じゃがいもと焼塩のなめらかコロッケ/おいしっくす（オイシックス/Oisix）*お取り寄せ生活研究家aiko*のお取り寄せ日記-グルメ＆スイーツ編-

■じゃがいも感満点コロッケ
じゃがいもの旨味と甘みを最大限引き出すため、天日焼き塩と少量のバターのみで仕上げました。じゃがいもと「白神こだま酵母」で焼き上げたサクサクの生パン粉を使用した純粋ポテトコロッケです。じゃがいものホクホク食感と本来の甘みが口に広がります。

■ホクホク感の秘密は、「蒸す」こと
じゃがいも本来のホクホク感と旨味を出すため、新鮮なじゃがいもを強い蒸気で蒸し上げてから加工しています。ボイルすると、水っぽくなり旨みが溶け出してしまうためです。また、工業用マッシュポテトは一切使用していません。蒸し上げたじゃがいもは、機械ではなく手でつぶすことにより、旨みはそのまま、自然な食感を出しています。「白神こだま酵母」をじっくり発酵・熟成させたこだわりパン粉を100％使用し、純粋な生卵で、手でソフトにパン粉付けをしています。イーストフードは使用していません。

　☆☆☆
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）胸はれるDeliシリーズの中の一品です。じゃがいもの旨みと焼塩の塩気だけでほかの余分なものは何も入っていないコロッケなんですが、お弁当に入れたんですが冷めてもおいしくて好評でした。ちょっと手抜きをしたいときにもこれなら”おいしいから”とお弁当にいれても。。

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）じゃがいもと焼塩のなめらかコロッケですが、胸はれるデリということ期待しつつ・・・。
インスタントやデリにありがちな、味の濃さがないＯｉｓｉｘ（おいしっくす）コロッケです。
人によっては、味がない！ソース～とかお醤油とか掛けたくなる方もいるかも。
それくらい素朴な味です。
じゃがいものホクホク感と焼塩のから過ぎない塩気がおいしいです。
私はお弁当に入れたんですが冷めてもおいしかったです。

なかなかコロッケって粉やパン粉をつけたりしたゆでしたり。。たいへんなんですよね。でも買って来たコロッケではなんだか味気ないし。というときにはいいかも。
自分で揚げるのでお料理した感もなんとなくあるし。笑
おいしっくすさんなので安全な材料を使っているし。
冷凍庫に入れておいて、（紙のパッケージもかわいいでしょ？）後一品足りないときや、急なお友達の訪問でお昼を用意しなくちゃいけない日とか。
私のようにお弁当の日にちょっと寝坊して一から作る時間がないときなどに重宝するかもです。