ベルメゾン生パスタの会/かぼちゃのラビオリゴルゴンゾーラソース/リストランテ・カ・アンジェリ

ベルメゾン生パスタの会　リストランテ・カ・アンジェリ（東京南青山）

「かぼちゃのラビオリゴルゴンゾーラソース」

毎月予約の取れないレストランや、少し敷居の高いレストランなど。美味しいイタリア料理のお店の生パスタが届くベルメゾン生パスタの会を楽しんでいます。

今回は青山にある、リストランテ・カ・アンジェリというお店のかぼちゃのラビオリゴルゴンゾーラソース

夫婦で生パスタ大好きなので毎月楽しみにしているのですが、今回は届いてみたとたん「これは俺はいらないから」というだんなくん。そう世の中の男性も多いと思うのですが、チーズ大好きのクセにゴルゴンゾーラ嫌い。前はたべていたとおもうのですが。

あるとき、ゴルゴンゾーラのパスタを頼んで、ものすごいゴルゴンの味に参ってしまいそれからは。私が頼んでちょっとだけたべてみたりはするものの積極的には食べなかったのですが。というわけで今回も最初から食べる気がないようなので、私一人でお昼にこっそりいただくことに。

私たちが生パスタ好きすぎるのか。ただの大食いなのかわかりませんがこのシリーズは。一人分では足らずなので。二人分を一気につくりました。

が。。。。ちょびっと失敗。リンク先の写真を見てもらうとわかると思うのですが黄色かかったパスタが。。。

実はなぜかラビオリが数個はじけてしまい、あわてて、ゴルゴンゾーらソースと混ぜたので、こんな風にラビオリの中のかぼちゃが、でちゃいました。混ぜれば混ぜるほど色がかぼちゃソースに近づいていくので、かなり大雑把です。
本来ならもっと煮詰めて、こんなにソースが多いものではないと思います。

ま。。いっか。一人だし。これはレポもないかなとおもいつつ。食べたのですが。。。
これめちゃくちゃ美味しかったです。ゴルゴンありますが確かに風味がゴルゴンソースなのですが。生クリームも多くてきっとゴルゴン苦手な方も食べられると思いますよ。

それに中にかぼちゃのペーストがたっぷりはいっているのですが、これがあまい～。チーズクリームの濃厚さやしょっぱさとよく合いました。

一人で二人分食べるつもりでしたが。やっぱりこれはだんな君にも食べさせてあげたい。味が落ちてしまうかなとおもいつつ。少し取り分けておきました。

だんなくんも「このゴルゴンゾーラソースなら美味しい！」といってましたよ。

毎月ベルメゾンさんのスタッフさんが自分の足と舌を駆使して選んだ、はずれナシの名店の生パスタ。

なかなかお子様が小さくてレストランに行けないご夫婦や、遠くていけない有名イタリア料理やさんの味が自宅で味わえる、オススメのベルメゾン生パスタの会です。

ベルメゾン生パスタの会は下記よりお申し込みいただけます。

生パスタの会

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