イタリアグアッチ社のパスタ/レストラン御用達*お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記-グルメ＆スイーツ編-

夫婦でとても気に入っている町の小さなイタリア料理屋さんでこっそりカウンターからキッチンの中が見えたときこのパッケージが。
なんだー市販品を使ってるんだと少し残念に思ったのですが、家に帰って調べてみると、業務用ではありますが。レストラン仕様で昔から愛され、イタリア料理屋さんなどでも重宝されているメーカーなのだとかどうりで、なかなか売っていないのですね。
写真のグアッチパスタですが、パッケージの種類が2種類ありますが同じものです。

グアッチ社（guacci)パスタとは

イタリア・モリーゼ州にあるグアッチ社のパスタは、業務用としてレストランなどで使用され、一般小売はしていません。
ですから、ご存知のない方もたくさんいるというパスタです。原料であるデュラム小麦の配合から成形、乾燥、出荷にいたる全製造工程を自社工場内で行うという徹底したこだわりをもったパスタメーカーです。

グアッチ社（guacci)パスタでおうちでも美味しいパスタが。

早速お取り寄せしたパスタでお店で食べたようなシンプルな素材を生かしたパスタを作りました。
ぺペロンチーノや、シンプルなトマトソースなんかにしたのですが。お店で食べた味だー。ソースの味などはかないませんが。モチモチしていて、コシがあって、どんな味のパスタにも。ソースに負けないパスタです。いろいろパスタもお気に入りがあって、なによりパスタに目がない夫婦ですがまたお気に入りのパスタが増えました。

カテゴリー：【お取り寄せグルメ】 【パスタ】 【お店別お取り寄せ】 【Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）】
投稿：2007年04月09日EDIT
キーワード：グアッチ,パスタ,業務用,パスタ,通販,お取り寄せ
Technorati Tags: お取り寄せ , グアッチ , パスタ , 業務用 , 通販

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