宮崎郷土料理冷や汁（ひや汁）/宮崎観光ホテル/お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記

マイブームは冷や汁？

宮崎に行くと決まってからなんどか、宮崎料理の店に出向いたり、ネットで調べたりもしてすっかりはまり気味なのが冷や汁。
昔から宮崎には冷や汁というのがあるのは知っていましたが、なんとなく子供の頃はお味噌汁をご飯にかけたんだよね？とか思っていたのですが、
少し前にテレビでひや汁の作り方をみて、それはそれは、、、、手が込んで家では作れそうにないかも。なんて思っていました。

それ以来旅行に行く前に宮崎料理専門店にいって、冷や汁を食べてみたり、空港でも食べたし・・・・。でさらにお土産に買ってきたのがコレ。
宮崎観光ホテルがだしている「冷や汁（ひや汁）です。

ネットで見たことがあるし、確かどこか東京の店でも見たことがあるなとおもって購入してきたんですが、他にもいろいろと昨今の宮崎ブームもあり種類もたくさんあったのですが、確かどこかで見たような気がしたのです。ここのが美味しいと。そして迷わずココのを買ってきたのですが、それがヒット。
お店で食べるより現地で食べるより私たちの口にヒットしてしまいました。
お店で食べたのはなんだか本当にお味噌汁だったんですよね。現地で食べたのはあまりダシの味がせず。。。

いろいろ食べたけれど宮崎観光ホテルのひや汁（冷や汁）が一番好きです。

冷や汁だけがはいっているので、(味噌が）後のトッピングは自分で用意します。
宮崎でゴーヤが乗っている冷や汁を食べて気に入ったので王道のきゅうりではなく、ゴーヤを乗せました。
あとは、みょうが、大葉、そして熱々のご飯に崩した豆腐です。

袋の中はキレイにスプーンでかきださないといけないくらいの魚の量でした。写真の上部に固まっているのはけして味噌が固まっているのではなくて、だしの魚（あごだし？？？）でした。

濃厚な魚のだしと味噌がからまって、ご飯にも、豆腐にもあう～。
もっと買ってこればよかった。今まで食べた冷や汁で冷や汁の味を決定しなくてよかったーと本気で思いました。
人それぞれ味覚も違うので、コレが絶対に一番だとはいえませんし。私もそれほどたくさんのまだ種類をたべたこともないのですが、もし宮崎にいかれてたくさんある冷や汁のレトルトを前に迷ったらこの宮崎観光ホテルのだしている冷や汁をお勧めしたいと思います。