『世界で一番おいしいチーズケーキ』と雑誌に掲載された大人気のチーズケーキ
『チーズケーキのまるたや』チーズボックス
美味しさのひみつ
国産のフレッシュサワークリーム
デンマーク産のコクのあるクリームチーズ
クッキー地はまるたやオリジナル大人気の「あげ潮クッキー」
このチーズケーキは、あっちこっちの雑誌などでも紹介されているのでご存知の方もたくさんいらっしゃると思います。
冷凍でやってくるので、冷蔵庫でで6時間ほど解凍させるのですが、このときにラップをはがしてから解凍しないと・・・・解凍したときにラップ部分にチーズケーキのクリーム部分が張り付いてしまうので必ずはがしてって目立つようにメモが書いてあったにもかかわらず、箱ごと冷蔵庫に入れてしまい、あわてて途中で気づいてはがしました。
四角いチーズケーキで、このクッキー生地は少し前に一緒にお取り寄せした、あげ潮を固めてできています。
あげ潮のなかに入っていた胡桃やフルーツが細かく細かくなっているのでチーズケーキのまったりした味を引き締めてくれるというかいいアクセントになって、ほかのチーズケーキとはちがなという感想です。
クリーム部分も2層になっていました。
上がサワークリームで下が濃厚なクリームチーズのケーキです。上はかなり酸味があるのですが、ふわふわで、チーズケーキというとりふわふわのムースみたいです。
それに比べて下のチーズケーキは濃厚でまったりとした感じです。
下地のじゃりじゃりしたクッキーとフルーツの甘さとすっぱいふわふわクリームとしっとり濃厚まったりとしたチーズケーキでした。
四角いのも切りやすくてよかったです。普通こういうのってはしっこは、押しやられると思うのですが、まるたやさんのこのチーズボックスに関しては端っこが「あたり」です。
端っこだけ側面にもしっかりあげ潮クッキーがあってさらに美味しいです。
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