バナナ酢を飲み始めて3週間ほどになります。
少し前からバナナ酢を飲み始めています。
きっかけは、オイシックスさんでお正月の福袋に入っていた琉球黒麹もろみ酢の賞味期限が激しくやばいことになっていて、どうにか消費したいというのと、
今年の夏なぜか私はお酢の味にはまってしまい。食べる料理には合いそうならばお酢を掛けまくる日が続いていたこともあって。
ダイエットにもいい、お通じにもよい、肌もきれいになるといううわさのバナナ酢にチャレンジすることにしました。
作り方も簡単。なにより美味しいので。ただいま2サイクル中です。
このバナナ酢、情報によると賞味期限はいろいろあるようですが。私が購入した本によると常温で一年くらい持つそうですよ。
私が購入した本は2冊で、
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上記のこの2冊です。
作り方は本当に簡単で、バナナ1本・お酢200ml・黒糖100gを
ガラス瓶などにいれ電子レンジでふたを開けたまま30秒ほどチンしてあとは常温で一晩置いておくだけです。
ヨーグルトにかけたり、ドレッシングにしたり、上記の本には。バナナ酢を使った美味しいレシピが盛りだくさんでした。
両方とも村上祥子さんの本ですが、両方とも写真もきれいで読みやすいです。実際に飲んだ人の効果も掲載されています。
で。。レシピ本にはりんご酢を薦められていますが私は一度目は、琉球黒麹もろみ酢。2度目は、鹿児島 壷づくりアマン 純玄米酢 くろずを使っています。
前者のほうは、もともと黒糖が入っていたのでとってのあまい美味しいドリンクになりました。
後者のほうはすっきりした味です。お料理に使うなら後者の方がいいかも。
確かにこれを飲んでから。私のおトイレ事情はかなり改善されています。中には8キロ痩せたなんていう方もいらっしゃるようですよ。
私はいつも牛乳に混ぜて飲んでいますが。いろいろレシピも試してみたいと思っています。

バナナは一週間後に取り除きます。
食べても大丈夫ですよ。ただ。。。甘みは全部酢に解けてしまっているので結構酸味がきついです。
またなにか変化があれば報告しますね。
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