ドイツパンのお取り寄せトマトとオリーブのボボリ　フライブルク

濃厚な旨味たっぷりのドライトマトと コク・香り豊かなオリーブの実が 散りばめられたボボリです。 チーズをトッピングしてトースターで 軽く温めればオリジナルのピザスナックを お楽しみ頂けます。

軽食やおつまみにもピッタリの トマトとオリーブがたっぷり散りばめられた 贅沢なボボリ♪ ボボリはイタリアで言う パンとピザ生地の間のフォッカッチャです。 アレンジ次第で色々なテイストをお楽しみいただけます。 お子さまのおやつに・・・ パパのおつまみに一役買ってくれる優れモノです☆

【原材料】 小麦粉・水・・オリーブオイル・ブラックオリーブ・牛乳・米粉・バター トマト・酵母・にんにく・食塩・パセリ・でんぷん・卵黄

先日購入した輸入ドイツパンの店フライブルクさんの福袋に入っていた一品です。ボボリってなに？と全然想像できないものだったのですが。少し焼いていただいたんですが、不思議～。今まで 輸入ドイツパンの店フライブルク さんでいろいろお取り寄せしてパンを食べたけれど、初めて食べる食感、ピザでもなく、パンでもなく、フォカッチャでもなく・・・。

結構大きさもあって、見た目にボリュームもあって、重そうに思えますが、これふわーっとしています。

ドイツパンといえば少しもっちりもっちりしていて固めで塩味がしっかり効いているイメージしかなかったんですが、これはふんわりふんわりです。

彼は、よくあるオリーブとかが埋め込んである？フォカッチャのようなしっかりした歯ごたえを想像していたので少し物足りないようでしたが私は好きな味。

味としては。表現が正しいかわかりませんが、パスタでドライトマトのオリーブオイルベースのニンニクが少し入ったパスタがあるとおもうんですが、あのパスタをパン版？そういった感じでした。
さすがフライブルクさん。子供っぽくなりがちな味付けがしっかり大人味。しっかりドライトマトの酸味と甘味がきいていました。

生地はどこまでもふんわり、でもかみ締めるともっちりしたパニーニのようなしっとりした感じもありますが。基本的に、ふわふわーとあっという間に食べてしまいます。

ボボリは、イタリアのフォカッチャのようなものらしいのですが、私としては、すごく美味しい食パンの中のふわふわのところだけ集めて食べているようなイメージでした。

想像以上に軽い食感でした。フライブルクさんいわく、チーズを乗っけて食べたらピザ風になって美味しいとのこと。次回チャレンジします～。

トマトとオリーブのボボリは輸入ドイツパンの店フライブルクさんでお取り寄せできます。

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