湯布院長寿畑　サラダ油のはいっちょらんドレッシング

湯布院長寿畑玉ねぎのいっぱいはいっちょるドレッシングシリーズ

すごい長い名前のドレッシングです。長い名前なのでなかなか覚えられないのですが、
たまねぎいっぱいのノンオイルドレッシングを基準にゆずこしょうと・・とか黒ごまと・・とかタイトルを読むだけでどんなドレッシングかすぐに分かるドレッシングです。

湯布院長寿畑柚子胡椒と玉ねぎのいっぱいはいっちょるドレッシング

瓶をよく振るのがコツです。結構大きなたまねぎが本当にタイトルどおりいっぱい入っています。
私が食べたのは柚子胡椒が入ったタイプです。
シンプルにトマトにかけていただきましたが。思っていたよりあっさり。
たまねぎの味も柚子胡椒の味も辛さよりもうまみだけが目立つドレッシングでした。
たまねぎドレッシングというともっとたまねぎの臭さ？みたいなのが目立っていつまでもたまねぎ食べた！という感じを覚えるのですが（私はたまねぎ好きなのでそれがうれしいですが）
この湯布院長寿畑のドレッシングは。いい具合にうまみが調和していました。

湯布院長寿畑柚子胡椒と玉ねぎのいっぱいはいっちょるドレッシング

サラダ油が入っていないタイプなので結構さらっとしています。トマトもあいましたが、もっと味が交じり合いやすい豆腐サラダとか。ポテトサラダのほうがよりドレッシングの味が楽しめると思います。なかなかスーパーでは売っていないので、ギフトにもオススメです。他の種類も試してみたくなったので近いうちにリピートしてみようと思います。

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自然の恵みと伝統の手法もろみを発酵・熟成させた生揚げ醤油をベースに、大分県竹田産かぼす、院内町産のゆずなどを原料としたノンオイルタイプのドレッシング調味料です。生野菜はもちろん、旬の魚・肉料理などにもぴったり。油を使っていませんので、コレステロールやカロリーの気になる方にも喜ばれます。