坊ちゃんかぼちゃのレシピ　グラタン*お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記<ワタシ生活編＞

【坊ちゃんかぼちゃでつくるグラタンレシピ】

坊ちゃんかぼちゃは、ラップをして、4分くらいチンして柔らかくなったら、ふたと入れ物になるように包丁で切ります。
中身をくりぬき、種は取り除きます。今回はぎりぎりまでとりましたが、厚めに残しておいてもホクホクして美味しいです。

さてグラタンですが、インスタントも手軽ですが同じくらい手軽なレシピです。
フライパンにバター・スライスしたたまねぎ、ハムを炒め、そこに小麦粉をふりかけいため、その上から牛乳で伸ばしつつ、塩コショウ。
そして、取り除いておいた坊ちゃんかぼちゃを入れて更に混ぜて、とろみがたらなければ牛乳を足します。
あとは、坊ちゃんかぼちゃの器にもどして、今日はパン粉、粉チーズ、マヨネーズ、仕上げに角切りにしたバターを乗せてトースターでチン！以上です。インスタントのグラタンの素だと全部使い切れないしコレくらいならこうして作ったほう方がラクチンですよ。

お砂糖を入れたのではないかおもうほどの甘さです。
おかずの味ではなく、デザートだね・・ｌこれは。というだんなくんの言葉もうなずけるほど、ほんとうに美味しかったです。

ハロウィンは終わってしまいましたがまだまだかぼちゃの美味しい季節です。簡単なのに、出来上がりは手の込んだ感じがいいとおもいません？
是非手ごろなサイズの坊ちゃんかぼちゃや普通のかぼちゃが手に入ったらどうぞ。

　 オイシックスの坊ちゃんかぼちゃ（北海道産）