沖縄石垣島ペンギン食堂「石垣島ラー油」

沖縄石垣島ペンギン食堂「石垣島ラー油」

 ★★★★★ 最高に好き♪リピート済&配って歩きたい。  投稿:2007年06月13日/15:57

在庫ありならラッキーの石垣島のラー油はペンギン食堂でつくられています

石垣島のラー油は最近はいろいろ種類があるそうですが発端はこのペンギン食堂のラー油ではないでしょうか?
今では、沖縄のアンテナショップなどや。通販でも品切れが続いていて。購入できても「お一人様1本限り」とか書いてあることが多いです。
我が家では気に入っているラー油があって。そこの500ミリペットボトルにはいったものをいつもかっていて。
餃子やラーメンだけではなく。お豆腐にかけたり、お酢とあわせてみたりとよく使うのですが。
やっとそれがキリがいい感じでカラになってのでこの石垣島のペンギン食堂のラー油を使ってみることにしたのですが・・・
これがはまりました。
手のひらにすっぽり入るくらいの小さなラー油ですが。それでもラー油。
なのに一週間ともつか分からないくらいです。

石垣島のラー油はペンギン食堂

ケンタロウさんもブログや本で絶賛されています。石垣島のペンギン食堂のラー油

私が最初にこのラー油がきになったきかっけはケンタロウさん。ブログで紹介されたり。本にも掲載されていたりでしって気になっていました。

ケンタロウの島ごはんという本で、ケンタロウさんが沖縄の人たちと触れ合いながら沖縄の島ご飯を作る様子やレシピが掲載されている本なのですがそのなかでペンギン食堂のお話やこのラー油が登場します。元々フォトグラファーだったペンギンさんが石垣島に渡り料理屋さんをして、今はラー油を作っています。ご本人もまさかラー油をつくって暮らすことになるとは思っても見なかったそうです。毎日丁寧に大鍋で混ぜられたラー油は、一つ一つ丁寧に手作業でのりで手すきのステッカーが貼られていきます。紐をかけたりするのも人の手。

そんなお話を聞くと。このラー油がもっともっと愛しくなるし。沖縄にはまだいったことのない私ですが、想像ですが。沖縄の空気感みたいなのがふわふわーっと漂ってきそうな感じがします。

なんにでもあいます。手放せません・・・石垣島のラー油

石垣島のラー油はペリカン食堂

とりあえず最初は。ジャージャー麺にかけてみました。
このラー油半分が具ではないかとおもうくらいですので「これでもか」というくらいよく混ぜるのが美味しく食べるコツです。
ジャージャー麺に具が見えないほど白ネギがのっかっていますが。これについては気にしないでください。
(私たち夫婦の辞書に「ネギ多すぎ」という言葉は存在しません)

黒胡麻や石垣の塩、白胡麻、黒豆・・・春ウコン,他にもいろいろはいっているのですが、ラー油の辛さはマイルドであまり感じません。
それ以上にその「具」のうまみが全面にでていて。
ラー油単品でも美味しいです。

辛さが欲しいときは、別でラー油をかけたりしてもいいとおもいますよ。

石垣島のラー油はペリカン食堂

この石垣島のラー油を使いたいがために、メニューを考えたくなってしまいます。
ラーメンや餃子はもちろん。ごま油をさらっとかけたくなる炒め物なんかにもよく合います。
意外だったのが普通の和風のうどん。ガンガンふって混ぜてたらりとするだけで、不思議・・・
うまみがましてまた美味しい食べ物発見!という感じでした。

ラー油でも。ごま油でもなく。「ペンギン食堂の石垣島のラー油」という調味料だと思います。

大量に一括お取り寄せしようかとおもうくらいお気に入りです。

ただ・・開封して一週間もしていませんが。もうすでに半分以上ありません。
半分が具ですからそうなっちゃうし。美味しいんですよね。
なのに。アンテナショップでは、一人1個しか買えない・・
楽天さんやヤフーショッピングなども取り扱いがありますが。売り切れることも多いようで。あってもやっぱり一人1個。
直接ペンギン食堂さんへお取り寄せをおねがいすることもできるそうです。
それもいいなー。ちっちゃいし、かわいいのでお土産にもよさそう。
1本からお取り寄せできますがそれもなんだかな・・・
50本で送料込みだそうです。
トリコになってしまった今では。50本か・・・・
賞味期限も1年以上あるし。できればずっと冷蔵庫にいてもらいたい。
ごま油のかわりにもラー油のかわりにもつかいたい。たぶんフォーとかにもあうとおもう。
おすそ分けもしたいし。。。と50本大人買いもいいかもなんて思うくらいです。

まあ・・一般家庭で。ラー油だけお取り寄せというのもコストがかかるし。初めての方やちょっと試してみたい方はやっぱり
他の沖縄のお取り寄せなどといっしょにお試しにお取り寄せしてみてはいかがでしょうか?


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つい最近まで石垣で遊んでいて、「島そうがらし」は買ってきたのですが、「石垣島ラー油」については、存在すら知りませんでした。現地でも手に入りづらいんですかね?
今度行ったら探してみます。見つけたらおみやげで買ってきますね♪お楽しみに!
50本はちょっとね~

追伸:
ジャージャー麺ねぎ大盛り食べたいです。

Posted by さかた@ベルメゾンネット at 2007年06月13日

さかたさんへ

さかたさんも沖縄へいかれたのを目にして。
見本市も沖縄だし。
雑誌もあっちこっちで沖縄特集だし。

「沖縄いってみたーーい!」と叫んでいます。

フッフッフ・・期待しますよ。ラー油。笑
ネギ大盛りのほうが絶対美味しいですよね!

Posted by aiko* at 2007年06月15日

ペリカンはわざとですか

Posted by nori at 2007年09月26日

>noriさん
すいません!わざとではないです。
今言われて読み返して顔から火が出る思いです。
早急に修正したいとおもいます。
ご指摘ありがとうございました。

Posted by aiko* at 2007年09月27日

初めまして。ペンギン食堂ラー油のことを、
自分のブログに書いていて、私が沖縄で買った値段より
aikoさんのお取り寄せ価格が安い!とリンクをはらせてもらっちゃいました。
写真も大きくて、メニューもあって、個人的にも他のお取り寄せ商品をじっくり見て、お気に入りを取り寄せてみたいと思っています。。。

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kukuさんへ
ありがとうございます。
結構買うお店によって値段がまちまちなんですよねえ。
ラー油だけじゃなくて色々お取り寄せしてるのでよかったらまたみてくださいね。お返事遅くなってゴメンナサイ。
--------aiko*-

Posted by kuku at 2007年10月23日

ペンギンファンの間間
新宿伊勢丹、オリジナルペンギンラー油
近々限定販売があるみたい・・・

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間間さん
情報ありがとうございます。
ペンギン食堂のラー油は、もうどこも売り切れがおおくて、見つけた時が買い時みたいなかんじなのでこういう情報はとてもありがたいです。ありがとうございました。
--------aiko*-

 

Posted by 間間 at 2008年06月17日

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