレンタインデーですね～今日はまだ13日ですが・・・・
父には、お取り寄せのスイーツを送ったんですが、だんなさんには、今日からなんやかんやと作っていました。
お休みの日なので、あーだこーだ騒いでるのでバレバレなんですけれど・・

第一弾。クッキーです。

レモンクッキーです。
強力粉でつくったので、サックサクです。
つまようじでつけた点々はだんなさんがやりました。
途中で飽きたのでいくつかしかありません。

強力粉を使うことで薄力粉よりサクッホロッな砂糖控えめ爽やかなレモンクッキーです
強力粉でさくほろレモンクッキー by のんき猫

こちらのレシピを参考にさせていただきました。
うちは砂糖じゃなくてマービーだし、レモン汁がたらなくて、カルピスからでてる、かりん＆柚子シロップみたいなのいれたし、測りもイマイチ微妙な感じで、正確じゃなかったり、余ってたジャスミンの葉っぱいれてみたり。
あ。マーガリンじゃなくてバター１/３のチューブのつかってるし。お菓子作りにはまったく向いてない私ゆえ・・・

どうなる事かと思いましたが、サックサクになりました！甘さはほとんど感じないみたいでほんのりって感じです。
ひと口食べただんなさんに「すっぱ！つぎは・・チョコレートとか甘いのがいい」とイマイチな反応でしたが。

いいんです。バレンタインにハートの何かを作るというのが、
それだけで意義があるような気がします。笑
もうお取り寄せのスイーツは残念ながら明日なので、間にあわないですが、「買い忘れた！」ってかた、いかがでしょう？基本、材料は強力粉・マーガリン・砂糖だけなので、後は家にあるなんかピンときたものをいれればできると思います。
ハートの型も100円ショップで買いました～。

今日紹介するのはその中でも１．２を争うであろう・・・松翁軒の長崎カステラです。

近所に引っ越ししてこられた方が、長崎からこられたとのとで引っ越しのご挨拶の時にもらったんですが、私は帰省してその話を聞いて買えるのがわくわくしました♪

カステラって、下にザラメあるのとないのがあるじゃないですか？みなさんどっちが好きですか？
文明堂などは、あるのとないのが好みで選べますよね。

上品さでいえば、ザラメがないほうが舌触りも上品ですが、
私は断然あのジャリジャリしたザラメの歯触りが好きです。
長崎のカステラはこのザラメがついているタイプが多いそうです。後で付けているのではなく、混ぜ込んで焼いて下にいい具合に残っているザラメ具合を見て焼き具合を判断するだそうですね。残りすぎても溶けすぎてもいけないんだそうです。へ～。

先にもかきましたが、このザラメ・・・日を追うごとにやっぱりお砂糖なので溶けていってしまいます。

カステラの底には粗目（ザラメ）があります？
ハイ！！しっとり、ふんわりした口溶けと<カステラをお口に運んだ時の
ジャリ、ジャリ感も一緒にお楽しみいただけますよ。
ただ、・・・残念なことに・・お砂糖は少しずつ、溶けていくもの。
賞味期間＝２週間の間にだんだん、その形は、なくなりますので、
ザラメ！大好き！！！な方は、お早めに、どうぞ。
カステラ元祖「松翁軒」

と書かれているくらいいわば時間の戦いなんですよね。
残念ながら、長崎から買ってこられて、うちにいただいて、さらに私が食べるまでに数日。
ザラメは・・クレーターのように、

「ここにザラメがありましたよ」

という後だけ残して姿を消してしまっていました。うーん。残念。

それでも美味しいおやつタイムとなりました。しっとりして、弾力があって食べ応えがありますね。
カステラってほんとなんだかほっとしますよねえ。

私はカステラにはやっぱりホットミルクしかないとおもうんですが、いかがでしょうか？
夏でも、カステラがあるとレンジでチンとしてホットミルクをつくります。
何とも言えない幸せな気持ちになります。