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大人気のカフェ大福「みや太朗くん」&ココア大福「みやこちゃん」を、6個ずつ試せるお試しセットをお取り寄せしました。
全ての工程から最後の焼印、顔まで
熟練の菓子職人が手作業で行っています。生クリームは脂肪分を抜いてあり、べたべた甘すぎずそれでいてまろやか。後味もさわやか。
外側のおもちももっちりしすぎておらず、パクッと食べるとふんわり「むにゅ~」となってお口の中でとろけるよう。
<カフェ大福> 上質の生クリームをコーヒーで味付けした自家製白並餡で包み、それを雪平で包んであります。生クリーム、コーヒー餡、雪平一つ一つの素材を大切に活かしバランスをとりながら仕上げています。 添加物を使わずに仕上げてありますので、上品な甘味を楽しんでいただけます。
<ココア大福> 上質の生クリームをココアで味付けした自家製白並餡で包み、それを雪平で包んであります。 生クリーム、ココア餡、雪平一つ一つの素材を大切に活かしバランスをとりながら仕上げています。 添加物を使わずに仕上げてありますので、上品な甘味を楽しんでいただけます。
この見た目のかわいらしさに思わずぽちっとお取り寄せしてしまいました。
カフェ大福「みや太朗くん」とココア大福「みやこちゃん」です。
上記セットはお試しセットの6個づつですがお店には単品もあります。
両方それぞれ美味しかったのですが私のオススメは、ココア大福「みやこちゃん」・・・・

カフェ大福「みや太朗くん」とココア大福「みやこちゃん」は両方とも左記のような。切り口ですので一緒に紹介させてもらいますね。 両方とも、和菓子のような白い箱に、一人ずつ丁寧にプラスティクのケースに入っています(透明の同じくプラスティックのふたがついています)
大きさはお饅頭くらいの三口くらいで食べれるくらいの大きさです。切ってみると、真ん中に生クリームが入っていてその周りがそれぞれココア餡とコーヒー餡です。

ずらっと並べてみたんですがどれも顔がかわいい!HPにこの顔をひとつずつ描いている職人のおじさんが写っているのですが、このおじさんが描いたんだと思うとなんともほほえましくなるお顔ばかり。全部違いますよー。 ココア餡もコーヒー餡も、中にしろあんが入っているようでどことなく和風な味がしました。特にコーヒーのほうがそう感じました。そのせいかあっさりあっさりでしたので、私達はココアのほうが好みだったかな?

生クリームも脂肪分を抜いてあるそうで、あっさりとしていていくらでも食べられそうでした。みんな顔がちがうので次はどの子にしよう。このコにしてみる?なんて選ぶのも楽しかったです。
きっと小さなお子さんだともっと喜ばれるのではないでしょうか?
冷凍で来るのですが結構すぐに柔らかくなります。5分くらいで美味しいですよ~。もちろん20分ほどで全部解凍して、にょーんと伸びる雪平ととろけそうな生クリームも美味しかったですよ。まるっきり冷凍でも外側はそうカチカチではないので。5分くらいで雪見大福のようなあんな感じの食感が楽しめます。

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